远离10个补钙误区

丁香医生

1.骨头汤、虾皮最补钙？

大骨头含钙丰富，但绝大多数钙质都被“锁”在了骨头里，而不是溶进汤里。骨头汤钙含量很少，脂肪含量倒不低，喝多了既不能补钙，还可能长胖。

虾皮是小虾的“外骨骼”，含有大量钙。但是虾皮也不是补钙的好选择，因为虾皮中比钙更多的是钠盐！100克虾皮就含有5057毫克钠（相当于12克盐），用它来补钙，骨头没强壮，血压倒可能飙到老高。

2.补钙就是吃钙片？

补钙，应该先考虑“食补”，《中国居民膳食指南》推荐：最好每天喝奶300克，吃500克蔬菜。除此之外，豆腐、豆腐干、干豆腐等也是钙质好来源。中国营养学会推荐的或年人钙摄入量是每天800～1000毫克。

3.液体钙吸收效果好？

不同形态的钙，最终都会以钙离子的形式被骨头吸收，钙的溶解度好不代表吸收得快、吸收得多。市面上的钙产品，固体也好、液体也好，成分是乳酸钙、碳酸钙或是磷酸氢钙，吸收效果都相差不大。如果想提高吸收利用率，建议少量多次，单次最多不超过500毫克。可以每天2次，每次200毫克。

4.补钙能预防骨质疏松？

钙缺乏是骨质疏松的重要因素。但并不是所有的骨质疏松都是因为缺钙。内分泌代谢异常、不常运动、磷镁蛋白质维生素等营养缺乏……这些因素也会造成骨质疏松。所以，简单的补钙并不能解决所有的骨质疏松问题。优化饮食、加强运动，还可能需要遵医嘱服用一些药物，效果才更好。

5.年龄大了才需要补钙？

一般来说，35岁左右，骨量会到达“巅峰状态”，然后就开始逐渐下降。特别是女性绝经后，骨量流失的速度更是会迅速加快。和存钱一样，想老了以后骨头硬朗，年轻时就得开始存“钙”打好基础。底子强，年纪大了才剩得多，发生骨质疏松的可能性会更小。“老了再补”，就怕为时已晚。根据推荐量，补够差值，才是目标。

6.吃钙片会的结石？

吃钙片，不会增加健康成年人得各种结石的风险。胆结石的病因很复杂，逐渐增长的年龄、种族、基因、肥胖、高热量饮食、糖尿病、血脂异常等，都可能是胆结石的成因或危险因素。肾结石则常常发生在那些有泌尿系感染、喝水少、体内某些激素水平异常、高尿酸血症、尿路梗阻的人身上。总之，没有证据显示结石与吃钙片片有关。

7.经常抽筋是因为缺钙？

钙离子在肌肉收缩过程中，发挥着重要作用。血液中钙离子浓度太低，肌肉的確更容易兴奋，发生痉挛。但除了缺钙，寒冷、体弱、疲乏、血流不畅、出汗过多或者局部压迫等，也会造成抽筋。反复发作抽筋需要去医院接受检查，排除血管、神经的器质性病变，以免延误病情。想预防抽筋，除了补钙，排除原发性疾病，驱寒保暖、适当锻炼、改善血供，也是必须注意的点。

8.宝宝枕秃是因为缺钙？

有些孩子生下来没几个月，后脑勺一圈头发就掉光了。这是因为缺钙？其实枕秃是孩子换发导致的生理现象，不是什么疾病，也和缺钙没什么关系。一岁以前的孩子，母乳和配方奶基本就能满足钙的需求（早产或低出生体重儿另当别论），不用额外补钙。注意每天补充400国际单位的维生素D帮助钙吸收就好。

9.豆制品都能补钙？

豆腐、豆腐干可以，豆浆、内酯豆腐不行。“卤水点豆腐，豆制品的钙质，来源于大豆本身和点豆腐的卤水。点北豆腐的卤水中的钙镁离子含量较高;点南豆腐的石膏，钙含量相对较低;内酯豆腐含水量高、含钙量更低;而豆浆则因为添加了大量的水和过滤工序，钙含量只剩了牛奶的十分之一。

10.钙片和牛奶、豆制品一起吃？

一下子吃进太多钙，吸收比例会降低。牛奶、豆制品含有丰富钙质，和钙片一起吃，会造成钙质的浪费。大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。如果选的是碳酸钙，因为分解需要胃酸的帮助，建议随餐服用。如果是柠檬酸钙，那倒是可以把补钙时间安排在两餐之间。