农村小学低年级代伙生良好进餐习惯的养成

江苏省高邮市车逻镇小学 倪 媛

良好的进餐习惯能够为农村小学低年级学生的健康发展提供重要支持，但是通过相关了解和调查发现，很多学生都不具备正确的进餐习惯，饮食的规律性以及均衡性都得不到保障，再加上小学低年级学生的自制力和自觉性较差，这使得他们不能够规律进餐，影响到他们进餐习惯以及良好生活习惯的养成。为了保证农村小学低年级代伙生养成良好进餐习惯，教师要立足学生实际提出针对性的教育指导方案，增强代伙生的进餐配合度，让他们在规律进餐当中保证营养摄入，提高身体素质。

一、优化就餐环境

环境本身具有强大的育人作用，环境育人作用不仅仅体现在日常的教育教学当中，还体现在农村小学低年级代伙生渐成习惯的培养方面。要想让低年级代伙生积极主动地投入到日常就餐当中，首先要为他们提供优质的就餐环境。为了保证环境创设的质量，教师必须做好以下几个方面的工作：第一，教师在日常生活当中加强对低年级代伙生饮食习惯的调查和分析，了解他们喜爱吃的食物以及是否存在不良的进餐习惯，如偏食、挑食等。教师可以将从中获得的信息作为重要根据，在相关饮食备课当中让代伙生认识到不同食物的营养及其对于自身成长的重要价值，带领他们感受食物的奥秘，也激发他们的饮食兴趣。第二，教师要确保代伙生就餐环境干净卫生，让他们在进餐时保持积极的情绪状态，为良好进餐习惯的养成奠定基础。为了优化就餐氛围，教师可以适当地为学生播放舒缓的音乐，有效消除代伙生的恐惧和抵触饮食的情绪，让他们在积极参与进餐活动的过程中养成良好习惯。

二、妙用游戏策略

游戏活动是农村小学低年级学生喜闻乐见的一种实践活动，能够激发他们的好奇心和参与度，同时还能够提高他们进餐的主动性与自觉性。比如角色扮演游戏是小学低年级学生十分喜爱的活动，在实际进餐环节，可以有效运用这样的游戏活动让学生养成良好习惯。教师可以让值日生扮演餐厅服务员的角色，负责为其他的同学分餐。教师可以在整个游戏当中设置礼貌服务、点餐、取餐等环节，让代伙生在游戏体验当中感受到进餐的乐趣，也让他们在今后的进餐当中更加富有主动性。这样的游戏活动不仅能为学生进餐习惯的养成提供助力，还让学生的语言能力和实践能力得到了拓展。除此以外，教师还可以在进餐之前设置《小熊请客》的表演游戏，并让学生讨论：动物们要到小熊家做客，应该怎样成为一个有礼貌的客人？学生在讨论过程当中会说：挑食、边吃边说等都是不能够在进餐时做的行为，这样可以促进学生自觉审视自己的进餐行为，让他们可以正确进餐。

三、加强进餐教育

良好的进餐教育能够逐步深化农村小学低年级代伙生对进餐习惯养成的认识，让他们能够在日常饮食当中始终牢记和贯彻教师提出的规则和要求，用良好的进餐习惯引领成长。教师在进餐教育的过程中，要注意对教育内容进行完善，同时还需要选用恰当的教育方法，以免让代伙生产生抵触情绪。第一，教师可以运用语言故事的方法对低年级代伙生进行进餐教育。比如，教师可以为学生讲述小白兔爱吃胡萝卜的故事，并说明胡萝卜当中含有丰富的维生素，能够为小白兔的成长提供营养，同时，我们多吃胡萝卜也可以补充身体所需的维生素，让我们的眼睛变得更加明亮。这样的故事不仅仅能够吸引学生注意力，还能够让代伙生认识到不同食物的营养价值，让他们在明确进餐好处之后更加主动地进食。第二，教师运用多媒体等现代化的教育手段对学生进行进餐教育。教师可以用多媒体为学生播放食物来源、生产过程等方面的知识，让学生意识到每一粒米都是来之不易的，要认真进餐，养成良好的进餐习惯，杜绝浪费。

四、拓展教育路径

很长一段时间以来，在培养农村小学低年级代伙生良好进餐习惯的过程中，始终将责任放在教师身上，要求教师运用多样化的教育指导策略来培养学生的良好习惯。但是单一的学校教育是片面和不完善的，除了要有学校方面的支持，还需要广大家长的积极参与，这样才能够从真正意义上拓宽进餐教育路径，促进低年级代伙生进餐习惯的塑造。针对这一情况，教师要定时为家长报告低年级代伙生在学校的进餐情况，并指出他们在进餐当中存在的问题，以便让家长能够在日常生活指导方面提高注意力，而家长也要通过言传身教的方法成为学生的榜样。

良好的生活习惯在学生未来的人生发展当中有着至关重要的作用和意义，其中，良好的进餐习惯是养成良好生活习惯的基础所在，只有保证学生在进餐时积极主动，提高进餐质量和进餐规律性，才能够让他们在这一过程当中收获丰富营养，不断增强体质，打下未来发展进步的基础。对此，教师要切实提高对小学低年级代伙生良好进餐习惯培养的重视，并结合他们的实际特点提出针对性的教育指导方案，助力他们的健康发展。