油茶大树萌条嫁接换冠法

陈林强，叶志青，梁 斌，陈国臣

(1.广西壮族自治区林科院，广西 南宁 530001；2.广西大学，广西 南宁 530022)

1 引言

油茶原产于我国，主要分布于我国南方，越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国家有少量分布和零星栽培。油茶的主要产品为茶油，茶油品质能与橄榄油相媲美，其功效和价值显著，是一种纯天然绿色保健食用油，深受国内外消费者认可和青睐，市场需求量大，产业前景广阔。

近年来，国家对油茶产业发展非常重视，油茶产业的发展对维护国家粮油安全、助推精准扶贫和巩固脱贫成果、提供高品质食用油满足消费者需求、促进绿色发展和建设生态文明有重要战略意义。目前，全国油茶种植面积达6000多万亩，但在现有中、老年油茶林面积中，由于品种良莠不齐，林龄衰老等原因造成低产低效，低产林分占有相当大的比例，极大地影响了农民种植管理的积极性，不仅对群众发展油茶的积极性造成负面影响，而且在一定程度上制约了油茶产业的发展进程。实践表明,针对油茶由于种质良莠不齐引起低产的林分， 通过嫁接换冠可改良油茶品种(或品系)，实现在短期内大幅度提高低产林单位面积产量和经济效益，有效提高茶油市场竞争力，对满足消费结构调整,保障粮油安全，缓解伴随人口的剧增而带来的耕地压力，增加农民收入，增加就业机会，加快农民脱贫致富奔小康具有重要的现实意义。

目前，油茶大树嫁接换冠改良技术多应用于油茶品种收集、营建油茶采穗圃和油茶低产林改造等方面，嫁接方法主要采用改良拉皮接和撕皮嵌接两种方法。这两种方法通常适用于油茶树龄在30、40年及以下青壮年油茶树改良，但针对树龄超过40年老龄油茶，如采用改良拉皮接或撕皮嵌接嫁接，会由于穗砧亲和力问题，影响嫁接成活率，即使嫁接成活，以后接穗抽梢生长状况也不甚理想，长势较差，甚至还会死亡，造成嫁接成活率和保存率降低，最终影响嫁接效果。故对树龄超过40年老龄油茶，一般不采用此两种方法进行嫁接。而利用油茶大树截干(或截枝)后重新长出的萌条采用辟接或切接方法进行嫁接，就可克服了因树龄过大不适宜嫁接的问题，该方法对青壮年油茶树和树龄过大老油茶树都适用，且此方法操作简单便捷，一次嫁接不成活还可以利用其他萌条多次补接，能有效提高嫁接成活率和保存率。截干培萌嫁接和截枝培萌嫁接两种嫁接法又各有优缺点，截干培萌嫁接工作量和成本要比截枝培萌嫁接少些，但截枝培萌嫁接树冠恢复得更快些。根据具体实践经验，现把油茶大树萌条嫁接换冠方法和步骤介绍如下：

2 截干(或截枝)培养萌条

培养萌条可分截干培萌和截枝培萌两种方式，截干(或截枝)时间一般选在采收油茶果后冬季至早春油茶枝梢萌动抽梢前，截干方法：选择从油茶树主干离地10～15 cm处用锯锯断即可，断口要求平整不撕裂；截枝方法：从油茶树选择2～3个分布均匀枝干，在离地高40～60 cm处用锯锯断，断口同样要求平整不撕裂，其余枝干从基部全部锯除。待从截干(或截枝)所萌发的萌条生长达到木质化后便可嫁接。

3 嫁接

油茶萌条嫁接宜选用枝接中切接法和劈接法，步骤依次为削砧木、削接穗、插接穗、绑扎、套袋和遮阴。

3.1 削砧

选择生长健壮、主干通直、无病虫害半年生至1年生已木质化萌芽条作砧木，截干选取2～3根(截枝每枝选取1根便可)生长健壮、分布均匀萌条作砧木，其余萌条暂保留提供营养和遮阴，还可留作第一次嫁接未成活时补接备用砧木。

3.1.1 切接法

离萌芽3～5 cm处通直处削断，选择较光滑的一侧将边缘削去少许，形成一倾斜边，再沿斜面从形成层部位向下垂直切开，深1.0～1.2 cm。

3.1.2 劈接法

离萌芽基部3～5 cm处通直处削断，再沿髓心垂直劈下，深1.0～1.2 cm。

3.2 削接穗

穗条要选用一年内生长，在树冠外围中上部半木质化或木质化、生长健壮、腋芽饱满、叶片正常且无病虫害的枝条,最好当天采摘当天嫁接，如要保存，保存时间不要超过7 d。在嫁接前，穗条宜先用0.1%高锰酸钾或多菌灵浸洗2～3 min,然后再用清水冲洗干净。

3.2.1 切接法

首先，选择穗条光滑背芽一侧，在距芽约0．5 cm处往下削出一平滑切面，深至韧皮部，长度与所开嫁接口一致，再在其反面下端削成20°～30°斜面与之交会，削面要平直，光滑，洁净。第三刀在接穗上端离芽眼0．5 cm处切一刀，即成带一芽一叶的接穗。若叶片过大，可削去1/3～1/2的叶片,以减少养分和水分损耗。

3.2.2 劈接接法

在芽的两侧距芽眼下部约0.3 cm处削成双斜面呈楔形，削面成30°，削面长与砧木切口一致，削面平直，光滑，洁净，再在接穗上端离芽眼0.5 cm处切一刀，即成带一芽一叶的接穗。若叶片过大，可削去1/3～1/2的叶片。

3.3 嫁接

如接穗已现明显花蕾，嫁接前要先把花蕾摘除，以减少接穗养分损耗。嫁接时动作要稳、准、快。切接法或劈接接法将接穗插入切或劈开的砧木接口(但切接法将接穗插入砧木切口时，注意长的削面要紧靠贴砧木木质部)，并使穗砧两侧或一侧皮层(形成层)对齐，芽在外侧，接穗切面略高于砧木断口，然后用拉力较强、宽约1.2 cm朔料薄膜带全封包扎嫁接口，注意包扎时力度要适中，使穗砧密实牢固，接穗露出叶芽，并防止接穗移位。

3.4 保湿和遮阴

嫁接包扎好穗砧后，可用50%多菌灵800倍液喷洒扎好穗砧，随即套上长约20 cm、宽约12 cm朔料保湿袋并绑紧，然后按东西方向罩上一张光面朝上折叠成“∩”形的竹笋壳或牛皮纸作遮阴。

4 嫁接后的对树体的管理

4.1 补接

一般在油茶嫁接后30～40 d内检查嫁接接穗的成活情况，对同一截干(或截枝)砧木嫁接的接穗都没有成活的,要及时利用其它萌条作砧木进行补接；

4.2 除萌和剪袋

对嫁接已成活的砧木，要及时除萌，以集中养分供应已成活接穗萌芽生长。方法：把截干(或同一截枝)上除嫁接已成活萌条外，其余萌条从基部全部剪除，并要不定期剪(抹)除砧木上的新长出的萌芽。当接穗长出的新梢达到木质化或生长受到影响时，选择在阴天或傍晚用长小剪刀剪破保湿袋顶部，以利新梢生长。

4.3 除罩和解绑

嫁接成活后根据新梢生长情况要及时除去遮阴罩和解除塑料薄膜绑带。过早除罩和解绑会影响接穗成活和生长，过迟除罩和解绑也会影响接穗新梢生长。如在第二次抽梢老熟后不及时解除朔料薄膜绑带，绑带会逐渐陷入木质部引起新梢叶片变黄，梢叶生长不正常，还容易造成新梢折断。一般在接穗第二次抽梢老熟后即可解除遮阴罩和绑带等物。

4.4 修剪整形

在接芽新梢生长达20～30 cm老熟时进行摘心，有利促进新梢分枝及矮化树体，摘心后长出的徒长枝要适当回缩，以防挠乱树形；对交叉枝和内膛枝可适当疏剪，以使其通风透光，增加树冠内部结果面积，更快更好地形成合理树形。

4.5 防蚂蚁危害

蚂蚁喜欢在嫁接好后遮荫材料与保湿袋间隙筑剿，啃咬保湿袋及啃食嫁接成活后新梢,直接影响接穗嫁接成活率及保存率，所以在嫁接后至解除保湿袋和遮荫材料之前，要特别注意防治蚂蚁。嫁接后可定期喷洒一些防治蚂蚁等昆虫农药进行防治，在解除保湿袋之后，在喷洒农药时可结合喷施一些叶面肥如磷酸二氢钾、尿素等，能促进油茶新梢老熟和生长，有利加快树冠形成。

5 嫁接后对林地的管理

油茶嫁换冠后，一般要经过3～4年树冠恢复期，4～5年后才可进入盛果期。在油茶树冠恢复期要加强对林地管理，每年抚育施肥2次，除草结合施肥，第一次宜在2～3月进行,第二次宜在6～7月进行，肥料以氮肥为主速效肥，施肥量根据树大小，每株施放高氮复合肥0.3～0.6 kg。油茶换优进入盛果期后，由于植株开花结果多，要消耗土壤、树体大量养分，如不注意适时补充养分，油茶树体会衰败，影响次年油茶产量，加剧油茶产量大小年现象发生，严重的甚至会引起植株死亡，因此, 进入盛果期的嫁接油茶，不仅要加强抚育管理，实行配方施肥，还要适当修剪，使树体结构更趋合理，对防止树体衰退，减轻油茶产量大小年现象，实现油茶高产、稳产致关重要。