林果地粮经立体种植生态农业模式与案例

梁吉义

林果地粮经立体种植生态农业模式是依据林业生态学、农业生态学的原理，利用经济林地、果树园地、用材林地的空间地带，套种粮食和经济作物的生态农业复合系统。在林果树下根据不同粮经作物的特点，实施立体种植，不仅可以合理利用土地资源，还可以充分利用光热资源，提高资源的利用率，获得较高的经济与生态效益。

一、林果地粮食作物立体种植模式与案例

1. 模式

林果与粮食构建的这一系统是根据不同作物的物候期和不同特点，通过错开生物生长的时间季节，合理利用林果地中林果树株行间的土地种植小麦、玉米、谷子、马铃薯和豆类等粮食作物，形成不同类型的农林复合生态农业模式。如林—麦模式、林—豆模式、林—薯模式等。它充分合理利用了林果树和作物之间在时空上对土地与光热资源利用的差异和互补关系，形成高效农林复合种植有机体，能够获得较单一的林果业更高的经济效益和生态效益，是解决林粮争地矛盾的一项重要措施。例如山西省晋南盆地在枣树干果林空间套种小麦。枣树的树体高大不仅能够起到麦田防护林的作用，还能够防止干热风对小麦抽穗灌浆的影响。同时小麦的田间灌溉和施肥给枣树补充了水肥，小麦蒸腾的水分散发在枣树的树冠，又为枣树创造了湿润的生长环境。由此可见，枣树干果林空间套种小麦不仅有利于枣树和小麦生长，提高枣树单株产量与品质，而且提高了枣园的经济效益与生态效益。再如北京十三陵地区的柿粮间作等。

此类模式主要技术包括：林果栽培与田间管理技术，粮食作物套种技术，节水技术，平衡施肥技术，病虫害综合防治技术。

2. 案例

河南省兰考县是饱受风沙、盐碱、内涝三大自然灾害的国家级贫困县。在40多年前，时任县委书记的焦裕禄同志探索出一条根治三大自然灾害的农桐间作立体生态农业的好办法。就是在农田间广种泡桐，实现农桐林网化。这种农桐间作立体生态农业不但阻挡了风沙，有效改善和保护了生态环境，而且还不影响农作物的生长，农桐间作的小麦亩产可以达到500千克。农田里的泡桐更新、间伐后，桐木还可以生产加工成家具、木制工艺品、桐木拼板，制作成古筝、柳琴等乐器，大幅增加了农田的经济效益。目前，兰考县农桐间作面积达46万亩，实现了林粮双丰收，经济效益、生态效益、社会效益高效统一，成为全国治理风沙、盐碱、内涝的成功案例，是全国农桐间作立体生态农业的样板。

二、林果地中草药立体种植模式与案例

1. 模式

林果地中草药立体种植模式是在林果树间的土地上套种喜湿耐阴的中药材，形成一个林—药复合系统。在这个系统内，林—药间相互联系、相互作用、相互依托、相互促进，形成一个有机整体。这一模式不仅可以提高林果树间土地资源和光热资源的利用效率，还可以改良土壤理化性状、增强肥力、促进林木的生长。中草药种植技术一般简单易行，投入资金较小、管理务工较少、劳动强度较低，妇女老人皆宜，经济效益较好。该模式不仅可以增加农民收入，还可以缓解用地紧张、农林争地矛盾。在实施这一模式时一定要从当地的自然条件出发，选择适宜当地土壤、气候条件的中草药品种种植。一般情况下幼龄林郁闭度在0.5以下时，适宜套种柴胡、黄芩、桔梗、板蓝根、牡丹、瓜蒌、知母、芍药、丹参、冬凌草等中草药。当郁闭度在0.5以上时，适宜套种耐阴的中草药，如五味子、平贝、穿山龙、天麻、草珊瑚、金银花、鸡血藤、刘寄奴、两面针等。在林果地套作中草药时必须注意控制连作效应，一方面常年种植同一种药材容易发生病害，造成经济损失；另一方面连作同一种中草药容易造成某种营养元素的缺乏，造成药材品质下降。因此，一定要根据实际情况每年或隔年进行倒茬，种植其他品种的中草药或作物，如轮作绿肥，培肥地力，再种植中草药等。

此类模式主要技术包括：林果栽培与田间管理技术，中草药的品种选择与套种、田间管理、配方施肥技术等。

2. 案例

①福建省长汀县馆前镇黄湖畲族村山区林地中草药立体种植模式。长汀县馆前镇黄湖畲族村，地处福建西部山区，山高路远，交通不便，经济落后。党的十九大以来，畲族村积极按照习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的思想，立足本村的实际，充分发挥山区林地资源和当地常年山地生长野生七叶一枝花、太子参等中草药的优势，大力发展山区林地立体种植中草药，成为村民增加经济收入、脱贫致富的重要途径和有效措施。在发展林地立体种植中草药的实践中党员干部带头，组织村民入股，投资10万多元创办了中药材产业精准扶贫基地。2018年在基地种植太子参、七叶一枝花、金线莲等喜阴耐寒中草药10万多株，加之零散种植的2万株，一共种植12万多株，安置7名贫困家庭劳动力就业脱贫，年产值可达10万多元，平均每户增收1万多元。

②江苏省射阳县林果地中草药立体种植模式。江苏省射阳县大力发展林果地中草药立体种植，较好地解决了林业投资时间长、短期见效难的不利因素，收到了明显的经济效益与生态效益。射阳县的主要做法与经验：一是根据林果地不同树龄和郁闭度的大小，选择适合中草药生长的品种进行套种。如在郁闭度小的幼龄林，套种地黄、芍药、沙参、菊花、红花、白术、板蓝根、黄蔑、党参、牛膝、金银花、草决明等喜光中草药品种。在郁闭度大的成龄林，套种人参、灵芝、细辛、天南星、黄连、半夏、麦冬、天麻、百合、天门冬、丹参等喜阴或耐阴中草药品种。二是根据不同树种的林木，选择适宜套种的中草药品种。如在阔叶林幼林期套种牛子、冬花、白芷等生长期短的中草药品种，在阔叶林近熟林套种人参、灵芝、半夏、天麻、百合、天门冬等喜阴或耐阴中草药品种。在针叶林套种紫草、草乌等生长期较长和喜光的中草药品种。在苹果园套种冬花、丹参、麦冬、百合、天门冬等耐阴中草药品种，在葡萄园套种天麻、人参、半夏、细辛等喜阴湿的中草药品种。射阳县在林地立體种植中草药平均每公顷每年增收3万～6万元，获得经济效益与生态效益双丰收。

三、林果地食用菌立体种植模式与案例

1. 模式

林果地食用菌立体种植模式是依据生态学的原理，合理利用食用菌生长喜湿与喜阴的特点和林果地树木的林荫下空气湿度大、光照强度低、昼夜温差小、氧气充足的小气候优势，实施林下立体套种食用菌的新技术。一方面林果地树荫为食用菌生长创造了适宜的温度、湿度、光照等条件，提高了食用菌的品质，降低了生产成本，弥补了高温季节市场供求的矛盾，另一方面在食用菌生长过程中排出的二氧化碳促进了林果的光合作用，净化了空气，改善了生态小环境，十分有利于林果的生长，实现经济、生态、社会效益三统一。目前可用于人工种植的食用菌有20多种，在北方郁闭度较高的针叶林、阔叶林或混交林内，可套种黑木耳、香菇、鸡腿菇、茶树菇、平菇、双孢菇、姬菇等食用菌。在南方郁闭度0.8以上的竹林内优可先考虑套种竹荪，也可套种香菇、金针菇、平菇等食用菌。当今社会随着人们生活水平的不断提高，在向吃好、吃鲜、吃健康方面发展，黑木耳、蘑菇等食用菌营养价值高，深受消费者欢迎，市场需求潜力大，林果地立体种植食用菌前景广阔。

此类模式主要技术包括：林果栽培与管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、食用菌套种与管理技术等。

2. 案例

①江苏省东海县林地食用菌立体种植模式。东海县大力开展植树造林，林地面积达到近60万公顷，森林覆盖率达近28%。为了充分利用林地空间土地资源和林木天然遮阴的有利条件，采用遮阳棚内地垄栽培技术，发展林地立体套种食用菌，实现了生态效益和经济效益双赢。其中石湖乡新希望香菇种植合作社理事长姜新华，就是东海县林地立体种植食用菌的受益典型代表。2006年他投入160万元在石湖乡承包了林地13公顷，发展林地立体套种食用菌。2013年成立了新希望香菇种植合作社， 林地立体套种食用菌达到33.3公顷，塑料大棚400个，香菇菌棒100万袋，年产香菇50多万千克，实现产值1 000万元以上。并与韩国一家企业联合注册公司，专门生产香菇，并签订生产销售合同，使蘑菇生产销售走出国门。

②新疆维吾尔自治区额敏县郊区乡萨斯克阔普尔村林地香菇立体种植模式。2017年，在额敏县农业局的引导扶持下，郊区乡萨斯克阔普尔村组建了香露食用菌合作社，积极发展林地立体种植香菇生态农业。合作社在农业技术人员的指导下，在林地空间搭建简易大棚，利用树荫遮挡大棚，在大棚内有序摆放菇棒，在菇棒接种香菇菌种，生产出绿色香菇。从林地的香菇生产基地建设到备料、拌料、装袋、灭菌、制棒、菇棒摆放等全过程，井然有序，科学合理，达到香菇高产优质的标准。目前，香露食用菌合作社发展林地立体种植香菇面积已达到80亩，摆放菇棒达10万袋。生产的香菇品质好，质量高，一袋菇棒可生产0.7～1.2千克，纯利润在2～3元。同时，还优先安置一些贫困户劳动力在基地工作，每月工资收入4 000元。额敏县把林地立体种植香菇与精准扶贫结合起来，作为重点扶贫产业加以扶持，让农民通过林地立体种植香菇实现脱贫致富。

四、林果地瓜果蔬菜立体种植模式与案例

1. 模式

林果地瓜果蔬菜立体种植模式是合理充分利用林果地土地资源和林下独特的小气候条件，根据林果地空间阳光照射强弱和瓜果蔬菜的需光性在林果树间种植萝卜、辣椒、大白菜、菠菜、油菜等蔬菜和西瓜、甜瓜等瓜类的新技术。林果地种植瓜果蔬菜，可以互补林果与瓜果蔬菜生长空间，改善田间的小气候，促进林果与瓜果蔬菜协调生长，实现经济效益与生态效益双赢。在幼林期，可在林果地套种豇豆、扁豆、茄子、长豆、丝瓜、黄瓜、西瓜、香瓜等瓜果蔬菜。在成林期，可在林果地套种油菜、菠菜、萝卜等蔬菜。

此类模式主要技术包括：林果栽培与田间管理技术、灌溉与施肥技术、瓜果蔬菜套种与田间管理技术、病虫害防治技术等。

2. 案例

近年来，北京市昌平区农业技术推广站的科技人员从昌平区的山区和半山区的自然条件出发，充分发挥其林地资源的优势，走科技兴农之路，积极探索林地立体种植蔬菜，发展林下生态经济。2017年在十三陵镇林地空间试验种植甘露、百合、地藕等蔬菜，取得了良好的效果。2018年又在山区林地立体种植南瓜、食用艾草、瓜蒌、鱼腥草、金丝搅瓜等蔬菜品种。4月4日在现场调查，甘露、百合已经发芽，相信它将成为昌平区山区林地发展农业经济的生态农业模式。

此外，林果地立体种植模式还有：林果地立体种植牧草或香草模式、林果地立体种植花卉模式、林地套种茶树模式等。同时，在实践中还可以开发科技含量更高、经济效益更显著、生态效益更好、更适合农民种植的更好更多模式。

总之，不管哪一种立体种植生态农业模式，一定要从当地的自然条件、经济社会条件的实际出发，因地制宜，科学规划，合理设计，技术规范，管理有序，才能收到好的效果。

（作者聯系地址：山西省太原市长风街2号 山西省农业科学院13号楼 邮编：030006）