大蒜种质遗传多样性研究

陈义勇

摘 要：大蒜是人们生活中很常见的一种食物。大蒜不仅可以作为食物还具有一定的药性。长期食用对人体有很大的好处。为了多方位地了解大蒜的好处及药用价值，并进行大蒜新品种的培育，本文对大蒜的种质遗传进行分析。

关键词：大蒜；种质遗传；多样性

中圖分类号：S633.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632019

据资料统计，我国现在是大蒜种植的大户，世界上一多半的大蒜是由我国种植且出口的，是我国出口的主要蔬菜之一。而且由于大蒜的药用价值，近年来也将其应用到了林业、牧业等方面。随着大蒜事业的不断发展，大蒜的种植创新及新品种的培育问题就越来越急切地需要解决。本文就以此进行对大蒜种质遗传的多样性研究。

1 关于大蒜种质遗传多样性的研究目的及意义

大蒜的成分复杂，它含有丰富的氨基酸、矿物质、微量元素等营养。而且它还具有很高的药用价值，比如消毒、杀菌等。近几年经过研究发现，大蒜还具有良好的抗病毒、抗癌、抑制血小板凝聚、增强免疫力及预防和治疗心血管疾病的功效。而且我国是世界上的产蒜大国，每年有大量蒜头出口。所以，为了提高大蒜的产量及其质量，也为了培育新的品种，现在进行大蒜种质遗传多样性的研究很有必要。

大蒜虽然是无性繁殖植物，但是在不同的地理环境和气候环境中，厂量也会受到不同的影响。研究发现，可以通过人为地定向培育来进行选择和操控，对大蒜来进行一定的优化，增加营养的同时还可以增加产量。因此，进行大蒜的种质遗传多样性研究，掌握好大蒜的种质资源，了解大蒜的分布规律，明确大蒜最适合的生长环境，对于培育新品种、优化产量具有重要意义。

2 关于大蒜种质遗传多样性的研究

遗传多样性是植物本身具有的特征，是植物存在的基础。任何一种植物的内部都存在着不同的基因库和遗传组织形式。所以，如果要了解植物，最好的办法就是从它的基因库和遗传组织形式来下手，会得到最清楚的分析结果。从全国各地选择10各不同品种的蒜，通过农艺学性状分析和分子生物学技术对大蒜种质资源遗传多样性来进行研究及分析。

2.1 选择品种

为了更好地研究大蒜的遗传多样性，在全国不同地区选择了不同品种的10种蒜来进行栽种。种植期要求持续一个完整的生长季节。在记录过程中，要对各种不同的进行仔细的分析，观察植物的生长高宽及产量，以便达到观察记录后进行分析的主要目的。

2.2 观察及记录

在大蒜的生长期间，要根据大蒜的生长空间及性状来进行选择，在进行选择的时候抛掉逻辑性相关的，采集好各种相关的形态学和生物学数据进行聚类分析。

3 关于遗传多样性的研究结果

3.1 通过农艺学性状分析

通过对10种不同地区不同品种的大蒜进行培育，记录数据后发现，大蒜的主要农艺性性状变异广泛，变异系数为13.6%～44.4%。其中单株产量的变异系数为44.4%。这就说明大蒜虽然是无性繁殖植物，但是具有丰富的遗传多样性。而且通过分析发现，蒜头的产量主要是靠蒜头的高、蒜叶的长宽来进行决定的。也就是说这是影响大蒜产量的重要因素。

3.2 通过分子生物学分析

利用RAPD和ISSR 2种分子标记技术，对这10个不同地区的大蒜品种进行了种质资源遗传多样性研究。从30个RAPD引物当中，筛选出11个具有多态性的引物，共扩增出多态性带224条，多态性条带比率为41.18%，从12个ISSR引物中筛选出5个具多态性的ISSR引物，共扩增出多态性带121条，多态性条带比率为50.21%。对RAPD和ISSR 2种标记分别运用Nei指数法，计算出10个大蒜品种的平均遗传距离为0.28和0.32。根据这2种标记的结果，采用UPGMA进行聚类分析，得到与形态学和生物学分类地位不完全相同但有相似之处的结果：按照10个大蒜品种原产地的纬度和省份将它们划分成3个生态品种群。结果表明，在实验稳定性上，ISSR优于RAPD，且ISSR比RAPD能检测到更多的遗传变异。同时，RAPD和ISSR都能将10个不同的大蒜品种区分开，说明这2种标记可以有效地应用于大蒜这一遗传多态性低的物种的遗传多样性研究中。

选择其中的6个大蒜品种（分别属于3个生态品种类群），各自提取大蒜素。利用HPLC分析6个大蒜品种的大蒜素，根据HPLC峰面积积分值，在标准曲线上计算出待测样品各自的大蒜素含量。结果表明：白皮蒜的大蒜素含量高于红皮蒜；相同栽培时期，不同产地的大蒜品种，大蒜素的含量不同；相同产地，不同品种的大蒜，大蒜素的含量也不相同；相对于大蒜的不同生态型，白皮与红皮特性对大蒜素含量的影响更大。

4 结语

通过以上研究人们发现，大蒜的遗传多样性受很多因素的影响。但是为了提高产量并进行新品种的培育，可以不断地通过实验来进行研究分析，利用SSR技术来对大蒜的遗传多样性进行表述。只有不断地进行实验研究，才会为新品种的培育提供更为有效的帮助。

参考文献

[1]樊治成，陆帼一，杜慧芳.大蒜品种型的数量分类研究[J].植物生态学报，1997（2）：74-79.