蔬e士项目可行性与市场环境分析

张魏敏 潘茹 高鹏

【摘 要】随着电子商务的不断发展，单纯的线下实体模式已经逐渐被淘汰，新零售模式也越来越受到大家的关注，只有线下与线上相结合和模式，才能在如今的中国市场获得一席之地。而蔬e士，一个提供新鲜蔬菜，肉食的网站，只要在网站的搜索引擎中输入产品类别，可以使浏览者方便快捷地找到自己需要的产品信息。这些项目的位置可根据客户好评度，价格，销量，进行排名。也可以进行综合排名。分为菜谱学习模块，做菜直播模板，订购交易模块。

【关键词】线下；菜谱；直播；订购

一、项目可行性报告

从图一中可以看出，蔬菜市场的规模逐渐的扩大，菜农逐渐增多。虽然市场规模的增长比率较低，但保持着增长的趋势。蔬菜市场还没有达到饱和的状态，人们对蔬菜的需求并未得到满足。我们将鼓励商家入驻本平台，为更多的菜农与消费者提供销售与购买的渠道。

中国手机网民占整体网民的比例很高，并处于增长的趋势。人们对手机的使用也越来越频繁。从09年进入4g时代后，手机已经不单单只具备打电话、发短信的功能，还有其他功能的软件。从09年往后，人们对手机软件的使用越来越丰富，手机带给人们的便捷性也越来越大。我们针对手机带给消费者与商家的便捷研发蔬e士这款软件。这款app既方便消费者买菜，也为菜农销售提供渠道。

（一）市场可行性分析

本软件所针对的市场是城镇市场，中国城镇众多，而且城镇市场还未大量开发，所以城镇市场的发展前景十分广阔。另外，蔬菜，水果，肉类，蛋类等农产品是人们生活中必不可少的的东西，所以市场需求量是不会改变的。故我们的市场优势十分巨大。

（二）政策可行性分析

近年来，政府对城镇对的关注力度越来越强，对许多地方进行政策性扶持，城镇人口的生活质量必然提高，人们的购买力也必然随之增强，这就是为我们平台的发展提供了很好的发展机会。而且，政府倡导“大众创新，万众创业”，并鼓励大学生创新创业，对大学生创业提供了很多便利，例如，大学生创业孵化基地为学生创业提供办公地点支持，大学生创业贷款为创业提供资金支持。

（三）人口可行性分析

本平台对的目标商户是菜农，目标客户是城镇人口.中国城镇人口众多，且人口大多为老人，妇女，儿童等留守人口。老人年纪较大，行动不便，妇女为照顾孩子，大部分都没有时间去买菜，所以我们的目标客户人口众多。中国有8亿农民，其中菜农大约为3亿，故我们的目标商户客户也是非常多的。

（四）技术可行性分析

本平台选择商户是以商圈的模式来筛选，我们会先选择一个范围，在此范围内的寻找商户以确保产品能够在一定时间类送到客户的手中，这就可以确保产品的新鲜性，安全性。据我们的调查其他软件对的送货速度非常慢，要想今天送到必须提前订购，所以我们送货的速度具有优势性

二、市场营销环境分析

（一）宏观环境分析

政治环境：今年我国电子商务发展越来越迅速，国家对于电子商务的管理也趋于规范化和管理化，菜农和菜商运用电子商务平台去销售菜品能提高菜品的销售，推动农业产业发展，符合国家的发展需求。

社会文化环境：随着互联网的飞速发展和人民生活水平的日益提高，中国电子商务领域也由十年前的稚嫩渐渐走向成熟，并在近几年的时间里迎来发展的黄金阶段。网络文化盛行，消费观念转变，在网上购物对于人们来说已不是一件稀奇事，在网上购买菜品能让消费者享受到便利的同时还保证了菜品的新鲜，在网上卖菜也能让菜商获得除了出摊外其他渠道获得的利润，符合消费者当前的消费需求。

技术自然环境：互联网及智能技术的高速发展在满人们需要的同时也增加了人們对于互联网和智能技术的依赖，互联网和智能技术成为人么生活不可或缺的部分。

（二）微观环境分析

行业内竞争者：目前市场上存在提供送菜服务的正规平台都有淘宝平台内的天猫超市、美团平台的跑腿代购、菜上网平台、美菜商城平台、京东购物的京东自营超市等等。但是这些平台都有不足的地方，淘宝平台的天猫超市和京东自营超市购买的菜品需要达到一定的金额才能配送，而且配送时间不能和订外卖一样及时；美团平台的跑腿代购要收取一定金额的“跑腿费”，对于价格相对不高的菜品而言显然是不实惠的。

潜在进入者：目前互联网市场上有很多已经有很大客户基数的外卖平台如“美团外卖”、“百度外卖”等等，他们的经营方式和“蔬e士”的很相似，但是他们还未完全涉入鲜蔬菜品的领域中；“天猫超市”虽然已经有鲜蔬菜品的市场，但是它们的配送受地域限制还不能达到“外卖”的标准。“蔬e士”必须在其他潜在进入者进入市场前建立自身的优势，提高客户流量。

顾客：目前主要顾客市场是定位在20岁--25岁的上班族、家庭主妇和老年人，“蔬e士”迎合了他们的消费需求，发展前景良好。必须符合顾客的消费习惯以及消费心理才能增加和稳定顾客量，做好顾客的信息反馈也是“蔬e士”发展中的重中之重。

供货商：“蔬e士”只是一家连接了商户和顾客的一个交易平台，并不直接参与到菜品的生产中去，它的供货商主要就是各居民地的菜农菜商。以居民集中区为中心的菜品市场一般都具有物美价廉的特点，符合顾客消费需求。但是，也不免存在食品安全问题，所以“蔬e士”在选择供货商时，要严加筛选，严禁不符合食品安全的菜农菜商进入“蔬e士”的平台。

替代产品：“蔬e士”作为一家菜品外卖平台，它的替代产品主要菜商私人配送服务和其他提供菜品选购的网站。