“减少食物浪费——行动在中国” 论坛在京举行

9月6日，“减少食物浪费——行动在中国”论坛在北京举行。本次论坛作为“绿色可持续消费宣传周”的主要活动，由中国连锁经营协会、中国家用电器研究院、瑞典环境科学研究院共同主办，100余名来自国际组织、科研机构、企业的代表出席论坛。

当天，“减少食物浪费——行动在中国”平台（SAVE 12.3，以下简称“平台”）在论坛上启动，这是首个联合国可持续发展目标12.3倡议平台，由中国连锁经营协会、中国家用电器研究院、瑞典环境科学研究院共同发起。平台集合新闻资讯、案例分析、活动推荐、美食分享等功能，旨在推动绿色健康理念的实践；加强相关企业与机构的交流合作；减少食物浪费，实现废弃食物资源化，提高废弃食物利用率。

据悉，平台已经启动第一期公众食物浪费认知度调研，共收到6632份问卷。调查结果显示有近八成消费者关注食物浪费话题；超过30%的消费者对自己在家中就餐和外出就餐时的浪费行为有明确认知，约25%的消费者认为周围的食物浪费现象仍很严重。