“提质省力减本”是新建果园改进的方向

卫振和　李成高　卫昭瑞　郑科

苹果矮密栽培是当前国内外发展的趋势，具有早结果、早丰产，成熟早、品质好，能充分利用土地和光能，产量高，经济效益好，便于管理，省事、省力、功效高，品种更新容易，恢复生产快，利于机械化操作及节省成本等诸多优点。但是，如果管理不当，就会出现果园郁闭，通风和光照条件恶化，产量品质下降，经济寿命短等现象。

近几年，我国矮密栽培面积迅猛发展，以陕西发展面积最大，其次是河南和山东。虽然矮化栽培发展速度加快，但“本土化”的适用技术尚不完善，潜在风险较大，真正能达到“省力、减本、增效”的成功典型示范园还为数不多。

新建矮密现代果园栽培，适应于45岁以下较年轻、懂技术、善经营的新型果农，可通过逐步整合土地适度规模经营，发展矮密现代果园。现对矮密现代果园的栽培技术，提出一些改进方向，以进一步提高果园效益。

1无袋栽培

苹果不套袋栽培是发展方向，它可提高果实品质，显著改善口味，并大大降低生产成本。关键是要选对品种。主栽与授粉品种要符合无袋栽培品种标准：一是着色迅速（7天之内达到全红）；二是果皮较厚，裂纹率低；三是果柄上的簇叶向上翘起，不紧贴果面以减少成熟期摘叶用工；四是口味上乘；五是主栽品种要与授粉品种具有好的亲和力和一定的比例。海拔高的区域可选着色系品种，海拔低的可选黄、绿色或中早熟品种，提倡适当晚采提高品质；可选择的一些品种如图1。

2选择适宜的砧穗组合和合理的株行距

选择砧穗组合很重要，同样的品种地域性差别很大，必须通过试验选择适宜当地条件、无小脚与黄化现象，抗干腐病，能早结果、丰产、优质、树体矮小紧凑，易管理，省工省力，果实裂纹率低，生产效益高的矮砧与砧穗组合（图2、图3）。

株行距的确定要根据砧木和接穗的生长量及管理水平，综合考虑进行设计。比如，砧木为M26嫁接短枝接穗，株行距1米×3.5米，砧木SH6嫁接乔化接穗，株行距应为1.5米×4米。这种宽行密植栽培既利于早果早收益，也便于机械化作业。

3果园生草、种草

生态果园是发展方向。果园生草、种草是建设生态果园的重要措施。果园生草可以改良土壤结构，增加土壤有机质含量改善果园生态条件，增加有益微生物种群，增强树势，减少病虫害发生，减少除草、打药用工和肥料、农药投入，减少农药污染，提高果品品质，保障质量安全，从而提高果园的综合效益。果园生草可以选择白三叶、紫花苜蓿、田菁等豆科类牧草，或选留原生浅根低矮杂草。

4水肥一体化配套

现代果园应实施水肥一体化节水灌溉技术。按果树生长特点前期以氮肥为主，成花结果期以钾肥为主，采用溶水性好的复合肥，有机无机配合，根据田间自然降水量与土壤含水量调整滴灌量，按需精准供水肥，以达到省力和降低成本的目的。实践证明，采用此项技术，一般管理得当的矮密果园可节省水肥2/3。

5科学整形修剪

（1）根据密度定枝长。根据枝长定拉枝时间与枝的间距。株距1米，枝长30厘米就要拉枝；株距1.5米，枝长50厘米就拉枝。枝长30厘米，枝的间距应是20-25厘米；枝长50厘米，枝的间距是50厘米。

（2）根据树势定角度（图4）。树势弱可将枝的角度放小，树势强则可将枝的角度加大；按枝位定角度，一般下部枝的角度可拉成90°～95°，中部枝可拉成95°～100°；上部枝拉成110°～120°。

（3）根据树势和花量定修剪量。一般树势弱或花量大应加大修剪量；树势强或花量小则应减少修剪量。修剪中应注意枝干比（粗度）要达到1：3-5。采取牵制平衡，达到早结果早成形，永不郁闭。

（4）5月下旬开角。当幼枝长到25～30厘米时，用两头尖牙签开角，随后用竹夹压枝梢，以防枝梢上翘（图5）。7月下旬摘心去叶，促进形成花芽早结果，枝粗直径大于2.5厘米及時更新。

6病虫害绿色防控

采用农业防治、物理防治、生物防治为主的综合措施防治病虫害。

6.1农业防治

选育和利用抗病虫品种，加强土肥水管理，科学修剪，合理负载，提高树体抗性，冬季清除果园枯枝、落叶、病枝、病果，刮除老翘皮，集中烧毁，用石硫合剂、石灰等进行树干涂白，消灭潜藏的病虫。

6.2物理防治

人工捕杀害虫（如金龟子），挖除或毒杀蛀干害虫（如天牛幼虫）；用振式杀虫灯诱杀桃蛀螟、金龟子、卷叶蛾、天牛等成虫；用黄板诱杀蚜虫，用糖醋液诱杀桃蛀螟、卷叶蛾等。

6.3生物防治

利用天敌抑制害虫发生，如草蛉、瓢虫、钝绥螨可抑止蚜虫、螨类。应用生物源农药如苏云金杆菌防治桃蛀螟，利用性诱剂诱杀桃小、梨小、桃蛀螟等（图6、图7）。

7果园作业机械化

目前不少机械企业根据我国苹果园面积小、家庭经营为主的特点研制和生产不少小型的喷药迷雾机（图8）、施肥配套机械（图9）、除草机（图10）、挖槽机等，可大大节省人工降低成本，提高工作质量和效率。使今后在改进栽培模式的基础上进一步开拓修剪机、采果机的研制工作，逐步实现果园作业机械化。

建设现代矮密果园，首先要选对品种和砧木，同时配套相适应的提质、省力、减本的栽培模式（无袋栽培、水肥一体化、果园生草、种草、科学整形修剪、病虫害绿色防控等），才能达到省力、减本、增效的目的，这是一项全面而艰巨的果园技术革命，也是今后果业栽培发展的方向，望果业同仁共同携手将这项技术进一步完善，使果农增加更高效益。