澳洲坚果栽培与管理

马忠海

(云南省墨江县通关镇林业服务中心，云南 墨江 654800)

1 引言

澳洲坚果具有较好的营养价值，备受人们的喜爱，其种植面积也连年增长。但是，澳洲坚果在栽培过程中，对环境的要求较为苛刻，一旦温度、湿度超过特定范围，都会影响澳洲坚果的产量和质量。因此，研究分析澳洲坚果栽培与管理技术具有重要的现实意义。

2 澳洲坚果栽培前的准备工作

2.1 研究澳洲坚果的特性

澳洲坚果原产地是澳大利亚，主要分布在亚热带和热带环境当中，属于一种乔木果树。其主要的特点如下。

(1)由于澳洲坚果的根系在土壤中分布较浅，所以其无法抵抗较大的风力，很容易被大风刮倒。

(2)澳洲坚果在生长过程中对温度的要求较高，一般稳定应保持在10～30 ℃之间，如果其生存的环境温度出现高于30 ℃或者低于10 ℃的情况，可能会影响澳洲坚果的正常发育，导致产量或者质量下降。

(3)对气候方面，澳洲坚果对当地降雨量的要求也较高，一般最佳为年度降雨量约为1000～2000 mm。如果降雨量较低，干旱的生长环境会延缓澳洲坚果的发育情况，甚至会导致果实发育缓慢出现掉落的问题。

(4)澳洲坚果的成果时间一般为3～4年，其在每年的2月开花，4月份开花就结束。

2.2 选择合适的种植区域

为了确保澳洲坚果的正常发育，提升澳洲坚果的产量和质量，在进行澳洲坚果栽培过程中，需要结合其生长特性来选择合适的种植区域。

(1)在区域选择时，应选择不高于1200 m海拔高度的平原或者丘陵地区，同时该地区的年度最高温度应低于35 ℃，最低温度应在0 ℃以上。

(2)澳洲坚果对土壤的要求较高，种植区域的土壤厚度应至少为1 m，同时排水情况良好，且降水丰富，即便是在干旱季节，也有较好的灌溉条件。对于土壤的土质要求，pH值应在5～6左右，且富含有机矿物质，土地较为肥沃。

(3)由于澳洲坚果的根系较浅，所以在区域选择的过程中，应注意大风天气对澳洲坚果的影响，对于可能会出现大风的区域，要设置防风林等，避免大风对澳洲坚果产生破坏性的影响。

2.3 选择优良品种

不同品种的澳洲坚果，其果实的质量和产量也不尽相同。现在常见的澳洲坚果品种有0C、333、344以及南亚系列等。相对而言，南亚系列、0C系列的澳洲坚果产量较好，而且对周围环境的适应能力较强，在栽培过程中可以优先考虑。此外，由于澳洲坚果自交不孕性，所以在栽培过程中，需要选取不用品种的澳洲坚果进行交叉种植。一般情况下，主栽培品种和配置品质之间的比率以3∶1最佳。品种选择确定之后，应选择径粗1 cm左右的扦插苗或嫁接苗作为树苗进行种植。

2.4 选好定植穴，确定栽植密度

在澳洲坚果栽种之前，应提前两个月做好定植穴，一般定植穴的规格为上宽100 cm，底宽80 cm，深度约为80 cm，定植穴挖好后，应进行至少30 d的晒坑，并对每个坑的表土，采用30 kg的有机肥料进行混合后，再进行回填。当回填之后的土层保持稳定，不再出现沉降问题时，进行澳洲坚果树苗的种植。一般在对澳洲坚果定植时，选择在春季或者秋季进行，定植过程中，应采用带土定植的栽培方式，同时做好树苗的根部保水工作。

3 澳洲坚果的培养与管理

3.1 人工授粉

在自然条件下，澳洲坚果的授粉是通过风和昆虫来完成，但是相对授粉的效率较低，导致澳洲坚果的产量较低，因此，在栽培管理过程中，应采用人工授粉的方式，提升澳洲坚果的授粉成功率，从而达到提升产量的目的。

(1)在澳洲坚果的盛花期，一般在每年的3月份，选择一个天气晴朗的天气，在早上10：00到下午17：00这个时间段内，对良好的花枝进行采摘，然后放置在光滑干燥的纸上晾晒，采用自然或者人工抖动的方式获得花粉。

(2)将获得到的花粉，放置在清水中，浸泡30 min后，在使用大量的水进行稀释。

(3)正式人工授粉一般选择在上午12：00之前，下午16：00以后。在授粉工程中，当种植区域的温度在25 ℃的环境中，对每株澳洲坚果进行划分的喷洒，相比较自然授粉，人工授粉后的澳洲坚果可以达到最高增产2倍的效果。

3.2 施肥管理

为了保障果树的正常生长，必须对澳洲坚果进行严格的施肥管理。

(1)幼树阶段。一般采用氮肥，辅佐一定量的磷钾肥。在施肥过程中，应当结合枝梢的生长周期，促进枝梢快速增长。一般情况下，在栽培后，从树龄的第一年开始，在每年的春梢、夏梢和秋梢对其进行施肥，且肥量逐年递增。

(2)果树5年左右树龄。在此期间，应当重点施加一些能够提供澳洲坚果果实发育所需的营养的废料。因此，常采用磷钾肥配合一定量的氮肥。该阶段的施肥过程一般分为花前肥、壮果肥及采后肥。其中，在每年的2～3月份，进行花前肥施肥，每年的4～5月份，进行壮果肥施肥，每年的9～10月份，进行采后肥施肥。

(3)在澳洲坚果开花到结果这段时间内，应当采用根外施肥的方式，提升澳洲坚果对养肥的获取效果；同时在澳洲坚果开花后的7 d内，需要喷洒一次叶面肥，在挂果及果实膨大的阶段，需要喷洒一次叶面肥。

3.3 整形修剪

(1)通过对澳洲坚果幼树期的整形修剪，可以确保澳洲坚果的发育阶段，主干部分为塔字形，且树枝组层次分明，形成良好的透光效果。一般在幼树种植后，生长至距地70 cm左右时，进行打顶或短截，并确定最粗壮的抽枝作为澳洲坚果的主干，并选择三个分支作为澳洲坚果幼树的主枝，并当其生长到40 cm时，对其30 cm处进行修建，促进短枝的继续生长，往复多次，最终获得理想的澳洲坚果丰产树冠。

(2)对于处于结果期的澳洲坚果进行整形修剪，可以有效的提升结果的面积，从而提升其产量。在每年的春季或者秋季，对澳洲坚果树冠中较密集或者较差的部位进行修建，一般选择距离枝干10 cm左右的地方，进行截断，这样可以有效的促进果枝的正常生长。如果澳洲坚果的开花或者结果较多，则需要对其进行疏花疏果修建，对于一些弱穗和病穗进行剔除，确保果树的质量。同时还需要通过修建，提升果树的透光效果，保障内部结果枝的光合作用。

3.4 病虫鼠害的防治

在澳洲坚果生长过程中，不可避免的会遇到一些病虫害的影响，导致产量和质量下降。

(1)果树的炭疽病可以采取甲基托布津或炭疽福镁进行治理，同时应做好果园的空气流通工作；果树的灰霉病则可以通过波尔多液或代森锌来进行治理。

(2)果树的虫害中，在春秋季节，经常会发生蚜虫虫害，此刻可以采用抗蚜威可湿性粉剂来进行治理。对于草履介虫害，一般发生在3～4月份，此时可以使用敌敌畏、哒螨灵等对草履介虫害进行处理。

4 结语

由于澳洲坚果的经济价值和营养较为丰富，随着时间的推移，在我国种植面积越来越大，一定程度上促进了当地经济的发展。在进行种植过程中，相关工作者应当充分了解其生长特性，为澳洲坚果打造良好的生长环境，并借助有效的管理技术，在提升澳洲坚果产量的同时，获得较多的经济利益。