新形势下国有酒店管理公司发展的措施

摘要：本文主要针对新形势下浙旅集团酒店管理公司遇到的问题，根据酒店管理实际情况，提出针对性措施，以此给其他国有酒店集团提供参考。

关键词：新形势；酒店管理公司；措施

面对酒店业这个竞争日趋激烈的行业，浙旅酒店管理公司必须发挥自己的优点，立足杭州，争取浙江省内的传统市场。同时，又要放眼全国，借集团力争发展的新思想，突破自己的发展瓶颈，在危机中把握机会，在机会中壮大自己。就目前酒店管理公司的自身规模情况而言，应重点发展省内市场，有合适机会的话，在长三角地区的一线、二线，甚至是三线城市也要寻找合适的机会，努力开发旅游酒店资源。在有限的资金下，发展公司的酒店网络，使公司的酒店规模化，层次化，专业化，合理化是我们不停地发展目标。在危机中寻求生机，在大区域内合理布点，是公司未来发展成败的关键。

就目前情况而言，酒店管理公司酒店数量并不是很多，而且各具特色，酒店之间也没有形成统一的品牌，经营推广方面，基本是各自为战，相互间并没有取长补短。同样，酒店管理公司与母公司浙旅集团旗下的旅行社、车队、置业、票务等各个公司之间的联系也不是很大，没有将其资源整合成一个统一的品牌。如此说来，还是具有很大的发展潜力。因此在下一步的发展中，酒店管理公司下属的各酒店之间，一定要根据各自不同的优势和特长，着眼于不同的目标市场，避免内部的恶性竞争，同时充分发挥协同发展的推进作用。从这个层面上看，为了加快公司的发展，同时要配合集团公司的发展思路“做大做强”，在巩固目前的杭州酒店市场的同时，开发新的酒店市场，实行战略布点是很有必要的，也是非常紧迫的。具体措施如下：

一、优化发展和盈利模式

（1）鉴于集团公司现有和在建酒店大多地理位置优越，因此酒店管理公司未来发展也将立足于高端，面向境内外高端客源，在打造“杭州西湖·休闲之都·品质酒店”集群，形成“环西湖休闲经济·千岛湖湖泊经济·舟山海洋经济”高端酒店旅游经济圈，树立浙江“精品商务休闲度假酒店”品牌形象的大目标下，充分利用好各项稀缺资源。（2）大力拓展轻资产途径，实现规模和品牌的快速扩张——通过租赁、托管、承包经营等方式，加快管理公司的品牌和管理输出，在较短时间内形成规模经济。（3）根据集团公司“酒店+地产”或“酒店+综合体”的复合开发模式，利用酒管公司自身在技术和管理上的资源加以支持，并积极推动集团酒店资源的内外整合，促进酒店划转或所有权和经营权分离，结合品牌建设，扩大管理公司规模，适时实现人、财、物上的互通共享。（4）适时组建酒店管理集团，统筹管理旗下所有酒店，并打通集团酒店与酒管公司管理酒店之间的沟壑，实现真正意义上的酒店品牌化、集团化、网络化经营。

二、大力实施品牌战略

（1）逐步完善品牌识别系统。积极推广“浙旅酒店”统一品牌标识，探索商务、休闲度假酒店品牌及有限服务酒店品牌建设。可适时考虑引进国内、外知名旅游品牌，进行全方位合作，以加速提升自身品牌形象。（2）重点做好基地酒店的建设，树立标杆酒店形象，培育品牌基地。（3）管理制度和流程建设。根据酒管公司多年实际运作经验，结合自身业务特点，完善基础管理制度，推行规范的流程管理，固化基础流程，并不断使之优化，形成一套层次分明、框架清晰的流程管理体系，在制度上达到可执行性强、职责明确，在业务流程上实现简便明晰、工作高效的局面。④加快信息化建设，通过实时信息管理平台，实现单体酒店之间的信息共享管理，逐渐完善数据统计与分析模式。可利用集团公司准备建立的电子商务和中央预订系统，实現酒管公司旗下各酒店会员制管理目标。⑤统一营销和客户管理工作。通过内部调控与市场化运作相结合，开展专项营销联动合作，提高酒管公司整体营销效果。建立统一的营销管理系统，实现客源资源共享和会员异地消费，并通过开辟单体酒店间的互订服务业务，开发潜在客户。此外，在集中营销的基础上，应积极开拓国际市场，可考虑加强与国际分销商的合作，扩大销售网络。⑥专业委员会工作。设立专业委员会，进行专业指导。针对性开展专题研究，促进管理思维方式的创新，提升管理水平，实现决策科学化、专业化，提高决策效率。⑦集中采购工作。根据集团公司创新酒店采购管理手段，规划酒店板块集中采购整体网络平台结构，建立集中采购管理模式和网络的统一要求和部署，在酒管公司旗下各酒店逐步推广统一的酒店用品标准，强化采购统一管理机制，执行集团酒店集中采购管理和执行体系，逐步建立起酒店采购供应链管理系统。⑧鼓励技术创新，推广应用新型（如节能和新材料等）材料、节能产品，推进酒店节能降耗和绿色饭店的建设。

三、旗舰酒店建设和重点项目拓展

规划期内，以酒店管理公司基地和旗舰酒店——浙江宾馆为基础，完成计划中的重点和目标项目拓展，特别是对浙旅名庭系列酒店的发展，其中包括：租赁管理年投资1750万元，带资管理年投资350万元。

四、完善管理体制和机制

①不断充实和完善酒店管理公司机构和人员，进一步明晰职责，提升专业化水平。②按照责权利相匹配的原则，推进管事、管人、管物业相结合，合 理确定项目审批、任用推荐、考核评价等环节的责权利。③完善考核办法，推行经营绩效和管理指标相结合的考核办法。④加强酒店管理公司总部管控力，科学界定旗下所管理各酒店总经理的权责。根据公司总体战略，通过管理手段，从企业价值和人力资源创造力开发的角度，建全治理机制，强化执行力，达到整体效益协同最优。

五、推行人才战略

发挥集团公司大平台和集团旗下各单体酒店人力资源共享的优势，着力培养和造就一批懂管理、善经营的创新型人才。建立酒店人力资源储备库，推进加大人才交流力度。探索建立统一工资平台，实现酒店管理专业化、职业化。加大后备干部培养，开展轮岗制和总助制，使用好现有人才，积极引进各类人才。加强酒店管理人才的素质培训和上岗培训力度，增加外送培训，深化内部培训。终上所述，浙旅集团酒店管理公司将立足三大系列品牌酒店发展（包括中高端的城市商务酒店、休闲度假酒店和有限服务主题精品酒店）、形成文化品位特色、突出独特主题氛围、满足多元功能要求、尝试个性化定制服务，瞄准并突破其他机会市场。

（作者单位：浙江旅游职业学院酒店管理系）

作者简介：顾燕云，1978年生，女，硕士，讲师，研究方向：旅游管理，酒店管理教育。

参考文献

[1]陈伟，朱峰.经济型酒店集团化模式初探[J].江苏商论，2004（2）：11-12.

[2]许建.张家界酒店集团化实现模式及其措施的探索[J].商业研究，2006（10）：208-210.