哲罗鱼稚、幼鱼在不同温度下的生长特性

赵晓临，徐浩然，孙玉芝，王炳刚，王兴兵

（1.辽宁省淡水水产科学研究院，辽宁 辽阳 111000；2.辽宁省本溪市水产技术推广站，辽宁 本溪 117000）

哲罗鱼Hucho taimen Pallas又名哲罗鲑，是我国珍稀的名贵冷水性鱼类[1-5]。哲罗鱼生长速度快，营养丰富，价格昂贵，深受养殖者和消费者的喜爱，性成熟后仍快速生长，是很有发展潜力的新兴冷水性养殖种类[6]。哲罗鱼人工繁育的驯化苗种在东北、华北、西南部分地区养殖成功，养殖示范推广工作也在开展中。目前对哲罗鱼的研究多集中在生物学、人工繁育技术、人工养殖技术等[7-14]，但有关稚、幼鱼养殖的研究较少。稚鱼培育是哲罗鱼苗种培育的关键阶段，温度、光照、饲料等直接影响苗种成活与生长。本试验在山区环境下，利用不同大棚改变养殖环境，研究水温、光照对哲罗鱼稚、幼鱼生长的影响，并建立数学模型生长方程，为优化哲罗鱼苗培育提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

2010年辽宁省淡水水产科学研究院从中国水产科学研究院黑龙江水产研究所渤海试验站引进哲罗鱼发眼卵，在本溪市本溪县鲑鳟鱼养殖专业合作社进行孵化、育苗、养殖试验，经8年共培育亲鱼128尾。2017年4月6日筛选出60尾亲鱼，人工催产获上浮稚苗3万尾。

1.2 方法

2017年6月3日将全长（2.3±0.11）cm，体质量（0.096±0.017）g的上浮稚鱼分为3组：Ⅰ组养在塑料大棚搭建的流水池（4.0m×2.5m×0.5m）内，Ⅱ、Ⅲ组养在冷棚（无光）同规格水泥池中，其中溶解氧7.0mg/L，pH 8.1，氨氮与亚硝酸盐均未检出。培育期间，三组流水池中水温变化见表1，每池1万尾；给鱼投喂丹麦爱乐开口饲料，每天投喂6次，投喂量为池内鱼总重量的3%。试验期间定期使用3%氯化钠和碳酸氢钠合剂防治肿鳃病。

表1 试验期间三组养殖池中的水温变化Tab.1 Changes in water temperature in flowing water ponds during the experiment

试验期间，每天测量流水池中水温，每月定期随机取30尾鱼，测量全长（精确度0.1cm）和体质量（精确度 0.001g）。鱼长至全长 6cm左右时，用0.25mL/L乙二醇苯醚麻醉后进行测量。

1.3 数据处理

用SPSS17.0对数据进行统计分析，利用Excell对体质量和全长作图，计算下列指标：

日增量：DWG=（W2-W1）/（t2-t1）;

全长与体质量关系式：W=aLb；

生长方程：Lt=C/（1+ea-rt）.

式中：W2、W1为末、初体质量，t2和 t1为末、初始时间（d），a、b、C、r为常数。

2 结果与分析

2.1 哲罗鱼的生长特性

190d饲养表明，Ⅰ组鱼平均全长从（2.3±0.11）cm增至（11.5±0.23）cm，平均体质量从（0.096±0.017）g增至（12.330±0.955）g，日增长 0.48mm，日增重0.064g，成活率77.8%；Ⅱ组平均全长增至（9.8±0.3）cm，平均体质量增至（7.079±0.593）g，日增长0.39mm，日增重0.037g，成活率72.0%；Ⅲ组平均全长增至（8.14±0.17）cm，平均全长增至（3.209±0.955）g，日增长0.31mm，日增重0.016g，成活率63.2%（表2和表3）。SPSS分析表明，三组间差异显著（P＜0.05），Ⅰ组高于其他两组。

表2 不同组间哲罗鱼全长的差异性Tab.2 Differences in total length of taimen Hucho taimen in various groups

表3 不同组间哲罗鱼体质量的差异性Tab.3 Differences in body weight of taimen Hucho taimen in various groups

2.2 哲罗鱼的生长方程

三组哲罗鱼全长（L）与其对应的体质量（W）的散点图呈幂相关（图1、图2、图3），方程的b均大于3，表明此阶段哲罗鱼处于异速生长。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的幂函数方程分别为：W=0.0035L3.3547（R2=0.9943），b 为 3.3547⑴ ；W=0.0035L3.3717（R2=0.989），b为3.3717⑵；W=0.0036L3.3292（R2=0.9814），b为3.3292⑶。

t检验表明，用Logistic生长方程[15]来描述三组哲罗鱼全长生长较合适。由表2的实测数据得出，Ⅰ组的极限全长L∞=13.8cm，W∞=23.34g，生长系数a=1.5518，r=1.1981；Ⅱ组 L∞=13.3cm，W∞=20.88 g，生 长 系 数 a=2.5564，r=2.5073； Ⅲ 组 L∞=12cm，W∞=11.74g，生长系数 a=2.3879，r=3.6147。

图1 试验中Ⅰ组哲罗鱼全长与体质量关系曲线Fig.1 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group I during the experiment

图2 试验中Ⅱ组哲罗鱼全长与体质量关系曲线Fig.2 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in groupⅡduring the experiment

图3 试验中Ⅲ组哲罗鱼全长与体质量关系曲线Fig.3 The relationship curve between total length and body weight of taimen Hucho taimen in group III during the experiment

表4 试验中三组哲罗鱼的生长拐点Tab.4 Growth inflection points in taimen Hucho taimen in various groups during the experiment

Ⅰ组全长（Lt）及体质量（Wt）生长方程分别为：全长生长方程：

全长生长加速度方程：

体质量生长加速度方程：

Ⅱ组全长（Lt）及体质量（Wt）生长方程分别为：全长生长方程：

全长生长加速度方程：

体质量生长加速度方程：

Ⅲ组全长（Lt）及体质量（Wt）生长方程分别为：全长生长方程：

全长生长加速度方程：

体质量生长速度方程：

体质量生长加速度方程

3 讨论

3.1 水温对哲罗鱼生长的影响

水温直接影响鱼类生长、繁育、摄食等生理活动，每种鱼都有各自适宜生长的温度。冷水鱼类中，虹鳟[16]Oncorhynchus mykiss适宜水温7～20℃，细鳞鱼[17]Brachymystax lenok适宜水温6～18℃，山女鳟[18]Oncorh ynchus masou masou适宜水温5～20℃。本试验采用地下冷泉水，常年水温在4～20℃间，三个试验组的水温下（表1），温度高组哲罗鱼稚、幼鱼的生长速度明显高于水温较低的其余两组。在苗种培育期，三组哲罗鱼体质量生长拐点晚于全长生长拐点（表4），说明鱼种全长的加速生长先于体质量；全长与体质量生长拐点最早发生在Ⅲ组，依次为Ⅲ组＞Ⅱ组＞Ⅰ组，表明受温度的影响，限制了全长和体质量的加速生长，温度越低，生长拐点越早，反之温度越高，生长拐点越滞后；温度越高，体质量和全长生长拐点时间相距越长。

哲罗鱼稚、幼鱼全长与体质量生长方程呈幂函数关系，且三组方程中b均大于3，说明此阶段属于异速生长型。这与王金燕等[19]在控温水族箱中养殖的哲罗鱼生长属匀速生长型有所不同，这可能与试验温度、养殖方式不同有关。

3.2 光照对哲罗鱼生长的影响

光照直接或间接地影响鱼类的存活、生长、摄食和繁殖等生理活动。研究显示，光照强度显著影响点带石斑鱼Epinephela malabaricus[20]的成活率，在1 000～1 500lux下成活率较高；克氏双锯鱼Amphiprion clarkii[21]仔鱼在无光条件下无法生存，在1～500lux间成活率随光照强度增强而增加；真鲷Pagrosomus major[22]摄食适宜光照范围为 100～102lux；黄盖鲽[23]Limanda yokohamae仔鱼在40～60lux光照度下生长最好。本试验Ⅰ组成活率高于Ⅱ、Ⅲ组，与郭文学[24]等研究结果一致，在哲罗鱼稚、幼鱼培育期间适当增加光照有利于其存活与生长。因此，在哲罗鱼稚鱼培育阶段可采取适当增加光照措施，在光照过强时注意遮盖，达到提高鱼苗成活率和生长率的目的。