阻止中年 发胖有“利器”

◎蓝小燕

就人的一生而言，发胖的危险期首推中年。最新统计显示：肥胖者在30～39岁开始发胖的最多，其次是40～49岁。其中，女性35～40岁是发胖的高峰期，尤以38岁为甚；男性则在40～45岁间最容易发胖，44岁是关键的一年，究其奥秘，基础代谢率（又称静息代谢率，指人在静止不动的状态下，身体维持生命所需的最低热量）受到年龄增长而减低为主因（大概每10年减低1%～2%)。另外，以雌激素为代表的荷尔蒙下降，尤其是更年期前后的转变，成为女性中年肥胖的重要推手，而且脂肪的囤积也开始由大腿、臀部等部位向肚子转移，使其身材由梨形变为苹果型。至于男性，在代谢减缓的同时，活动量减少及应酬增多，导致总热量的摄入超过消耗是主要的，“啤酒肚”往往因之而纷纷亮相。

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，我国的肥胖率已升至10%，且呈现男性高于女性，城市高于农村的现象。每个人都应该比比看，你是这10%中的一分子吗？目前的判定标准主要是看体质指数，即体重除以身高平方所得的商数。世界卫生组织确定：体质指数在18.5～24.9 之间为正常，在 25～29.9之间为超重，在30以上为肥胖。不过，与多为全身性肥胖的西方人不同，中国人多为向心性肥胖，即脂肪常以心脏、腹部为中心而堆积，而且不需要胖到西方人的程度就会出现诸多健康问题。因此，提出了更适合国人的肥胖标准，即体质指数大于等于24为超重，大于28为肥胖；男性腰围大于85厘米，女性腰围大于80厘米为腰部肥胖。

另外，不能只看外形或体重，还需要看透体内的脂肪量。一位叫作巴尼的美国医生测量显示，一些看起来偏瘦的人体内脂肪积存量竟高达40%，相反一些体重超标者的健康情况却非常良好，奥秘在于这些人天生骨架较大，故体重显得较重，但体内脂肪积存还维持在健康水平。就体内脂肪积存而言，尚有男女性别差异，不可一刀切，以男性为例，健康人的体脂含量应维持在10%～18%。女性则不一样，应维持在16%～22%之间，在考虑一个人是否属于肥胖时，务必充分注意到这一点。

中年肥胖危害大，有无阻止的利器呢？答案是肯定的，那就是提升你的基础代谢率，具体办法就是多运动。运动的最大妙处是可使你体内的肌肉含量升高，而体内的肌肉含量比例越高，基础代谢率也就越高。有人做过试验：一个肌肉含量高的人，坐着也比那些肌肉含量少的动者更能消耗热量。明白了吧，聪明的减肥者应该选择提高自己的基础代谢率来减肥（不是依赖过度节食甚至饿肚子来减重），这样做不仅减肥效果好，而且不易反弹，且不会株连健康（如招惹营养不良、贫血等疾患上身）。如何运动呢？掌握好以下两条：一是运动方式以有氧运动为主，配合力量训练（最能增加肌肉量），前者有快步走、慢跑、跳集体舞、羽毛球、乒乓球、游泳等，后者有仰卧起坐、下蹲、深蹲、侧抬腿、侧卧压腿或借助器械锻炼（哑铃、拉力器）；二是时机，清晨不是最佳锻炼时间，世界卫生组织推荐上午9点～10点，下午16点～20点为好。