当今虾苗质量每况愈下谁之过？苗企集体发声：这锅我不背，虾苗表现差异70%取决于种质

■ 《当代水产》 杨帆 方金叶 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

现场嘉宾合照

近年来，中国的南美白对虾种苗行业动荡不安，走私苗、毒虾苗、假虾苗等充斥着整个市场，严重影响全国对虾产量。对虾产业如果想要长久发展，必须从源头抓起。而湛江做为全国对虾之都，也是广东的骄傲，首当其冲应该把好苗种关。

2018年8月27日，由湛江市对虾苗种协会主办的“种虾技术交流暨采购洽谈会”于湛江海滨宾馆隆重举行。SIS、正大、科拿湾、API、TOP、日夜快等业界大佬悉数登场，海湾种虾、SPD等新锐力量以及国内自主选育品系壬海、科海、桂海也一一亮相，还有来自湛江主流苗企海茂、腾飞、东方、海威、海源、恒兴、国联、粤海、海兴农、海壹、中联、金海角、好仕达、壮大、蓝海、众利、胜博、锦佳、汇兴、罗腾、辉腾、润晖、粤大、海科、一龙等欢聚一堂。

会上，大家就当前行业中出现的“敏感”话题进行深入交流与探讨，包括目前亲虾公司在中国的新布局，来自各苗企对不同品系种虾的品质考验，以及最新加征的25%关税承担问题等。

SIS中国区域营销经理龚业铭：2010年至2013年，SIS在中国市场上的供应量占比很大；2014年，我们发现SIS亲虾对于国内不同区域的养殖效果差异明显，于是开始对国内许多养殖池做病毒、细菌检测以及收集养殖水质、模式的数据分析，提供给我们的技术研发团队；2015年，许多苗企反馈不适合当时的养殖环境，我们在国内不同地方积极进行各种测试和检测，力求寻找合适的亲虾；现在，SIS针对中国本土市场，亲虾品系的选育以长速与抗逆性为主。作为亲虾供应商，我们会尽力找出一条适合中国环境的亲虾，继续为中国对虾产业服务下去。

广东湛江正大水产总经理魏殿运：正大非常感谢同行对CP这条虾的认可。正大在这条路上之所以能走在前列，主要还是因为正大所付出的努力。我们有自己严格的的品管和质量体系，正大出来的每一条苗都必须经过13项标准检测，这些标准高于行业一些标准；另外就是强大的硕博团队和专家团队支撑，让我们在选育方面有前沿优势。在亲虾选育方面，正大仍会利用几十年积累的大数据库优势，坚持长速和抗病力并存，二者之间是互生共存的关系，并非是此消彼长。今年正大新一代苗达到PL10的规格比去年提前了2～3d，所以正大一直在为养殖户提供更优质、安全的虾苗上努力。

我们也会利用我们核心价值观尤其是三利原则为水产事业、为社会贡献力量。要为虾农创造价值，我们认为须在保证成活率的前提下最短时间内长到最大规格。今年，湛江当地的最好记录是30多d长到40多条/斤，我们的目标是指导养殖户养出10～20条/斤的大虾。对于大家所关心的亲虾供应问题，由于我没有收到集团的供应通知，暂时不能明确答复。

API代言人苏黄生：今年API在中国市场中反馈回来的养殖数据显示整体表现良好，这两年在大水面养殖上的表现尤其突出。目前，API与海南、福建、湛江等地的苗企都有深度合作，明年将会重点发展湛江市场。

泰国顶丰代表吴国亮：我们顶丰水产成立于1984年，占地面积超过2,400亩，现在产量5,000对/月，且目前正迅速扩增养殖设备和虾池。顶丰（英文叫做TOP AQUACULTER），我们用自己生产的幼体提供给泰国市场叫作“暹罗虾幼体”，目前市场份额占到20%，同时也用自己种虾产出养殖白虾提供给泰国国内市场，年产2500吨。

经过养殖数据显示，顶丰种虾可以高密度高盐度养殖，密度能达到 800尾/m2，并保持日增长率（ADG）在0.3～0.35之间。此外，我们对检测要求严格，我们的种虾都会发往泰国国家检测中心 Centrex 进行检测，这个机构是首家发现而命名 EHP 孢子虫的，目前发明的 SWP-PCR 可以检测有威胁养不大的孢子虫（不是每个孢子虫都会影响对虾长不大），也是世界领先的检测机构。

在泰国，我们用P10，P12的虾苗标粗25～30d，可以长到500条/斤，再放养外塘70d（ADG为0.48），可以长到20多条/斤。在中国，国内使用顶丰种虾培育出的虾苗表现分别为：浙江90d达到19条/斤、福建85d16条/斤、广西85d26条/斤和珠三角52d40条/斤。

日夜快中国区总经理乐嘉骋：日夜快是金钱公司的子公司，前身就是一家种猪选育公司PIC，2001年才改名为SyAqua日夜快公司，当时与OI在夏威夷进行基因选育方面的工作。当时我们对拥有的所有家系经过基因测试之后，发现现有家系还不足以让我们进行更好的基因选育，于是在中南美洲四个国家野外海域里捕捞了一些抗病性较强的种虾，所以OI家系我们称为夏威夷群体，中南美洲这些家系叫肯塔基群体。

因此，我们日夜快的选育方向属于综合性的选育，在具有稳定抗病能力的前提下，再进一步提高种虾的长速。目前，我们在泰国普吉岛基地年产种虾10万对，在美国迈阿密基地年产量在5万对。

科拿湾负责人黄海浪：我们每年在全球销量超过10万对，整体经营情况良好。2009年进入中国市场，销量从最初的500对上升到2014年的10.2万对。科拿湾在种虾销售的同时也在积极收集各个养殖区的养殖数据，同时也从这些养殖数据中找到了一些规律，今年科纳湾种虾培育的虾苗也取得了不错的成绩，60d能长到30～40条/斤规格。

目前科拿湾与荷兰选育巨头Hendrix合作正致力于通过更密集的资金和技术投入提升选育效率。科拿湾在不断选育种虾幼体产量和生长速度的同时也在增加种苗的抗病性。但是有些客户认为科拿湾种虾没有特点，我并不这样认为，我们育苗抗病力、幼体产量和养殖成活率在行业中都属于高水平。我们主要的价值点在于抗病力，幼体产能和育苗的成活率，同时在长速上我们的进步也是非常明显，还有就是亲虾的稳定性，我相信大家都是非常了解的。

海湾种虾（TGS）总经理袁健国：2016年6月，中水公司与泰国湄洲大学达成共识，并在泰国成立泰国海湾种虾公司。目前，TGS亲虾正常使用周期为120d，无节幼体平均单产≥35万尾，而生长速度以90d计算，平均水温28，日增重量≥0.16g。我们对出产虾苗进行严格的病害检测，一旦测出有肝肠孢子虫、肝胰腺坏死病毒、白斑病毒等病毒或违法添加抗生素、生长素等，都一律销毁。

SPD公司CEO Stephen White：我们在行业中属于新进者，2017年之所以没有进入中国市场，是因为我们位于休斯顿的亲虾选育基地遭遇飓风袭击，受损严重，直到2018年4月才修整完毕。今年8月，我们的种虾才开始陆续进入中国市场。去年在海南、湛江都举办过推介会，当时我们发现行业对新种源、好种源还是非常渴望的。今年，我们新增了一个新的亲虾选育研发中心，对于中国市场而言，我们的选育方向还是放在高抗力上。我们认为，中国中高端市场追求的还是长速，所以我们在抗病力这条线上也同样关注长速，以及研究在冬天低温水温下也能正常生长。

海南科海华南区负责人王永山：科海虾苗是国内自主选育的品牌，公司总部在海南东方。目前，科海的选育方向以抗逆性为主，在抗病的前提下追求生长速度的提升。科海种苗主要面对的是中低密度大水面粗放型的养殖模式群体，2018年公司在南方市场才刚开始推广，而在北方市场已取得了一定成绩。

从2015开始，国内养殖成功率普遍偏低的情况下，科海种苗在北方的中低密度养殖，成功率较高，在市场上形成良好的口碑，从而证明了科海种苗抗逆性强的特性。科海种虾的特点鲜明，选育方向明确，为中低密度粗放型客户提供了好的选择，对于市场注入了新的活力。

青岛海壬公司李志涛：青岛海壬成立于2011年，现由通威控股，是集南美白对虾遗传选育、良种繁育及养殖于一体的综合性水产企业，公司成立以来一直致力于南美白对虾选育工作，培育出生长速度快、抗逆性强的新品种“壬海1号”，“壬海1号”选育的基础群体来自于全世界30多个基础群体，每年保持200个左右家系进行选育。

2017年初，“壬海1号”种虾繁育的海壬虾苗正式上市，两年来，海壬虾苗在土塘、高位池及工厂化养殖整体表现为抗逆性较好，成活率高，而生长速度也不差，另外，我们接下来的选育方向一方面在保持长速的情况下，还会更加侧重于高抗病力和高成活率等方面工作，另一方面，我们针对不同养殖区域，对虾苗性状表达的不同进行定向育种工作的探索，以及新品系的培育。

苗企有话说

湛江恒兴南方海洋科技有限公司总经理陈俊宇：我们今年进了3,200对亲虾，主要是SIS品系。我是2009年开始接触SIS的，今年表现可以说比住年改良很多，从到场成活率、均匀度、幼体产量、质量、养殖效果各方面都有改良，综合表现在各大进口亲虾属于中性，各区域都合适养殖；第二批日夜快从美国进口，死亡率比较高，生产过程中损耗较大，质量不太稳定。而泰国顶丰，我们今年也试了一下，目前真正的养殖效果还没出来。

目前，种虾最大的问题在于质量问题，我们多年来受制于卖方市场，听天由命。虽然在签订的合同里有明确说明，可真正到手的种虾品质我们仍无法把控。SIS可以说在早期（2009年～2011年）苗不错，但从2012年起品质开始下滑。对于苗企而言，种虾成本大致在30%左右，假如一批亲虾的质量不好，进100万元亲虾企业将会产生损失1,000万元。种苗协会综合引进亲虾合同的修改意见，请各大亲虾公司认真阅读，根据双方需求给予适当修改。

因此，我强烈呼吁亲虾公司的产量必须要明确，到底能生产的产量是多少，超出公司产量的种虾从哪里来应该受到相应机构的监督，短期利益是不可取的。亲虾公司必须遵循公平公正的原则，与下游苗企诚信沟通，达到双赢，才能长久。

湛江粤海水产种苗有限公司总经理吴玉刚：我们在2006年便开始与SIS合作引进种虾，如今10多年过去了，在种虾引进这一块与国际上很多种虾公司建立了良好合作关系。今年，粤海在种虾选择上更加多元化，为什么要多元化，因为我们所服务的客户从北到南、自西而东遍布祖国各个地区，大家的环境、模式千差万别，目标设计、养殖需求多种多样。如何能够更好的满足大家的不同需求，让大家赚到钱，这是我们所考虑的问题。种质在性状发挥中的影响占比达到60%～70%，实际上养殖户挑选的是具备不同特点的种质资源，但是很多时候苗企却替亲虾公司承担了很多骂名，这也是需要走多元化的原因之一。

我认为，造成种虾表现参差不齐的因素有很多，可能来自现在的养殖大环境，可能是种虾公司的选育方向方面的考虑，也可能是我们自身对种虾的性状表现了解程度不够。我也很赞赏SIS的动作，近几年一直在国内做测试，针对不同的养殖环境、养殖模式测试养殖效果。

对于今天协会公布的种虾行业标准，我非常赞同，什么东西都有一个尺度，什么问题都应该有一个标准线。这个线来自于大家的共识，来自于大家的反复讨论，所以能够利用一个公众的场合把这个问题提出来，让大家都意识到他的重要性，我们觉得这个工作对于我们整个行业的健康发展非常有意义。

海茂负责人周腾：我是从08年开始负责进口种虾的，从SIS 的一家独大，到SIS、科拿湾、CP三足鼎立，到后面的百花齐放我都经历过。从损失率来讲，2012年前，损失率是很低的，往往5%的损失都达不到。越往后开始，10%、20%、30%甚至更高，我都遇到过，不说其他条件，从我们公司来讲，同一个技术员从2006年开始在我们公司做亲虾，水处理条件每年都在进步，光外塘水处理面积就达到30亩以上，还有各种精密的水处理设备，外部条件一直在进步的条件下，虾的损失率却一直在扩大。

各位种虾公司一直在说，每年能够产多少对亲虾，但是我不知道这些亲虾是根据苗培育出的亲虾还是根据你的标准淘汰多少最后选出来的推向市场的亲虾，我们都知道亲虾在培育过程中以及运输过程会遇到损伤，会遭受淘汰，你们有没有按照你们企业的质量标准进行亲虾的精挑细选，是存在疑问的，至少现在的亲虾质量告诉我们没有这么做！

海南国联海洋生物科技有限公司刘景东：国联这么多年主要以SIS为主。亲虾已经付款再发货过来，后面有什么问题，我们再沟通就比较被动。我们发现4、5月份比不上春节前进的亲虾。种虾公司对亲虾季节质量的把控不太好。对我们苗种企业的生产影响比较大。近两年中国也进入了很多亲虾公司，不再是一家独大。希望种虾公司那边能在利益基础上多加把关。大家多沟通把整个行业做好。

壮大总经理苏黄生：在座的20多家苗企在湛江都具有代表性，在全国也有一定的影响力。如果要论产能，我可以进到1万对种虾，生产200个亿的虾苗，但是最终到底能销售多少苗出去，才是每个苗企最关心的问题。现在苗企对种虾的要求和期望越来越高，但实际市面上充斥的种虾品质却是参差不齐。我认为，苗企生产的虾苗品质很大程度上取决于来自上游的种虾品质，而种虾品质的好坏，直接关系到我们苗企的生死存亡，对行业也具有深远影响。

今天，我们聚在一起的目的就是希望向行业发出一个信号：我们需要一条好虾，行业也需要一条好虾，而当一条好虾进入中国市场，我们要感谢这些国际亲虾公司所作出的巨大贡献，但你们也千万别忽视这条虾对中国整个对虾行业的深远影响。实际上，目前部分亲虾公司进口的种虾并没有做到真正严格的筛选，包括规格、病害检测、到场情况以及运输情况等。因此，苗企作为买方，处于比较被动的地位，重新修正种虾合同是保障我们权益的一种方式。

海科总经理许绪满：我们涉及种苗、动保、养殖、贸易为主导业务，6年以来，我们最高峰时拓展到22家工厂，其中孵化场就有6、7家，外面标粗厂有10多家。然而这两年却一直在做减法。6年来进了30多批亲虾，满意度没有达到30%。每年的冬季和春季能达到标准的有70%，而夏季和秋季80%都不理想。现在虾苗市场供过于求，我们应该建立自律机制，对市场进行一定的调控，保障各个苗企的基本权益。

广东海威总经理陈刚：去年底到今年现在我们有4,600对种虾生产，三个品种分别是日夜快、SIS、泰系。今年少量多批进行生产，部分批次不稳定，主要是种虾质量不稳定问题引起，一些批次生产不到60天感觉不好就收起来停用。2017年的种虾1,000对我们可以生产约90亿无节幼体，而今年综合能效比下降，主要体现在一是种虾运输淘汰率升高，二是生产周期变短，三是一些指标行业和种虾公司没有重视导致的病害感染如真菌，弧菌问题导致。

我呼吁国内现有种虾质量标准不能按10多年前的标准，应该按现有发现的一些问题更详细的来重新拟订制定标准。同时种虾公司应该重视现有的反馈出来的一些问题。提升种虾质量，调整内控指标及产品质量指标。种虾企业，育苗企业，标粗淡化企业，养殖户，这是一个链条，前面三个环节任何一个环节人为出现问题，养殖成功率必定会受影响。生物不可控，但人为可控的我们应该是可以做到的。也希望行业多一些交流，多一些透明，多一些改变。合作共赢，共同进步。

腾飞副总经理陈攀：我们不仅只是一个苗企，而且自己也是一名虾农，所以我们更关注也更了解虾农的需求和养殖情况。这几年，我们自己内部的养殖情况还比较稳定，但我们也不能忽略对虾价格的问题，今年国内外的虾价低迷，接近于跌破成本，所以国内的对虾要卖给谁，这也是大家最关心的问题。在总体市场萎缩，价格低迷的大环境下，我认为目前的种虾和虾苗都应该求稳。

好仕达总经理黄利国：我们今年用的是日夜快、API，截止目前出产50亿尾虾苗。我们今年用的三批日夜快表现为，第一批从美国过来的日夜快，表现不错，第二批和第三批种虾不太理想，烂头烂尾现象比较严重，使用周期较短，下半年严重影响生产，不间断造成虾苗脱销。我们苗企作为消费者，种虾质量问题严重影响下游企业，我强烈呼吁各个亲虾公司都必须保障每一条出产种虾的品质。

海源负责人金景华：我们始终专注于对虾P5小苗的稳定供应，全年销售预算在80亿～100亿，所以我们需要亲虾公司提供性状表现稳定的种虾。我们希望和亲虾公司一起努力，通过大量的生产数据和养殖数据的交流，能够让亲虾公司精准理解和满足我们的需求。