微课在礼仪课程教学中的应用探析

张敏

摘要：微课在礼仪课程的教学中有着重要的作用，该文分析了微课的基本概念及其特点，并基于当前礼仪课程教学的发展现状及特点，提出了微课在礼仪课程教学中的应用必要性。并在此基础上，分析了微课的礼仪课程教学设计方法，提出了一些教学反思，以期提高微课在礼仪课程教学的中效果。

关键词：微课；礼仪课程；教学；应用

中图分类号：TP311 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2018）23-0187-02

微课是一种新型的教学方式，通过简短的视频教学，更好地涵盖教学知识点，同时能够让学生随时进行观看。这样的方式能够有效提高学生的学习积极性，并提高他们的学习效率和学习主动性。将微课引入到礼仪课程的教学中，能夠有效提高礼仪课程的教学效率，辅助学生利用零碎时间，在课堂上以及课堂之外都能更好地对礼仪课程进行学习。因此，如何进行礼仪课程的微课教学，是当代教师需要思考的重要问题。

1微课的基本概念及特点

早在1993年，就有美国学者提出了微课的概念，LeRoy A. McGrew教授针对化学课提出的60秒课程，是微课最早的雏形。微课是以一种简短视频的方式，以教学目标为基本内容，对学生进行教育的模式。微课的时间比较短，一般在10分钟以内，内容丰富多样，且传播途径广泛。能够充分利用学会的课堂外的时间，并调动起学生的积极性。当前，我国已有很多高校都开始了微课的应用试点，取得了一定的成果。

总体而言，微课具有如下几个特点：时间短、传播途径广、内容丰富、连续性。首先，微课最重要的一个特点，就在于其持续的时间非常短，一般仅为5-8分钟。因此能够有效利用零碎化、片段化的时间，为学生传授更多知识；其次，在于微课的传播途径十分广泛。当前，随着互联网技术的不断发展，微课能够很快地通过网络进行传播，包括各类邮件、网络云盘、网络视频共享平台等各类方式，更加广泛的传播途径让学生和老师都能够更快更方便地上传或下载观看微课；在此，微课的内容十分丰富。有了多媒体技术的支持，微课的内容更加丰富多彩。相较于普通的课堂教学，微课能够融合各类视频、音频、图像、文字等，从而使表现形式和包含的内容更加丰富多彩，更好地提高学生的学习兴趣；最后，微课的时间虽然很短，但其具有一定的连续性。也即微课的内容必须与教学目标相辅相成，循序渐进地巩固教学知识点，每个微课之间的内容不是割裂的，其设计要具有连续性。

2礼仪课程教学中微课应用的必要性

2.1礼仪课程的教学重要性

我国作为一个礼仪之邦，基本的礼仪课程教学是很有必要的。良好的礼仪修养，不仅能够提高个人的气质水平，同时能够提高人的人际交往能力。当前我国很多学校以及一些专业都开设了礼仪课程，如各类旅游专业、服务类专业、商务专业等，都有礼仪课程教学的需求。从各高校的相关专业课程安排来看，礼仪课程的教学以及学分比重都在不断提高，如旅游专业中的服务礼仪课程的学分占比达到了总分值的30%。2014年高职考改革，将服务礼仪实训部分也纳入高职选拔考试的技能考试模块，分值30分，占技能考试总分值的25%，理论部分分值降为60分，占理论总分值33.3%。此外，很多高校的其他专业为了提高学生的基本礼仪水平，也在不断增设礼仪课程的选修课程。由此可见，礼仪课程在高校的教学中的重要性正在不断凸显，礼仪教学的重要性对其教学方法提出了更高的要求。

2.2传统礼仪教学的弊端

传统的礼仪教学仅仅采用板书的方式，枯燥地进行教学。这样的方式很难调动起学生的学习积极性，尤其对于礼仪课程的教学而言，学生更需要的不仅仅是单纯的书本知识，而是课后对于礼仪知识的实践。而传统的礼仪教学仅仅着眼于课堂的教学，但礼仪教学仅依靠课堂上的45分钟，并不能完全有效地对学生的礼仪行为进行有针对性的指导。

具体的问题表现在，首先，礼仪教学课堂的时间有限，难以指导所有的学生完成相关礼仪的训练。在课堂上，老师需要对礼仪的基本要点和要求进行讲述，到实践环节往往没有过多时间对学生进行一一的指导，这就导致了很多课堂知识并不能真正指导学生的礼仪行为。而引入微课的方式，则能让学生在课前就对相关知识要点进行预习，通过视频、图片、音频的方式，将相关礼仪行动直观地为学生进行展示，从而让他们对课堂教学内容有初步认识。在课堂中，老师讲解了基本的行为要求之后，能够针对学生的课前疑问进行更加有效的引导和辅助。

传统礼仪教学的第二个弊端在于，不能够对学生进行有针对性的教学训练。学生的学习能力和接受能力是不同的，光靠课堂上的教学老师很难保证所有的学生都能够有效掌握相关礼仪的知识要点，从而导致了全班的进度不一样的情况。而通过微课，怎能够让学生在任何时刻都对知识进行学习和回顾，那些课堂上无法跟上进度的学生可以利用课余时间，进行预习和复习，从而保证课堂教学的进度。

传统礼仪教学的第三个弊端是，课后难以对学生的礼仪学习结果进行反馈。传统的教学方式下，老师与学生的联系仅仅局限于课堂，在课后学生的学习问题很难直接向老师进行反馈。然而通过微课的方式，学生能够有效在课后继续对自己的学习结果进行检测，同时也能够通过教学平台与老师进行互动交流，从而能够有效提老师对于学生课后学习情况的掌握与引导，更好地辅助礼仪课程的教学。

3微课的礼仪课程教学设计

3.1教学内容设计

礼仪课程的微课教学内容，应该与老师的课堂教学相辅相成，课前的微课应起到引导和导入的作用，更好地帮助学生了解课堂内要传授的礼仪知识；课后的微课则应该起到教学巩固和检测的作用，鼓励学生更多地对课堂的知识进行巩固和应用，并及时向老师进行反馈。微课的内容应该具有针对性，根据该堂课的教学目标来制定相应的教学内容。教学目标要凸出礼仪教学的重点和难点，保证目标能够反映出教学的基本要求，并能指导教学的进行。如交谈礼仪的教学，其教学目标的重点就包括了交谈的内容和交谈的技巧等两方面。因此在进行内容设计时，就应注重考虑这两方面内容。其次在确定教学内容后，应该对教学的媒体素材进行搜集整理，包括各类相关的音频、视频、图片、文字等，素材应该活泼生动，且能有针对性地反映教学目标。

3.2教学流程设计

教学的流程并不仅仅局限于课堂，而是应该综合考虑到教学的总体流程，包括了课前的预习、课堂的教学以及课后的复习与反馈等全部过程。从总体的微课流程设计上来看，始终要以教学的基本目标为依据，针对某一个相关知识点展开，从某礼仪知识点的导入、讲解、提问、反馈等流程来进行设计。课题导入要快速，能够吸引学生，内容讲授线索要清晰，总结收尾要快捷。首先从知识点的导入来看，就是要通过视频等叙事方式，展示相关的礼仪，知识点的导入让学生对知识点有一个基本的概念，激发起学生的兴趣。接着采用相关的音频、字幕等讲解形式，辅助视频对相关礼仪的知识点进行讲解。知识点的讲述要抓中要点，剪短精炼地向学生阐明需要注意的关键问题。最后是礼仪相关知识点的提问和反馈，从而帮助学生的思考，并在课后进一步对相关知识进行回顾和应用。同时也可以在课堂教学的基础上，向学生推荐更多的相关视频、文章以及电影，从而帮助学生更好地复习应用相关礼仪知识，同时拓宽他们的眼界，提高他们的学习兴趣。

3.3微课教学视频的制作

微课的教学视频要求简短精悍，能够简明扼要地展示知识点，同时需要内容丰富，讲解方式生动多样，从而能够更好地调动学生的积极性和主动性。教学视频的制作要以教学目标为指导，以教学内容为基础，筛选相关音频、视频和文字图像资料。然后微课的视频录制，录制过程中需要用专业的录屏软件，在录制的过程中要保证声音清晰、画面流畅，同时老师的讲解需要注重自己的讲解语速和语气，教学内容紧凑完整，深入浅出，想象生动。录制中应注意，视频的播放能引起学生的参与及观看的欲望，注意讲解以及视频播放的节奏和切换速度，以及视频的字幕、背景、画面之间的协调一致。在视频的制作时，讲解阶段可以将教师的头像插入到视频中，这样能更具有亲和力，从而让学生更好地掌握知识点。

3.4 微課教学成果的反馈

微课教学的最终要求是要对教学的成果进行反馈，微课教学的最后会根据相关知识点，对学生进行提问题，并要求他们对相关礼仪进行实践。学生能够利用教学平台，对他们在实践过程中遇到的问题，与老师进行探讨，从而更好地对知识点的掌握情况进行反馈。此外，教师还能够针对相关问题以及知识点，专门抽一堂课进行知识点的训练和反馈。可以将学生分成不同的小组，模拟演练微课中要他们进行的礼仪活动。最后，老师通过对各组的礼仪活动评分和指导，，学生需要提交这节课的学习心得体会。通过课堂的重点展示以及辅导，将课堂教学与微课教学充分结合起来，从而能让学生更好地学习和应用相关礼仪知识点。

4 结语

礼仪课程的教学需要更多的实践和针对性的训练，基于微课的礼仪课程教学是一次非常有价值的改革尝试，这种教学模式符合学生的学习心理，能够大大提高礼仪课程教学的效率，并提高学生的学习积极性。因此广大教师应该积极学习微课的制作和教学要点，从教学内容设计、教学流程设计、微课教学视频的制作以及微课教学成果的反馈等方面，积极将微课应用到礼仪课程的教学中，提高教学水平和教学效率。

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