布达佩斯：多瑙河畔凭栏而居

程萌

Part1

多瑙河畔的设计型酒店

抵达布达佩斯的时候，正是黄昏。我的车子穿行过这个历史古城的各个街区，最后在多瑙河畔的一座酒店门口，停下来。这座lánchíd 19酒店，正对着宽阔的多瑙河，庄重雅致。

一走进酒店，就被十分具有设计感的大堂和红色旋梯共同营造的华丽色块所吸引。整个酒店仿若各种优美线条的汇聚，再加上无处不在的暖光，给人的感觉就是新艺术时代的典雅和奢华。沿着挂有抽象画的走廊进入到我的房间，房间是斜对着链子桥和整个的多瑙河。房间内采用了Cappellini、 Living Divani和 Moooi等品牌的家具。轻轻推开玻璃门，窗外汽车的声音扑面而来，这种感觉仿佛是置身于变化莫测的历史潮流之中。

我曾访遍欧洲的几条主要的大河，也在不同的城市和角度凝望过多瑙河。但此刻，这条壮阔之河，就在离我40多米远的地方缓缓流淌。这种壮丽感，也只有在现场，才能真正感受得到。

也正是如此，这座凝聚着匈牙利建筑师和设计师智慧的酒店，在开业后不久就成为了“Design Hotels?”酒店联盟的第一个匈牙利成员。还曾获得欧洲酒店设计奖（The European Hotel Design Awards）和最佳布达佩斯奖（Best of Budapest Prize）。

Part2

瑞奇蛋糕的浪漫逸闻

晚上7点，来到酒店一层的L19 Bistro餐厅，享用匈牙利风味的晚餐。餐后享用了一款瑞奇蛋糕（Rigó Jancsi），这是一种匈牙利式的巧克力蛋糕，十分绵软。瑞奇蛋糕是两层的巧克力海绵蛋糕，成分包括鸡蛋清、巧克力、奶油、糖和面粉，在两层蛋糕层之间是厚厚的巧克力、奶油馅，还有薄薄的一层杏果酱层，再放入黑朗姆酒和香草，最后浇上黑巧克力软糖浆。

它的流行则要归功于奥匈帝国的前国王，是他以著名的匈牙利吉普赛小提琴家瑞奇（Rigó Jancsi，1858–1927）的名字来命名这款蛋糕的。因为瑞奇幸运地娶到了克拉拉公主（Clara Ward）。这位公主是美国百万富翁沃德（E.B. Ward）的獨女、比利时王子的前妻，同时还拥有伯爵爵位。

相传在1896年，克拉拉和瑞奇相遇在巴黎的一家餐馆，当时克拉拉和她的比利时王子丈夫在那里用餐，而瑞奇在那间餐厅卖艺。两个人一见倾心后，克拉拉公主跟他的王子丈夫分道扬镳。在1896到1898年之间，有大量的报纸，报道了瑞奇这位小提琴家和克拉拉公主的浪漫故事。据说，瑞奇为了取悦克拉拉公主，与一位糕点厨师合作，一起研发出这款蛋糕，送给克拉拉作为一个惊喜，后来这款蛋糕就以瑞奇的名字命名了。

聆听着这样的传说，品尝着这款蛋糕，更加觉得有一种浪漫的浓香，溢面而来。

Part3

从渔人堡到王宫

清晨，走到克拉克广场后，向北沿着一条缓坡道，走近渔人堡（Halászbástya）。在中世纪时，渔民负责这一段城墙的防御，还曾奋起抗击土耳其人的入侵，因而得名渔人堡。渔人堡是新哥特式和新罗马式的混合风格，在福莱格耶斯·舒勒克（Frigyes Schulek）的领导下，于 1895到1902年之间设计和建造。在二战期间，受到毁坏，从1947到1948年，他的儿子杰诺斯，又对此进行了修复。

树影婆娑，沿着台阶而上，就来到了城堡山。一座雅致的浅红色建筑，屹然矗立在眼前。走进甬道，再沿着台阶前行，廊柱之间的窗户，映衬出外面的树影。转过一个弯，拱门之外是蓝天下的马蒂亚斯教堂（Mátyás-templom），这座罗马哥特式的教堂，建于1015年。

然后就来到了一片院落，史蒂芬一世（Stephen I）青铜骑马雕塑高高耸立，底座的设计采用新罗马式的风格，并镌刻了铭文，介绍这位国王的生平。右侧是优雅的长廊，廊柱与多瑙河组成了丰富的画卷，光影时时在变化，一步一景，美得令人心醉。

登上一个全景露台，可以清晰地眺望多瑙河畔两岸的景色，包括河中的玛格丽特小岛。此刻，再细望回廊上部，可见七座白塔，这七座白塔代表七个马扎尔人（Magyar）部落，他们在公元896年，从喀尔巴阡盆地迁居到此。沿着安静的石板路，再向南漫步，两旁有不少的工艺品商店，陈列出来的雕塑作品相当具有水准。

慢慢走近的是布达城堡（Budavári Palota）。大约在1265年前后，国王贝拉四世（Bela IV）在城堡山上兴建了第一座王宫，此后，在抗击奥斯曼帝国的战争、1848至1849年革命期间以及二战期间，都遭到毁坏，但都被重新修复。现在，王宫内是匈牙利国家美术馆、布达佩斯历史博物馆和现代艺术博物馆。这个古堡区域还包括，可以证明旧石器时代此地就有人类聚落的阿昆库姆（Aquincum）罗马城遗址。

作为一个兼容并蓄的都城，布达佩斯也是中欧城市繁荣的一个典范，并保留了布达和佩斯两个城区的结构特征，布达城堡地区是典型的中世纪和巴洛克风格，佩斯的建筑则更多体现出新艺术时代的特征，这一切都由多瑙河连接起来，宽阔宏大的布局，被认为是世界上完美的都城景观之一，印证着布达佩斯的辉煌历史。

Part4

漫步链子桥

黄昏时分，走到了链子桥（Széchenyi lánchíd）上面。这座长375米、宽14.8米的悬挂桥，采用了熟铁和石材为建筑材料，由英国工程师威廉（William Tierney Clark）设计。威廉早期曾在英国设计了横跨泰晤士河的马洛桥（Marlow Bridge），不过链子桥的规模显然要宏大许多。从1840年起开始施工，到1849年11月建成通车，链子桥成为了布达佩斯的第一座永久性桥梁，也是横跨多瑙河的第一座桥梁，因为它将布达佩斯东侧的佩斯（Pest）和西侧的布达（Buda）连为了一体。

桥梁中央为两车道，两侧各有一个步行道。桥头的石狮子雕像，由雕刻师加洛斯（János Marschalkó）所雕刻，于1852安放上去。这比伦敦特拉法加广场上那尊著名的青铜狮子还要早15年。

漫步在人行道上，夕阳就在大桥斜拉索之间跳跃着，在接近桥面主钢梁上的半圆形铆钉上投下变幻的光影。桥墩上面是宏大的拱门，也是斜拉钢索的上部支点，优美的钢索弧形看起来十分典雅。在拱门底部的石基旁，摆放着当地艺术家用来调侃家庭生活琐碎的漫画作品。而桥下的多瑙河，潮平岸阔，一派祥和。沿着桥往回走，蓝天澄碧，不时有游船从桥下穿过。在靠南侧的栏杆上，还发现了一些游人的签名和一排连心锁。

回到酒店，坐在窗前阅读、品茗。窗外这座百看不厌的链子桥，宛如一幅超长的画卷，记载着荣耀、沧桑和优雅，并且与我自己所居住的这座建筑物，成为了彼此的见证者。