中学体育教学中引入营养教育之我见

刘瑞红

【关键词】 中学；体育教学；营养教育；现状；原因；意义；策略

【中图分类号】 G633.96 【文献标识码】 A

【文章编号】 1004—0463（2018）12—0093—01

一、現状及原因分析

目前，中学体育教学课程、学生课外体育活动时间安排较少，体育教师教学方式较为单一，而其中引入营养教学更是少之又少，有的学校甚至没有开展相关营养教学。

1. 我国开展营养教育起步较晚。我国学校开展营养教育起步相对较晚，最早是上个世纪90年代左右提出了对中小学开设健康教育课程的要求。2001年在基础教育新课改中，在中小学的许多科目中都渗透了营养学教育的内容，比如体育与健康，但是由于营养教育目前仅仅是辅助性课程，没有完整的体系，所以很多学校在体育教学中并没有开设相关营养教学的课程。

2. 应试教育的影响。根据调查表明，有些中学毕业班由于升学的压力，甚至取消了体育课。由于体育课程没有会考、中考、高考的压力，也没有统一的教学内容、教学方式，体育教师在上课的过程中，随意性比较强，主要还是以学生自由活动为主，对体育基本知识、基本技术、基本技能的讲授很少。这样的课堂教学，大多数学生基本上没有运动，不能达到锻炼身体的目的。

另外，我国中学体育的教学观念较为陈旧，有的学校受到体育器材的限制，将体育课程当成学生的游戏娱乐时间，这样的体育教学不能满足学生身体的发展，影响了学生身体素质的提高。由于体育课不是主课，体育教师的素质参差不齐，教师的积极性也较低，进而影响了体育教学效果。

二、中学体育教学中引入营养教育的意义

目前，我国大学生体质下降的问题引起了社会的广泛关注，人们在寻找改善和提高大学生体质健康水平的同时，注意到对大学生开展营养教育是一个不可忽略的方面。营养教育是改善人群营养状况的重要方法，也是指导人们平衡膳食及建立健康的生活方式的重要手段。

体育运动疲劳的出现与运动项目、运动载荷以及运动环境有着密切的关系，无论是运动疲劳引起的身体机能下降，还是运动产生的正常能量消耗，都需要及时得到有效的机体能量补充。体育运动中身体的能耗需要通过补充相应的营养物质来加以恢复和平衡，这是不争的结论。只有将体育运动与营养教育有机结合起来，才能最大限度提高体育教学对身体的锻炼效果，使得身体在科学合理的营养物质补充下更加健康。

三、中学体育教学中引入营养教育的策略

体育教学中引入营养教育是我国体育教育开始由竞技运动能力的培养转向健康素养培养的重要体现。如何在体育运动中开展科学合理的营养教学，对于增强运动本身对身体的锻炼作用，提高运动的锻炼效果有着重要作用。

1. 体育课践行“健康第一”的理念。健康身体是教育的基础，“健康第一”理念与营养教学的理念不谋而和。科学的膳食营养是生活的重要组成部分，也是迈向健康的第一步。另外，培养健康的生活方式也是营养教育中的一项重要内容，比如体育习惯的养成、体质健康定期检查等也是体育教学中渗透营养教育的重要组成部分。

2. 提高学校的重视程度。学校的支持是营养教育介入体育课教学的有力保障，学校满足体育课程教学与课外体育活动对体育设施的需求的前提下，为学生的体育知识技能学习与身体锻炼提供场所，使学生能够在组织和指导下，有效提高自身的体育素质与身体素质。只有能保证原有的体育教学质量的前提下，才能更好地将营养教学引进来，发展健康体育。

3. 加强体育教师专业素质，创新教学思想。体育教师是学生学习的榜样，是传递健康的使者，是健康的展示者，这就要求体育教师必须有更加专业的体育知识与技能，所以体育教师队伍建设和专业素质的培养显得至关重要。一方面，学校应该定期组织体育教师进行专业技能培训和交流，在培训过程中强调营养教育的重要性，有意识地加强对相关知识的宣传。另一方面，体育教师要敢于推行教学改革，敢于尝试新的教学方法和理念。比如，在体育课堂上用多种方式推进营养教学，投其所好，培养学生对营养教育相关知识学习的兴趣，比如运用多媒体、实践活动等方式。学校可以请来一些健身达人亲自为学生传授健身经验，同时讲解相关健身的饮食搭配，做科学的健身人。

4. 学生应建立起积极的学习态度。调查结果显示，大部分学生还是很喜欢体育课的。作为学生，要了解到体育课不仅仅是一门在户外的课，更要深刻理解其内涵，要建立起积极的学习态度，主动参加体育锻炼，和教师的教授形成互动，产生共鸣。 编辑：王金梅