养殖企业托养模式带动生猪产业健康发展

刘兴华　王素梅

摘 要：2018年中央1号文件明确提出要壮大新产业新业态，拓展农业产业链、价值链。近年来，宁强县围绕现代畜牧业建设，积极打造畜牧业新业态，涌现出了“宁强康迪种猪科技有限公司托养模式带动生猪产业健康发展”的好模式好经验，畜牧业新业态已发展成为带动畜牧业发展的重要支撑点。为深入了解畜牧业新业态发展情况，笔者组织开展了本次畜牧业新业态调研，供读者参考。

关键词：新业态；畜牧业；模式

一、基本情况

1.公司背景及概况

宁强康迪种猪科技有限公司是天津宝迪农业科技股份有限公司下属恒泰股份的子公司，是2008年“5.12”地震后作为天津对口支援宁强建设而投资援建的现代化猪场。公司占地面积214亩，注册资金2000万元，按照现代化猪场标准建设。

公司于2011年10月份引进原种猪3000头正式投产，满负荷生产后，存栏量在18000头左右，年出栏生猪约45000头（其中优良种猪约8000头，肥仔猪约37000头），有机肥2万吨，均年产值6300万元，均年利润1500万元。种猪及商品猪销售周边市县，远至宁夏、新疆、山西等，品质好，出肉率高，带动周边省市县养殖户3000多户共同发展。

2.运行模式

（1）合作模式。集团公司在2015年底全面试行了“公司+养殖户”的育肥猪代养模式。寻求更大的发展空间，制定了“公司+家庭农场+农户+贫困户”的育肥猪代养联合经营模式，也是本县产业扶贫的重要模式。这种模式就是按照“统一管理、统一供猪苗、统一供饲料、统一技术指导、统一防疫程序、统一回收销售、统一品牌、统一全程追溯”的“八个统一”，为合作养殖户提供全程服务。至今公司已在宁强全县发展25家代养户，累计代养生猪达到20余批8万余头生猪，每个代养户年均纯收入达10万元以上。

（2）利益连接方式。育肥猪代养模式就是“公司+家庭农场+农户+贫困户”的产业化经营模式。按照上述的“八个统一”，为合作养殖户提供全程服务。简单的说就是代养户提供符合养殖条件圈舍、场地、饮水、人工等，公司出猪苗、饲料、兽药、疫苗、技术服务，把控产品质量，育肥猪由公司统一销售。最后按合同进行结算，每头的结算价格与猪市价格波动关联，猪价低谷期给代养户的结算保底价为150元/头，猪价高峰时结算价可浮动到300元以上。代养户利润测算则是按猪价底谷期估算，年出栏400头就有6万元的收益，猪价高峰时，代养户利润同时提高。

二、“公司+养殖户”的育肥猪代养模式，所取得的经验

1.走出困境，推动传统畜牧业转型升级

宁强的气候条件，水资源及地理位置综合分析，适合生猪养殖，政府将宁强定位为生猪养殖大县，其规模还处在初始阶段，主要以散养户居多，适度规模以上养殖户占比不到40%，且规模养殖户受技术、资金、市场等因素影响，存在问题较多。疫病防控能力差，猪群健康严重受威胁。近年来频繁发生的疫病给小养户造成巨大经济损失，甚至债台高筑；过度的频繁的引种，导致新的疾病不断传入，又因缺乏养殖技术而束手无策；资金缺乏致使养殖户过度削减猪群健康福利导致猪只抵抗力低下，生长缓慢，且忽视病弱猪护理，导致死亡率高；粪污处理设施投入大，畜禽养殖污染治理和粪污资源化利用工作有一定难度。经营管理不善，养殖效益不高，市场行情好时稍有赢利，行情不好或下滑时大幅度亏损，导致原来发展起来的许多自繁自养模式养殖户几尽灭绝。

2.建立起“风险共担，利益共享”的利益连接机制

（1）降低环保压力。通过“公司+养殖户”的育肥猪代养模式，康迪公司养种猪进行商品仔猪繁育，保育猪断奶后就分散到代养户，不再进行商品猪育肥，大大降低了粪污产生量，同时代养户进行了分散饲养，每户养200至500头育肥猪，所产生的粪污通过堆积发酵后就近还田，便于粪污处理和资源化利用。

（2）回收投资快。农户建设圈舍单价在每平方米450至550元左右，代养一头育肥猪利润在150至300元（根据市场行情高低有所浮动）左右，按每头猪占圈舍1.5平方米计算 ，农户只需养猪一年半左右（一年养两批）就可收回圈舍成本。

（3）代养户投资小、风险小。代养户每头仔猪只缴纳成本的60%左右的保证金，饲料、疫苗、兽药都由公司统一采购提供，待商品出售后再行结算，大大降低了养殖户的资金投入。市场风险由公司承担，疫病风险由养殖场（户）承担，代养户没有投资风险，赢利合作双方受益，亏损全部由基地承担。养猪行业对后市行情的预测、充分把握饲料成本和控制疾病风险是决定养殖效益的关键因素。

（4）利于疫病防控。实行分段饲养，代养户只养育肥猪，切断了传播途径，利于防疫和疫病控制。

（5）专业化服务到位。集团公司有专门的技术团队，负责猪群的营养、饲养、管理、种苗培育、防疫、治病等各服技术指导工作；管理团队主要把控养殖成本、监督疫病防治、严抓消毒防疫等猪场内部管理制度；销售团队预测销售价格走势调整阶段猪群规模。规模化猪场能够预测市场价格波动，理性对待市场起落，控制风险，可促进养殖业健康发展。

三、存在的主要问题

存在的主要问题是政府介入不够，养殖场（户）普遍觉得来自政府的支持非常期待，生猪标准化养殖场圈舍建设、生产、防疫、消毒、粪污处理设备设施建设和改造投入大，希望能得到政策支持。

纵观近两年生猪养殖发展趋势，生猪向集团化、产业化发展迈进，今后的生猪产业竞争就是集团之间的竞争，小养殖户将会被集团公司兼并、资源整合。针对宁强县生猪养殖现状，结合宁强县政府制定精准扶贫政策，公司拟定了养殖业战略发展规划目标，大力发展以“公司+养殖户”的育肥猪代养模式的“产业扶贫” 工程，来帮助贫困家庭脱贫，依托产业扶贫，把企業做大做强。

作者简介：刘兴华（1972-11—），男，宁强县畜牧兽医技术推广中心技术干部，畜牧师技术职称，研究方向：畜牧业新品种、新模式、新技术推广及应用等。