人气早餐攻略享受当地美食风情

李竟嘉

如同美国多元文化拼盘般，美式餐点也因应不同需求而日新月异，不变的是无论哪种风格，仍保有大分量，让人吃得开心、饱足。而在台北，适合与朋友分享的美式餐点，在上桌的那一刻就能让人为之振奋。不论是想要慰劳身心或悠闲放松，选美式早餐准没错！

原汁呈现纽约欢愉活力

美式餐点讲求欢乐气氛，除了要满足味蕾外，也要让心情满是愉悦。因此在分量及视觉呈现上，不走精雕细琢路线，而是以满溢的肉汁、层层搭叠的肉片，或澎湃如山的鲜奶油塔装饰，就是要在一端出来时立刻吸引大家目光，让进入餐厅后的每一刻都充满惊喜。

位于信义路上的1bite2go，即是饕客们享受地道美式早餐的私藏之一。以来自纽约经典澎湃的大分量餐点著名，不仅适合与朋友共享，也适合拍照纪念，抓住胃的同时也非常吸睛。另外因应健康热潮，1bite2go的早餐也新加入以酪梨、鲑鱼作为主角的燻鲑鱼酪梨蛋烤裸麦吐司，让美式餐点也能有清爽选择。

1bite2go

营业时间：平日11：00～22：00，假日09：00～22：00

地址：中国台湾台北信义区信义路五段16号

电话：02-2722-6528

美式精神蕴藏台客灵魂

LOCO FOOD乐口福将台湾人喜爱的口味与美式大分量满足感做结合，让蛋饼变身成美式早餐主角。

一同创业的姐弟保罗和杰西卡，发想了上桌后仍能保有热度及酥脆感的招牌铁锅酥皮蛋卷，是最受欢迎的招牌美味。另外也有美式经典汉堡及三明治搭配鸡翅薯条等小点，让大食量客人能获得满足。店内全品项肉类、蛋饼饼皮甚至配料辣椒全都自己做，连适合搭配的咖啡也都尝试了至少36种豆子才决定，要让客人吃饱也吃好。受客人喜爱的另一亮点，是以新鲜水果打制而成的鲜果雪克，喝得到水果颗粒，带给人满满的活力！

LOCO FOOD乐口福

营业时间：06：00～14：00

地址：中国台湾台北中山区南京东路三段89巷5-4号

电话：02-2506-8917

令人开胃的花生酱特调

想起美式餐点，让人难以忘怀的即是涂抹浓郁花生酱的汉堡，带点罪恶感却是疗愈的早晨美食。以简单美味手作早餐闻名的找餐店，最具特色也是最受客人欢迎的早餐，即是淋上满满花生酱的花生酱肉排起司堡。恰到好处的滑顺感，浓郁却会随食用时流动的花生酱让人食指大动。另外，包裹着独特卡士达酱内馅的欧丁起司法式吐司也是一大热门。

为了给客人饱足的美味，老板在菜单上专心研发，加上精选蔬菜，要让客人每一口都吃得到新鲜。

找餐店

营业时间：08：00～14：00

地址：1店─中国台湾台北大安区和平东路三段1巷6-3号

2店─中国台湾台北信义区吴兴街284巷20弄27号

电话：1店─02-2755-0567

2店─02-2738-0067

一直很受欢迎的日式及韩式料理，变身早餐会是什么模样？以均衡健康饮食著称的日式，从渍物、米饭到味噌汤，每一项都是精髓；韩式则以香辣泡菜及浓郁起司佐肉片，让人一早就胃口大开！在台北以日韩丰盛的早餐作为开端，一整天都充满元气！

浓郁韩食 胃口大开

香辣带劲的泡菜，为大分量肉食和浓郁起司解腻，也为味觉带来强烈又平衡的满足感，这是韩式饮食给人的印象。而在韩国的早餐店，不论是偏西式的铁板吐司，还是道地的煎饼料理，都给人浓郁够味的印象。韩风当道，这样的饮食也广被台湾人接受，甚至结合了台味展现全新的舞台。

韩式饼皮在铁板上煎得焦香，泡菜的辣劲虽在，却温润好入口，佐以薯饼酥脆口感，让整个蛋饼画龙点睛。九点零一分最受欢迎的韩国煎饼早餐，以熟悉的蛋饼模样现身，却结合了自家制作的韩式饼皮，让口感及口味都同时升级。

另外，韩式料理不得不提的拉面，也是九点零一分的特色餐点。结合台湾人早餐爱吃的铁板面，改用韩国拉面大火快炒，爽快的辣劲加上蛋黄与肉片，不仅瞬间抓住味蕾，也让人充满饱足感。

而早餐店必点的三明治，则以厚实猪排搭配香浓起司变装，这里的每一样餐点都结合中国台湾和韩国两地特色，让享用早餐变得有趣又令人满足。

九点零一分

营业时间：07：00～14：00

地址：中国台湾台北中山区中原街91号1楼

电话：0908-163-036

日本家常 一汁三菜

所謂的一汁三菜，是以白饭为主，搭配味噌汤（汁）及三样配菜。由肉、鱼及蛋类所构成的健康主菜，与以蔬菜或渍物、豆腐组合而成的配菜，以日式清爽酱汁烹调，营养多元摄取，吃起来也不会让人感到负担。

24小时营业的连锁餐饮店Sukiya，早晨提供了最道地的日式早餐选择，搭配营养满点的烤鲑鱼等主食，使早餐更加丰盛。Sukiya也因应不同饮食需求，推出温泉蛋、牛肉小碟等各式小点，半熟温泉蛋与米饭一同搅拌，搭配温润滑顺的牛肉，让人无法抗拒。

另外，采自助式的大安森林食堂，餐点除了采用道地日式烹调方式外，多半选用不经加工的食材，让每一道菜吃起来更健康。松软的牛肉马铃薯炖煮、佐高汤蛋汁制成的玉子烧……伴着大安森林公园的绿意，步调瞬间悠闲，令人想好好品尝早餐时光。（摘自台湾《台北画报》）（编辑/小美）

Sukiya民权西路店

营业时间：早餐05：00～10：30（24小时营业）

地址：中国台湾台北大同区民权西路75号

电话：02-2552-8700

大安森林食堂

营业时间：早餐07：30～10：30

地址：中国台湾台北大安区新生南路一段161-3号

电话：02-2755-0997