浙贝3号特性观察与生产应用探讨

张晓明 石红静

摘 要：对浙贝母浙贝3号新品种的特性、繁殖系数、产量进行了种植试验，结果表明，浙贝3号的产量、繁殖系数均优于目前主栽的浙贝1号，具有较高的推广价值。

关键词：浙贝3号；特性特征；繁殖系数；生产应用

中图分类号：S563.23+1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

浙贝母始载于东汉《神农本草经》，《本草纲目》收载于草部、山草类。栽培历史至今已有300多年[1]，是我国传统大宗常用中药材，为著名“浙八味”之一，也是“磐五味”中经济价值最高的药材种类。浙贝母栽培常见品种有浙贝1号（细叶贝）、浙贝2号（玉贝）、多籽贝、东贝等，目前主栽品种为浙贝1号。浙贝2号由于抗病性差，种性退化，生产上应用已经很少。多籽贝因种性混杂，表现多样，所以药农对该品种评价不一。东贝因个小，抗性差，产量低，已近绝种。而浙贝3号为浙江省中药研究所从多籽贝中经多年选育出的性状较稳定的浙贝母新品种，为了更好发挥浙贝3号优势，有利于良种推广，近年在生产应用上进行了一些探讨。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在磐安县新渥镇祠下村郑汝厅及陈有德户、百央村陈汝架户进行，供试的浙贝母品种：浙贝3号、浙贝1号、多籽贝。

1.2 处理设计

繁殖系数观察试验以浙贝3号为处理，浙贝1号为对照（CK），种鳞茎大小过筛分5档（表1），其中浙贝3号第4档基本偏近25mm。畦宽（连沟）1.15m，小区面积11.5m2，采用随机区组排列，3次重复。田间四周设置保护畦。播种期2017年10月10日（为当地适播期），收获期以最迟品种枯萎时统一采收。种植密度按照农户习惯。观察区为大区比照。

1.3 调查项目与方法

出苗期记载：以10%出苗为初期，80%出苗为齐苗期；形态特征按贝母常规描述；收获时去根计算鲜产，用电子秤称重；直径用0.02mm精度的游标卡尺测量。

2 结果与分析

2.1 浙贝3号生物学特性

经近年观察，同期播种，浙贝3号出苗初期（小种鳞茎）在1月20日前后，比浙贝1号要早3d，大种鳞茎出苗相应推迟10d左右。受气候影响，齐苗期2017年为1月23日，2018年则推迟7d；始花期为2月18日—2月底，要比浙贝1号早3～12d；地上部枯萎期浙贝3号在5月5—15日间，比浙贝1号推迟7～10d。地上部生育期浙贝3号约达105d，而浙贝1号地上部生育期约为90～95d。且浙贝3号主秆以3个为主，次之2、4个，个别达5个，地下鳞茎也以3个/株为主，浙贝1号则为2主秆（2芽）。

从形态上看，浙贝3号花要比浙贝1号小，花朵外表较色暗，花朵内里网纹及色斑较深呈深紫色，瓣尖内侧网纹也色深（见图1）。经测定，花朵自然开放下浙贝3号平均花径仅31.9mm、高度25.3mm、花药长度7.9mm；浙贝1号平均花径达40.4mm、高度29.7mm，花药长度达11.7mm，花朵外表清白、花瓣内侧网纹色较淡。鳞茎形态，浙贝3号比浙贝1号抱合紧，先端略尖或平（图2），鲜鳞茎比浙贝1号略白。

浙贝母生殖生长与种鳞茎大小密切相关。一般开花数多，植株也高，所以栽培浙贝母开花后需要打顶，既可以防止植株倒伏，又能有效地减少养分消耗，促进地下鳞茎膨大。表2的调查数据表明，随着种鳞茎增大，开花植株的数量也均逐步增加，但浙贝3号中、小种鳞茎开花的植株数量极显著少于浙贝1号，所以，中、小档种鳞茎的浙贝3号植株高度要比浙贝1号矮。

2.2 不同大小种鳞茎繁殖系数

表3的试验结果表明，浙贝3号各档大小均比浙贝1号产量高，使用同档种鳞茎产量要高出21.6 %～85.84%。繁殖系数浙贝3号同档种鳞茎要比浙贝1号基本高出2.0。浙贝3号高产及繁殖系数高的原因：收获的鳞茎又比种鳞茎要大；浙贝1号1个种鳞茎只能长出2个新鳞茎，而浙贝3号1个种鳞茎却能长出以3个为主的新鳞茎；浙贝3号地上部生育期较浙贝1号长，枯萎迟，而延迟枯萎能促进鳞茎充分膨大，提高产量[2]。

磐安浙贝母初加工，基本上将收获的鳞茎≥30mm用于切片加工，<30mm的鳞茎直接烘干。从收获的鳞茎看（表4），浙贝1号鳞茎平均要比浙贝3号略大，基本可以用于切片。而浙贝3号≥22mm以上种鳞茎产出的鳞茎，才基本达到30mm以上，可用于切片初加工，这可能与种鳞茎偏小植株较小下产出多籽，养分供应不足有关。浙贝1号最大档种鳞茎产出的鳞茎直径较大，而产量均不是同品种中最高的，这可能与大鳞茎抱合性差，散瓣多，加之有的鳞茎已经膨大达到一定程度后作种鳞茎的话，易增加田间缺株或部分生长不良有关，磐安药农也有浙贝1号用大的种鳞茎栽培产量不一定高的说法。

经测定鳞茎的干物质含量，≥20mm<22mm档的种鳞茎浙贝3号与浙贝1号没差别，分别为29.25%与29.54%；而≥30mm<35mm档的干物质含量则浙贝3号为28.66%，比浙贝1号的30.37%略少，这可能与收获时浙贝3号大种鳞茎小区均未全部枯萎而浙贝1号则枯萎早有关。

3 小结与讨论

3.1 推广浙贝3号，有利于降低生產成本

通常浙贝1号大种鳞茎的繁殖系数在2.5～3.0间，试验结果为2.75，所以，使用大种鳞茎栽培浙贝母，成本投入较高。而浙贝3号大种鳞茎繁殖系数却可以高达4以上，生产上应用浙贝3号，能较大幅度提高单位面积的产出，降低浙贝母生产风险。

3.2 商品生产宜选用中大种鳞茎的浙贝3号

从试验结果来看，浙贝3号中大档种鳞茎，不但能获得较高的贝母产量，而且其产出的鳞茎大小也适宜于切片加工，能够达到高产优质高效的目标。而小种鳞茎可以作为繁种用种，次年作为商品栽培的种鳞茎。

3.3 浙贝3号行株距可以适当增大

浙贝3号由于主秆、副秆数量都要比浙贝1号多，因此，相同密度种植浙贝3号显得比浙贝1号拥挤，生产上应用浙贝3号可以适当增大株行距，以增强通风透气性。浙贝3号不同大小种鳞茎的最佳行株距，有待进一步试验。

3.4 浙贝3号枯萎迟后茬套作要配套

磐安种植贝母，一般后期在沟或畦边套作玉米、西瓜、生姜等作物。由于浙贝3号地上部生育期较浙贝号长，茎叶枯萎迟，因此，套作作物品种的播种育苗期应适当调整，以免影响到浙贝母的生长。

参考文献

[1]张真，胡一莉，潘兰兰.浙八味中药材规范化生产技术[M].北京：科学普及出版社，2007.

[2]么厉，程惠珍，杨智.中药材规范化种植（ 养殖） 技术指南（ 精） [M].北京：中国农业出版社，2006.