贪吃荔枝当心伤身

最近，一篇名为《空腹吃荔枝10个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟！》的文章在微信朋友圈热传。文章中称，某医院接诊了71例“荔枝病”患儿，年龄2岁至10岁，其中10例患儿死亡。

其实，“空腹吃荔枝致10个孩子死亡”并不是最近发生的，而是2000年发表在《广西医学》杂志上的一个临床案例分析。研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿”，最终这些患儿因为荔枝病“治愈61例，死亡10例”。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋指出，虽然这个研究中有10个死亡案例，但作为临床研究，它收集的都是一些比较严重的案例，并不表示所有人吃了荔枝都会出现这种问题。

荔枝病的说法在民间一直流传。很多人吃完荔枝后会低血糖、头晕，有人将这种现象称为“荔枝病”。但也有人认为，荔枝病并不是指荔枝引发的低血糖，而是一种急性神经系统疾病，只是许多病人同时具有低血糖症状而已。一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸，但科学家后来发现，导致荔枝病的原因是由于荔枝中存在两种毒素：次甘氨酸A和α-亞甲环丙基甘氨酸，它们会影响人体的糖代谢。这项研究发表在2017年的《柳叶刀》杂志上。

虽然荔枝中的毒素可能导致荔枝病，但重要前提是“空腹”与“大量吃”。发表在《柳叶刀》上的研究对400多个案例进行了分析后发现：很多患荔枝病的孩子都是在果园里玩，玩累后空腹吃了很多掉在地上的荔枝。由于吃荔枝的量比较大，晚上回家就没有吃晚饭，到半夜开始出现荔枝病症状。

该如何正确食用荔枝？海南省人民医院健康管理中心主任易慧明介绍，在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水，放入冰箱冷冻后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。易慧明建议，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者要适量补充糖水，症状严重者应及时送医治疗。对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。

《中国居民膳食指南》中建议，每人每天的水果量是200g至350g，不能吃太多。一般比较生的荔枝含有的次甘氨酸A和α-亚甲基环丙基甘氨酸更高一些，因此没有成熟的荔枝尽量不要食用，在购买时尽量挑选已成熟的荔枝。（据《生命时报》《海南日报》）