复配青刺果油在层状液晶型保湿乳中的应用

吴培诚 刘彩云 罗欣茹

[摘要]目的：本文以青刺果油为主要油脂原料，通过研究油脂对层状液晶形成的影响，设计一款含青刺果油的层状液晶型保湿乳。方法：通过偏振光显微镜观察青刺果油、白油、辛酸/癸酸甘油三脂3种油脂复配对层状液晶保湿乳形成的影响，选出最佳油脂复配比，得到最佳层状液晶保湿乳配方，然后对其进行保湿性能的测定。结果：青刺果油：白油：辛酸/癸酸甘油三脂为4：4：3时，制备的保湿乳能形成丰富的层状液晶且保湿性能优于不含青刺果油的层状液晶保湿乳。结论：含青刺果油的层状液晶型保湿乳具有较好的保湿性能。

[关键词]青刺果油；层状液晶；保湿乳；偏光显微镜；复配

[中图分类号]TQ658.2 [文献标志码]A [文章编号]1008-6455（2018）07-0090-04

Abstract： Objective In this paper，Prinsepia utilis royle oil as the main oilmaterials， by researching the effect of oil on th formation of lamellar liquid crystal， a layered liquid crystal moisturizerwith Prinsepia utilis Royle oil was designed. Methonds Polarized microscope was used to observe the effects of three kinds of oils， namely， Prinsepia utilis Royle oil，white oil，and GTCC，on the formation of layered liquid crystal moisturizer，and the best oil and fat composition ratio was selected to obtain the best layered liquid crystal moisturizing.Then the best formula was tested for its moisturizing properties.Results The results showed that the prepared emulsions could form a rich layer of liquid crystal and had better moisturizing performance than non—lamellar liquid crystal moisturizer when the oil was： 4： 4： 3.Conclusion Prinsepia utilis Royle oil in the layered liquid crystal moisturizerhas a good moisturizing performance.

Key words： prinsepia utilis royle oil； lamellar liquid crystal；moisturizer； polarizing microscope； compounding

保濕是皮肤健康光洁的最基础保障，也是化妆品科学研究的重点。目前护肤产品大多是乳液体系，当将液晶结构应用于乳液时，该体系较普通乳液有更好的保湿性[1-3]。Suzuki[4]通过活体试验表明层状液晶比非层状液晶对皮肤的保湿效果好。青刺果油是云南特产的纯天然营养植物油，内含的饱和脂肪酸、单个不饱和脂肪酸、多个不饱和脂肪酸三者含量均衡，近似人体脂肪酸结构，并富含多种维生素类物质，具有强渗透性、消炎抑菌、抗氧化等作用[5-7]。

层状液晶是液晶乳化剂、增稠剂与其他成分（如水/油等）在一定温度下构成的高度有序结构[8]。层状液晶包裹分散的油脂，形成油/层状液晶/水的结构，与人体的结构十分接近[9]，具有以下四个作用：①优良的皮肤相容性和清爽肤感；②提高体系稳定性；③缓释有效成分；④高效保湿作用。层状液晶结构的护肤品将是未来化妆品市场的发展趋势。层状液晶具有独特的光学效应，且各层之间容易相互滑动，因此可以在偏光显微镜下进行动态观察，层状液晶结构[10]，见图1。

除了乳化剂以外，油脂是影响层状液晶形成的重要因素。油脂种类与用量直接影响到层状液晶的形成[1]。而且本课题组在前期的实验中发现，单用含油10%的辛酸/癸酸三甘油酯、白油、青刺果油制备层状液晶保湿乳，青刺果油形成的层状液晶丰富，保湿性更优。因此，本文以青刺果油作为主要油脂，研究青刺果油与其他油脂复配对层状液晶形成的影响，从而设计一款保湿效果好的层状液晶型保湿乳。

1 资料和方法

1.1 实验材料及设备

1.1.1 原料：二十、二十二烷基醇和二十烷基葡萄糖苷（Montanov 202），化妆品级，法国SEPPIC公司；青刺果油，化妆品级，广州汐雅生物科技有限公司；辛酸/癸酸三甘油酯（GTCC），化妆品级，禾大公司；15#白油，化妆品级，法国科化TTA；鲸蜡硬脂醇，化妆品级，丙三醇，化妆品级，花之王；聚丙烯酰胺/月桂醇聚醚-7/C13-14异链烷烃（Sepigel 305），化妆品级，法国SEPPIC公司；甜菜碱，化妆品级，科耐欧；透明质酸钠，化妆品级，Ecocare；三乙醇胺，化妆品级，巴斯夫；羟苯甲酯，化妆品级，科莱恩；羟苯丙酯，化妆品级，科莱恩；苯氧乙醇，化妆品级，科莱恩。

1.1.2 仪器：HWS-24电热恒温水浴锅（上海一恒科学仪器有限公司）；RW20DS25搅拌机（德国IKA公司）；BSA4202S电子天平[赛多利斯科学仪器（北京）有限公司]；T18DS25高速均质机（德国IKA公司）；BK-POL/BK-POLR偏光显微镜（重庆奥特光学仪器有限公司）；MPA9多功能皮肤测试仪（德国Courage+Khazaka公司）。

1.2 实验方法

1.2.1 配方工艺：①分别准确称量油相和水相于两烧杯中，分别放置水浴锅中加热至85℃，使两相溶解；②油水两相溶解后，将水相倒入油相中，以转速3 000rpm/s均质乳化3min；③用低转速200rpm/s的搅拌机进行搅拌降温；④降温至45℃，加入剩余组分并搅拌均匀，出样。

1.2.2 偏光显微镜观察法：本文采用BK-POL/BK-POLR型偏光显微镜观察法。取适量样品均匀平铺于载玻片上，在偏光显微镜下观察样品的层状液晶形状、结构和数量。根据层状液晶的有无、结构完整性和数量多少，设置四个等级，分别为A级（层状液晶明显，结构完整，数量多）、B级（层状液晶可见，结构部分完整，数量一般）、C级（层状液晶部分可见，结构部分完整，数量少）、D级（无层状液晶形成），对图进行评级。

1.2.3 肤感评价：10分制打分评价。评价人员共有10人，每位评价人员在规定的部位进行定量涂抹，然后根据自己的感受对样品评分。感官、理化性能测定。

1.2.4 依据国标（乳液）中感官指标与理化指标要求对产品进行测定与评价，见表1。

1.2.5 保湿性能测定：本文采用多功能皮肤测试仪MPA9对皮肤角质层含水量进行测量，含青刺果油的层状液晶为试验组，不含青刺果油的层状液晶为对照组。选取30名皮肤健康的受试者，测试环境为：温度为22℃左右，湿度为50%左右的稳定环境条件。在受试者左右前臂各划出3.5cm×3.5cm的正方形试验区域，并将各区域编号，左臂涂抹含青刺果油的保湿乳，右臂对称区域涂抹不含青刺果油的保湿乳。首先使用温和的清洁产品清洗受试部位，冲洗干净后自然晾干。保湿乳涂抹前，使用皮肤测试仪MPA9在被测部位测角质层的含水量。取0.2g的产品均匀涂于受试部位，在30min、60min、90min、120min、150min、180min、210min、240min、270min分别测试角质层的含水量并记录数值，重复3次试验。

2 结果

2.1 油脂复配对层状液晶的影响：选定青刺果油、白油和GTCC作为考察因素，油脂在100g的基质中占比10%，配方和其他组分固定，采用正交试验方法，选用L9（34）正交表进行试验，见表2。测试结果见表3。

由表3可知，实验组7号跟9号结果较好，根据等级划分，其结果为A，表明此两组油脂的复配得到的层状液晶丰富且结构完整。7号的油脂复配比（青刺果油：白油：GTCC）为：4：2：4，9号的油脂复配比（青刺果油：白油：GTCC）为：4：4：3。

2.2 肤感评价：结果显示9号和7号得到的层状液晶丰富且结构完整，稳定性好。在此基础上做肤感评价实验，9号平均得分9.01分，7号8.70分，9号的得分稍高，9号相比7号更滑爽。

2.3 產品的感官、理化测试见表4。

由以上产品的肤感评价、感官理化测试结果可得，9号实验组的层状液晶丰富，结构完整且稳定、肤感清爽，顺滑。所以选择9号实验组的油脂复配比为最佳复配比。最优的层状液晶保湿乳的配方见表5，图2。

2.4 保湿性能测试：角质层含水量的测定，在试验进行30min时，试验组和对照组皮肤的含水量都达到最大值，但试验组的保湿性高于对照组，之后两组的皮肤含水量趋于平衡；180min后，对照组的皮肤含水量有降低的趋势，而试验组的皮肤含水量240min后才有下降趋势。含青刺果油的层状液晶保湿乳比不含青刺果油的层状液晶保湿乳对皮肤的保湿性好，且维持的保湿时间长。见图3。

3 结论

油脂以青刺果油为主，复配白油、GTCC，乳化剂为M202，增稠剂为Sepigel 305组合的配方制备的样品能形成丰富且稳定的层状液晶，其中油脂配比青刺果油∶白油∶GTCC=4∶4∶3。样品稳定性好，肤感清爽，顺滑，且保湿性能优于不含青刺果油的层状液晶型保湿乳。

4 讨论

研究表明，白油和GTCC有助于层状液晶的形成[11]，所以本文选取了白油和GTCC与青刺果油复配，确定了白油和GTCC及青刺果油的最佳比例，得到最佳的层状液晶保湿配方。角质层，作为皮肤的最外层，具有天然屏障的功能，可以防止水分的蒸发，防止天然保湿因子的散失，在这个屏障中，油脂起着及其重要的作用，而青刺果油是云南特产的纯天然营养植物油，在丽江纳西、彝、摩梭等少数民族地区和经书记载中，青刺果及其油脂在食用、护肤、美容及中药单方等方面都有着悠久的历史和广泛的用途[12-13]。现代研究表明青刺果油内含的饱和脂肪酸、单个不饱和脂肪酸、多个不饱和脂肪酸三者含量均衡，近似人体脂肪酸结构，与皮肤之间有很好的亲和性，渗透吸收更快。刘树葆等[14]通过皮肤保湿性实验，对青刺果油添加在护肤品种的效用进行了研究，结果表明添加青刺果油的护肤品的保湿效果强于不添加青刺果油的护肤品。而研究表明含层状液晶的护肤品的保湿效果优于非层状液晶护肤品，因为层状液晶具有油/液晶/水的结构，与人体皮肤的油/角质层/水的结构非常相似，更优于普通乳液的保湿效果[9]。层状液晶是近几年来备受关注的新型护肤品，拥有高效保湿能力的同时具有优越的肤感，各大化妆品公司正在大力研究层状液晶护肤品，如法国的萱姿，韩国的Amore Pacific，日本资生堂及法国LoreAl正在申请的“含亲脂性紫外线吸收剂和植烷三醇的立方凝胶形式的层状液晶包裹的水包油乳液”等[15]。青刺果油和层状液晶都具有优越的保湿性能，两者结合将在中国化妆品保湿护肤品市场占有一席之地。

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[收稿日期]2018-01-29 [修回日期]2018-04-10

编辑/李阳利