制冷专业学生职业素养提升策略初探

秦金桃

随着科技进步和经济发展，人们的生活水平不断提高，冷柜、空调、冰箱等制冷设备得到广泛应用，中职学校“制冷设备安装与维修”专业毕业生就业率稳步提升。然而这一专业的中职教育在受到社会认可的同时，也存在着毕业生工作态度较差、缺乏敬业精神、跳槽频繁等问题。面对这些问题，提高学生的职业素质是关键。

职业素质是指从业者在其所具备的生理和心理条件的基础上，通过接受专业教育、职业实践和自我完善等途径而形成和发展起来的、在职业活动中起着重要作用的内在基本品质。作为一名中职教育工作者，笔者结合自身教学经验，谈谈对提升制冷专业学生职业素质的一些看法。

一、制订四维教学目标，提高学生综合能力

教师在制订教学目标时，需要对学生进行具体的学情分析，制订四维教学目标，分别为知识目标、技能目标、安全目标、素养目标。比如在设计“空调控制电路中保护器的检测”课程时，知识目标可以制订为掌握保护器的结构与工作原理；技能目标可以制订为能够对保护器的好坏进行检测，以及能够正确选择和更换匹配的保护器；安全目标可以制订为注意断开电源及压缩机绝缘电压的检测，避免触电；素养目标可以制订为培养学生的团队协作精神与集体荣誉感。在制冷设备企业实际生产过程中，企业要求制冷工人具备一定的合作精神和集体荣誉感，因为在大型制冷设备的安装中，只有员工学会团队合作，劳动效率才能不断提高。

在教学组织上，教师可将自己班级的学生分成若干个小组，让小组之间展开竞赛，最终评出优胜组，并做出相应的奖励，以提升他们的团队协作意识和集体荣誉感。同时，教师应在教学中充分发挥学生的主体性，鼓励学生积极主动思考问题，充分发挥特长。由于课堂教学时间有限，教学的目的更倾向于使学生掌握制冷方面的技能和操作，所以教师在课外要有意识地引导学生多关注制冷行业的发展，增强学生对制冷专业的学习兴趣，最终达到提高学生综合素质的目的。

二、运用职业渗透型教学模式，加强学生的行业认知度

职业渗透型教学模式是培养高素质制冷技术技能型人才的重要方法。教师对学生进行有效的学习引导，从提升学生的职业意识与素养出发，在日常学习、生活中潜移默化地对其进行职业渗透，使学生的职业素质得到相应的提高。

（一）“走出去”与“请进来”相结合，让制冷课程富有生命力

制冷课程“走出去”实践活动是指让学生带着关于职业的思考进入工作岗位，把在学校所学到的知识与技能运用于实践，在实践中不断提升自身的职业意识与能力，从而实现从“校园人”到“职业人”的角色转变。制冷课程“请进来”实践活动是指学校组织邀请行业专家、优秀毕业生到学校讲解制冷行业发展动态，传授制冷行業前沿技术，分享工作经验。学生通过“走出去”“请进来”的互动实践活动，找到了自身知识技能的不足和差距，把实践活动中遇到的问题带回课堂，丰富了课堂内容。

（二）开发校本课程，服务地方经济

开发本土化、具有本校特色的课程有助于提升学生的学习效率。以北部湾职业技术学校为例，学校从钦州的现实环境和条件出发，以培养学生职业素养为中心，以专业发展为基础，开发具有钦州本土特色的制冷课程。比如，近年来沿海地区中央空调安装需求量大增，家用中央空调慢慢进入普通家庭，学校据此开发了具有钦州地方特色的“户式中央空调安装与维修”课程及相应的教材，让学生的学习与社会需求接轨。在课程教学过程中，教师有意识地穿插讲解钦州中央空调技术发展历史，让学生了解钦州人的创业之路，从而激发学生的创业热情，让学生以更加积极主动的心态去面对职业生涯中可能出现的挑战。

三、运用情景剧教学法，提升学生职业素养

情景剧教学法是一套教学环节完整、教学组织系统、教学实施操作性强的教学模式，符合学生的成长规律和制冷课程的教学规律，教学、育人效果突出，具有强大的辐射推广效应。情景剧教学法是培养高素质制冷技能人才的有效方法，微电影、微视频等教学方式正是制冷课程情景剧教学法的具体运用。

情景剧教学法的实施过程要求教师全程指导，学生全员参与。教师根据制冷课程各项教学目的、教学任务及重难点，设计相应的情景剧，并把情景剧分为若干个场景，组织学生扮演剧中人物角色。如学生模拟格力公司售后工作人员，上门安装一套分体式变频空调。那么，该情景剧重在创设企业服务情境，围绕上门安装服务的事件展开。教师要鼓励学生在情景剧表演中灵活多变，根据用户的要求、居住环境、设备特点等选择最佳的安装方案，充分发挥学生的主观能动性。在具体实施环节中，教师要参与引导，如教师可扮演用户，提出不同的安装需求，监督服务质量和技术水平。项目完成后，教师要组织学生进行情景剧的互评工作，对制冷团队的服务态度、技术熟练程度、安全规范、分工协作、工程完成质量进行综合评价。在互评环节中，学生通过情景剧的互评反馈，可以找出自身不足。同时，教师也可将评分较高的制冷课程情景剧录制成视频，做成微课。制冷课程情景剧是学生技能、问题情境与现实情境的统一，重在引导学生体验企业运营管理环境和技术服务标准，思索如何满足客户的需求。情景剧教学法已形成了集“体验、参与、交流、应用”为一体的制冷课教学运行模式，能够取得较好的育人效果。

四、加强理论联系实际，提升学生实践能力

制冷是一门实践性和实用性很强的专业学科，它与我们的日常生活密切相关。学校可以组织学生参加社会实践活动，用真实案例进行教学，引导学生理论联系实际，在潜移默化中提高学习能力。如在学习“制冷剂检测及充注”课程时，教师可以引导学生查阅书本等资料，回答诸如“空调制冷量不够了，需要加冰种，我们应该如何操作”等问题。“冰种”是我们生活中常听到的名词，它的专业术语叫制冷剂，由此可以引导学生查阅书本资料，找出加注制冷剂的方法步骤，培养学生主动学习的习惯。当学生完成“制冷剂检测及充注”的学习后，教师可以组织学生分小组到学校各个实训室对已安装的空调进行检测，对制冷剂量不达标的空调进行必要的制冷剂充注或排放。此外，教师还可以组织学生参加爱心实践活动，带领学生前往社区免费帮社区居民检测和维修空调、冰箱。

五、拓展专业发展知识，激发学生敬业爱岗精神

了解所学专业的历史及发展前景有助于培养学生的爱岗敬业精神。教师可结合专业要求向学生讲述制冷技术的发展历程。1844年，美国的一名女医生设计了一种管道，使管道中的空气通过储冰器，从而人工获得了冷气，开启了制冷技术的历史篇章，这就是在平凡岗位上迸发出的创新创业精神。随着时代发展和科技进步，现在的电冰箱已由蒸气压缩式制冷冰箱发展至声学冰箱、磁力冰箱、太阳能冰箱等。教师以这样贴合专业的实例来教育、激励学生，能够不断激发他们的学习兴趣，提高他们的专业劳动技能。另外，学校可以定期邀请长虹、美的、格力等公司的空调技师进课堂，分享工作经验，帮助在校学生开阔眼界，引导学生树立正确的职业理想，助力学生的职业成长。

（责编 张德广）