发现

膳食补充剂不能预防中风

德国神经病学学会和德国脑卒中学会近日公布的一份研究报告显示，长期服用维生素片等膳食补充剂，对预防中风或心脏病没有任何好处，健康饮食和适当体育锻炼才是更有效方法。

德国约25%的消费者长期服用膳食补充剂，报告引用美国心脏病专家的一项综合研究称，研究人员对200万人18项指标的评估结果显示，无论被调查的消费者年龄大小、是男是女、吸烟或不吸烟，以及是否经常运动，膳食补充剂对这些人群都没有任何好处。

没吃早餐，补点杏仁

近日，美国科学家的一项新研究提示，没吃上早点的时候，吃点杏仁可以弥补健康损失。

研究人员对73名大一学生进行调查，研究人员将学生分成两组，其中30人每天上午吃56克香烤杏仁（热量约1.34千焦）；其余人在同一时间段吃5块全麦饼干（热量约1.41千焦），两组参试者每日的其他饮食和锻炼方案保持一致，持续8周。

在研究开始、第四周和结束时，研究人员分别获取参试者的血液样本和体重测量数据。结果表明，两组学生的体重指数未见明显差别，但相较于吃饼干的同学，吃杏仁的人血糖水平恢复更快，胰岛素抵抗也低了34%。

加州大学默塞德分校的鲁迪·奥尔蒂斯博士说：“在美国，20%～43%的大学生不吃早餐。研究建议，那些错过了一天中最重要一餐的学生，在上午晚些时候吃点杏仁补充营养。杏仁中富含健康脂肪、蛋白质、维生素E和镁元素，不仅能减轻饥饿感，还可降低血压和胆固醇水平。”