老爸茶

文｜晓剑

对一个地域的文化进行描述不应该是枯燥的理论写作，或者说，不能仅限于经院式理论的探讨。一个地域的文化是活生生的现实，是每一代人繁衍的经历，是每一天吃喝拉撒睡的积累并传承的结果。

以海南的文化为例，细数起来，有不计其数的文化渊源被记载，今天依然在每一个人的行为中体现。若说全部表达，恐怕要以多卷本来阐述，因而此文只简单讲两点小小的表征文化，这表征文化更多地呈现于海口及周边市县，比如，老爸茶。

在海口生活久了的人，若是没喝过老爸茶，那便可以说是没有融入本土文化圈。海口的老爸茶，非四川的茶馆，非北京的大碗茶，非江南的茶社，非上海的咖啡厅，更非某些装饰得假古色古香或假日式风格的茶艺茶道之流，它有着与众不同的形态和内容。

海口早期的老爸茶一般以大排档形式开办，依托一间铺面，然后在外面接出很大的竹木结构棚子，不需要任何装修和点缀，方桌、圆桌都有，竹椅或塑料板凳都行。其提供的餐饮主要是茶水和咖啡，还有各种颇具海南特色的小糕点，没有广东早茶那么丰富，似乎也没那么精致。这里的消费非常便宜，曾经，两块钱一壶茶水，随便几个人喝，一块钱一大杯的咖啡，白糖随意加，喝完还能续杯，而糕点也只要几毛钱一块。在一些小镇上，甚至咖啡只需五毛钱一大杯，一块钱就足以泡老爸茶坊了。

海口白日天气炎热，但太阳落山后就会有海风袭来，十分凉爽宜人，因而海口人在天黑以后格外活跃，深更半夜还在外面谈生意，会朋友，侃大山，凌晨时分才睡觉，于是生物钟推迟，晨起也较晚。尽管起床很晚，但喝老爸茶是起床后必不可少的首要生活内容，而且一喝就是一上午。

千万别以这是那些终日无所事事的闲杂人等在这个低廉的消费场所消磨时光，每天来喝老爸茶除了一些不怎么上班的普通市民和离退休老人外，还包括中青年的教师、职员、记者、诗人、作家、画家、演员、侨胞、大小老板等，在一段时间内，一些不那么守规矩的上班族，都是9点钟到单位点卯，小露一面，泡上一杯茶，让茶杯冒着热气，表示已经报到，然后就去喝老爸茶了。有事要找他们办，不能去办公室，而是到老爸茶坊。当然，目前这种现像已然绝迹，可一到周末，人们还是要去喝老爸茶。

老爸茶坊提供茶点，但这里的内容却大大超越了吃吃喝喝，俗话说，“小舞台，大世界”，老爸茶坊这个海口各阶层市民聚会的小平台，就是一个立足本岛、放眼全球的大世界。

报纸在老爸茶坊里销路很好，基本上每桌都会买上一两份，阅读后，立刻进行评论，各抒己见，乃至大声争执，但并不影响感情，因为第二天大家还要在此会面。而后，各路信息迅速汇集，大到中央要出台什么政策，政府要调整哪些班子；小到内地的奇闻轶事和身边的家长里短，诸如谁的儿子进了班房，昨天夜里哪里来了大盗；还有老板们商量生意，老师们研究职称，作家、诗人们讨论作品……当然，有了彩票之后，分析彩票成为老爸茶坊里必不可少的内容。若是在乡镇，喝一上午老爸茶，不说天南海北，起码本地发生的任何大小事件，基本上都尽收心底，研究透彻。

还有一点要说明的，老爸茶绝非只在上午喝，回家吃过午饭后，意犹未尽的居民，下午又会出现在老爸茶坊，继续着一些没有完结的讨论，另外预测一下明日可能将要发生哪些大事。至于老爸茶是否只准老爸喝，那不尽然，老妈也可以喝，小伙子大姑娘同样可以喝，但大家来老爸茶坊的目的小异大同。

做为文化表征的老爸茶，属于非物化性质，专家们把它叫做非物质文化遗产。其实，老爸茶里又何尝没有物质性的元素呢！