探析汉语言茶词语的现代性解读

陈煜欣

【摘 要】中国是茶的故乡与发源地，从对茶的发现与使用至今已有近5000年的歷史，长盛不衰，且享誉全球。且随着时代的发展与众多思想融合，如佛家思想、道家思想、儒家思想等，与我国人民的生活关系密切。而在茶文化的发展过程中，出现了很多带有茶的词语，即茶词语，流传至今，且在现代其内涵与意义都有了新的变化，为此笔者对汉语言茶词语进行现代性解读，笔者的见识与能力有限，一些不足之处望谅解。

【关键词】汉语言；茶词语；现代性

一、引言

所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，由此可见，茶是人们生活的必需品，与人们的生活息息相关，是不可或缺的内容，因此茶文化可以说是中国文化的代表，且历史悠久。在其不断发展的过程中，形成了带有“茶”字的词语，有着其特殊含义，并在不同时代的意义也有所不同，到了现代其意义也发生了些许变化，所以对汉语言茶词语进行现代性解读具有重要意义，可以进一步了解茶词语及茶文化的发展与变化。

二、汉语言茶词语的概述与发展

茶文化是指在进行饮茶的过程中所形成的的与茶有关的文化特征，而这必然会与茶词语有所联系，且十分密切。既然谈及茶词语，那么必然离不开饮茶这项活动，最初古代是直接含嚼茶叶的，随着社会的发展，开始转为煮煎品饮，且饮茶这项活动变得越来越规范且讲究，品茶方法也更加完善，饮茶所用的茶杯与茶壶要先用开水进行洗涤，用干布擦干后，倒掉茶渣，再斟茶。随着饮茶的盛行，不同地区的人们根据其风俗与喜好，选择不同的茶类，如红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花茶等。语言属于信息的载体，不同语言反映出了不同群体的文化、习俗等，是群体与群体之间进行交流的重要工具[1]。茶词语也属于语言的一种，通过对茶词语的现代性解读可以更好得了了解茶文化乃至中华文化。

三、汉语言与茶文化

随着饮茶活动的盛行，茶文化得以形成，其对汉语言产生了极大的影响，一些汉词语的含义也发生了变化，如，“茶”，其原本是指茶树，后来其成为了茶水、茶具等饮茶活动需要的物品的统称。茶文化是时代发展的产物，其是以人类的需求为主的，因此茶文化发展的过程中，饮茶的形式、内容也不断变化，有时更加复杂，有时更加简单，与此同时一些与所处时代不相符的茶文化被放弃，逐渐消失，发展到现代形成了当前的茶文化。茶词语也是如此，在时代的发展的过程中，一些与所处时代的思维不同的词语被摒弃，剩下的茶词语被保留至今，值得庆幸，我们可以通过解读这些茶词语而研究整个茶文化，了解其中包含的情感、历史与文明，从中学习茶文化中包含的节俭、简朴等思想，为我们高中生树立正确的三观有着重要的帮助意义，使我们成为社会需要的人才，成为一名优秀的社会主义接班人。

四、汉语言茶词语的现代性解读

随着茶文化的传承与发展，很多与“茶”有关的词语出现，其中部分词语由于与时代发展不符已经逐渐消失，而另外一部分则保留至今，且这些词语的含义在现代也发生了变化，为此对其进行现代性解读。

（一）粗茶淡饭

茶从古至今一直是生活的必需品，但古代时由于人们的生活条件有限，再加上战争的影响，普通百姓无法承受得起精茶的消费，因此选择了价格低廉的以粗糙的茶叶、茶茎或树叶做成的茶，与新茶相比，粗茶的口感与味道都较差，但胜在价格低廉，有些甚至无需花钱购买，因此成为了普通百姓和贫穷阶层的饮品。另外在古代，盐和油是一种价格较为昂贵的生活品，所以普通百姓为了省钱，通常会使用很少的油和盐来做菜，使得食物味道寡淡且粗糙。所以在古代，“粗茶淡饭”通常指生活十分简朴、饮食十分简单[2]。另一方面，我国从古至今就十分重视礼仪，因此又被称为礼仪之邦，所以在主人邀请客人用餐时，主人为了表示自己的谦虚，通常会对宴请的食物称之为“粗茶淡饭”。该词在现代发生了很大的变化，社会经济的发展使得人们的生活水平与生活质量显著提高，“粗茶淡饭”的情况已经不常见，盐和油价格低廉，因此被现代人做菜时频繁使用，这也使得现代人的身体变得不健康，出现了很多诸如高血压、高血脂等富贵病。这引起了很多人的重视，随着科学技术的发展，人们发现，“粗茶”的保健价值高于新茶，而少盐少油的食物更加健康，在这种背景下，人们又开始提倡“粗茶淡饭”，即在满足身体所需的营养后更加注重食物的健康。所以在当代，“粗茶淡饭”成为了一种健康生活方式的代名词。

（二）三茶六礼

“三茶六礼”在我国古代是正式婚姻的别称，“三茶”是指订婚时进行的“下茶”，结婚时进行的“定茶”与同房时进行的“合茶”，六礼则是指从订婚到完婚的整个过程，即六种仪式。在古代，只有男女双方完成了“三茶六礼”才会被承认婚姻的有效性[3]。在改革初期，随着社会经济的增长，很多人开始过于重视婚丧嫁娶的形式，导致很多整个婚礼的过程中出现了很多铺张浪费的行为，在这一时期“三茶六礼”的含义变为铺张浪费行为的代表。随着社会的发展，人们认识到了铺张浪费的错误性，且在社会主义精神与“八荣八耻”精神的引导下，人们开始对婚丧嫁娶等形式不断简化，减少了铺张浪费行为的发生。与此同时随着社会经济的发展，各种贸易与合作不断增多，在双方进行交流时，尤其是与外宾进行交流时，饮茶这种代表中华文化的形式必然会涉及到，使双方的氛围更加友好且融洽，促进了合作与交易的发展，因此在现代“三茶六礼”交易与合作的代名词。

除了上述的一些茶词语外，还有三茶六饭、酒余茶后、闲茶浪酒等众多茶词语，由于文章篇幅与笔者能力有限，因此不在文中做一一介绍。

结束语：

汉语言是中华民族的语言，有着最古老的美誉，而茶又是我国古代最重要的饮品，流传至今，在这个过程中，汉语言与茶必然会相互影响，由此衍生出来的茶词语不仅内涵丰富，且可以称之为中华文化的典型代表。随着时代的发展，迎来了信息时代，计算机技术与互联网技术使得全球的经济、文化等交流更加频繁，在这种背景下，茶词语的含义也发生了很大的变化，因此对其进行现代性解读十分必要。笔者为高中生，在经验与见闻上有所不足，文章多有不足，望谅解。

参考文献：

[1]汤静.汉语言茶词汇的现代化特征与解读[J].福建茶叶，2018，40（09）：322.

[2]刘芳.汉语言茶词语的现代化特征研究[J].福建茶叶，2018，40（09）：390.

[3]李骄杨.汉语言茶词语的现代化特征分析[J].福建茶叶，2018，40（06）：399.

（作者单位：湖南邵阳县第一中学）