“重生”酒瓶花园的应用研究

赵宇佳，陈昱喆，毛 慧，黄舒颖，蔡建国

(浙江农林大学 风景园林与建筑学院，浙江 杭州 311300)

1 引言

目前，容器花园产品消费的研究在国内还是一个新兴的研究领域，由于研究时间较短，仍处于探索阶段。因此，研究酒瓶花园的应用和市场前景，对容器花园产业的扩展有一定意义。容器花园近年来在中国逐步畅销，随着消费者观念的不断更新以及越来越多的人加入到园艺这个行业，再加上容器花园新颖、独特、美观以及方便移动等特性，容器花园这种模式也逐渐被更多消费者所接受[1]。

通过了解花卉植物产业的发展情况、容器花园消费行为相关研究，从而总结消费者购买容器花园产品的消费行为。还通过调查容器花园产品的网络销售情况，探讨市场状况，确定酒瓶花园的市场前景，认为酒瓶花园的开发具有一定的市场价值。根据市场不同人群的需要来定制酒瓶花园的设计风格。主要设计系列有东方古韵、西方简约、梦幻童话、田园野趣。根据4个系列，通过市场选购、自行栽培等进行成品制作。通过网上售卖、实店销售、同学交易等方式，得到消费者的反馈(满意度、意见等)，总结销售建议。最后，对整个项目进行总结，得出结论。

2 容器花园现状及发展前景

中国盆栽艺术与容器花园形式极为相似，但容器花园是作为一种新型迷你花园模式先流行于欧美后传入中国。容器花园是近年来国内外较流行的迷你花园模式。它是将同种或数种的观赏植物栽植于容器之中，采取色彩搭配、对比衬托、和谐均衡等技术手法，展现最佳的观赏效果，符合现代年轻人的思想和生活方式，增加生活和工作的小乐趣。在容器花园中，可选取植物的种类丰富、类型多样，包括花卉、多肉植物、药类植物、蔬菜水果甚至小灌木。相对于花园植物，植物在容器花园中栽植有许多优点：可放置在室内阳台、户外露台、屋顶花园，也可放在餐厅、办公室、卧室，而仍能保持最佳视觉观赏效果、旺盛生命力以及环境清洁；还适合住高楼房无花园的年轻人和行动不便的老年人，将自然花园缩移在容器花园之中，满足不同人群的需求。

在西方国家，市场中以组合盆栽的形式出售的容器花园产品非常多，市场前景十分广阔，近年来，我国容器花园市场在逐步发展壮大，各类新颖有趣的容器花园产品被众多的年轻人(更多为年轻女性)所接受和喜爱，这赋予酒瓶花园一定的市场基础。

3 容器花园的市场调研

3.1 容器花园实体店及基地销售调研结果

据调查，具有容器花园产品的实体店遍布在杭州各地，各个实体店及基地销售的容器花园产品各具特色。其中部分调查的场地有太湖源多肉基地、杭州炮弹园艺以及吴山花鸟城。

经过实体店及基地调查，容器花园产品的容器样式不局限于陶瓷花盆，许多花篮、轮胎、玻璃瓶等都是可用的容器，可以创造出各具风格的容器花园，满足广大消费群体的需求。大多店铺还进行网络平台销售，面向更大的消费人群，以获得更大的经济效益。

3.2 容器花园网络销售调研结果

通过调查得到的容器花园产品来自淘宝网的有5180个，其他购物网站54个。由此可以看出容器花园产品在网络销售中淘宝网所占比例较大。

调查结果显示淘宝网上销售的1010个产品的月销售额为10910142.20元，月销售总量为610920个。经过计算得到容器花园组合盆栽的平均价格为17.86元。

调研显示，淘宝网在容器花园产品销售方面呈现主要的销售地位，使用频率较高的植物为多肉植物，其次是观叶型植物。大多数网站销售的容器主要是陶瓷花盆，其次为玻璃容器。酒瓶作为玻璃容器的一种，可将其作为容器花园的一种独特器皿，进行植物组合成为新型容器花园。容器花园产品整体风格以自然风光为主，消费者可满足自己享受大自然环境的内心，缓解生活工作压力。

4 容器花园消费行为研究

4.1 消费行为理论

消费者行为研究在于理解刺激、动机、需要、决策和购买行为之间的关系。国内外的学者根据不同消费者的不同需求和消费心理总结，将消费者的购买类型分不同的形式。例如，据购买行为态度可分为求新型、疑虑型、冲动型、理智型等。丁志华依据消费者对价值和价格的认同度差异，将消购买行为分为便利型、价格型、价值型和忠诚型。不同的划分方法具有一定的合理性，同时也存在局限性[2]。

4.2 消费行为调查

由调查结果来看，消费者中女性比例远高于男性，且年龄层在18～60岁之间，受教育程度普遍较高，职业分布广泛。调查结果显示购买组合盆栽的消费者大多为自用，而购买地点则多在花店和花卉市场，网店也承载了极大一部分销售量。故而商家应当开辟多种销售渠道，结合网络销售，为消费者提供优质便利的服务。消费者们较为关注所购买盆栽的长势，因此商家应当做好更完备的售后服务，为消费者提供养护管理小知识。同时，价格对消费者来说也十分重要，故而商家应当努力做到物美价廉，提升品质。

5 酒瓶花园设计

通过市场调研，了解容器花园市场现状，欣赏借鉴各类容器花园的设计风格，根据市场不同人群的需求来定位酒瓶花园的设计风格。主要设计系列有东方古韵、西方简约、梦幻童话、田园野趣，不同风格适合不同的人群，满足更多人的需求才可以获得更大的市场前景。

5.1 东方古韵

东方形式表达意境之美，构图缥缈，线条飘逸自然，注重意韵内涵，讲求情境意趣。东方文化内蕴高雅，追求自然美、和谐美和协调美。受到儒家思想影响，讲求天人合一，彼此依存，搭配均衡。东方古韵系列作品注重“言有尽而意无穷”，“言在此而意在彼”[3]，体现的古风古韵之美，来源于自然，展现于生活，能被广大消费者接受和喜爱。

5.2 西方简约

西方式风格展现形色之美，运用大块浓墨重彩的堆积来渲染气氛、展现美感。西方文化开朗活泼、热情奔放，强调以人为本，追求人工美、秩序美、改造美和征服美[4]。该设计理念将写实与理性相结合，侧重几何布局和图案，讲究对称和平衡，注重整体的色块艺术效果，富于装饰性。西方简约式的酒瓶花园不仅可展现一览无余的美感，亦可敏锐而诗意，色彩斑斓但杂而不乱，浑然一体，有深度，又富有节奏，展现明快悠远的感官享受。

5.3 梦幻童话

梦幻童话系列以童话故事为主题，利用缤纷的色彩、可爱的小饰品、有趣的植物，将童话场景搬到现实生活中，真实与虚拟交错出一个梦幻又真实的世界。以童话故事为主题制作酒瓶花园，重回儿时梦幻世界，为生活增添一点乐趣。

5.4 田园野趣

试图在追崇大自然的趋势下，回归自然，营造出深受大众喜爱的乡情野趣的田园风格。该风格希望体现休闲舒适的生活情趣，体现质朴随性的美。采用野花野草等自然生长旺盛的植物，结合亮丽多彩的多肉和田野中的一些小动物装饰进行搭配设计，发散思维，力求把充满野趣的田园小景映射到酒瓶世界中，营造出隽永灵动的场景，为消费者们带来一缕清新。

6 销售建议

根据上述分析，笔者从产品本身，销售价格，售后服务这3个方面提出建议。

6.1 产品策略

(1)提高产品美观性。丰富植物品种，植物搭配多样化；丰富容器材料及造型；增加装饰物类型，提供不同风格。

(2)丰富产品类型。开发DIY组合盆栽产品；同时开发周边产品，如种植工具、肥料等，以此丰富销售产品。

6.2 价格策略

丰富多个档位价格的商品：为满足不同消费者心理价位需求，开发不同价位商品。

开展多种促销活动：商家应当采用多种手段宣传组合盆栽产品，并定期举行促销活动，以此吸引消费者，带动整体产业发展。

6.3 售后服务策略

开展各项活动：商家可开展各项活动，如种植沙龙等等，吸引消费者参与，现场教授后期养护管理方法等，进行DIY组合盆栽大赛等等一系列有趣多样的活动。

完善售后服务机制：及时为消费者提供售后服务，同时修订商品说明书，提高消费者满意度。

7 结语

本次研究，通过对消费者购买组合盆栽的情况调查以及对多个网店销售情况的调查，了解了当前组合盆栽的市场状况，并对此提出了针对性的营销建议。目前，组合盆栽这一形式正在花卉市场上不断壮大，类型也越来越多。此次研究，笔者创新性地提出酒瓶花园这一新兴概念，从酒瓶这一废旧材料入手，结合以较为成熟的组合盆栽这一形式，拼接组合成酒瓶花园，为组合盆栽的发展提供崭新的思路。为此，笔者选择了四种风格(东方古韵、西方简约、田园野趣、梦幻童话)进行酒瓶花园设计，并各选取了几个设计进行成品制作。在制作的过程中，笔者发现酒瓶的处理是比较大的问题，首次处理较难控制，达不到预期构想，经过多次试验，笔者掌握了酒瓶处理的方法，但仍需依靠人力，无法进行批量化生产。因而笔者在网络上搜寻到一家批量生产切割酒瓶造型的店铺，但酒瓶的造型种类并不多，且只有以葡萄酒瓶为基础的酒瓶造型，故酒瓶花园的发展条件并不成熟。希望此次研究可为酒瓶花园的发展积累经验。

目前酒瓶花园并未在市场上出现，仅有热爱手工DIY的达人自制，但并不成体系，故而笔者认为，酒瓶花园具有广大的前景，且酒瓶花园运用废旧酒瓶进行二次加工，属于废物利用，减小成本，保护环境，符合可持续发展战略。