油茶饼肥施肥效益实证试验分析

摘要：本试验表明，随着施肥量增加，油茶鲜果产量显著增加。相应地，肥料成本也急剧增加，导致12kg/株、14kg/株、16kg/株3种施肥量纯收益出现亏本。因此，施肥量以10kg/株为宜。油茶园应发展林下经济进行立体经营以增加油茶园产出，油茶加工企业应高标准生产优质茶油，以保障油茶产业各个环节都有丰厚的利润，以实现油茶产业可持续发展。

关键词：油茶；施肥；效益；分析

中图分类号： S723.7 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.025

近年来，安徽省潜山县油茶（Camellia oleifera Abel.）种植业发展加快，面积达9400hm2，2016年产量达1.5万t，产值6000万元。经2016年安徽省林业厅油茶专家测产，经汇油茶基地鲜果产量高达10.71t/hm2（亩产鲜果1428市斤）[1]。

1 试验方法

1.1试验小班概况

试验地选择在安徽省潜山县余井镇糖岭村、柴阁村、松岭村油茶园内，试验小班概况如表1所示。

1.2 试验设计

考虑到有机食品生产要求，肥料选择菜籽饼，按照7种施肥量（4 kg/株，6kg/株，8kg/株，10kg/株，12kg/株，14kg/株，16kg/株），进行施肥试验。施肥方法为穴施。

每种施肥量重复5次，共布设35块样地，每个样地面积为400m2，每年抚育2次，每年施肥1次。样地设置如表1所示。

2017年林龄除陈义富两小班为8a外，其他小班均为7a。

1.3数据处理

以2017年试验样地油茶鲜果产量折算成每公顷油茶鲜果产量，价格按照2017年油茶加工企业鲜果收购价4元/kg计算；抚育按照2017年平均抚育承包价格1500元/hm2计算；采摘工价按照2017年平均工价0.4元/kg计算；菜籽饼价格按照2017年2元/kg，施肥量按照试验施肥量和造林密度计算；其他费用按照300元/hm2计算。每公顷纯收益按照下式计算：

每公顷纯收益（元/hm2）=每公顷油茶鲜果产量×鲜果单价-抚育成本-采摘成本-肥料成本-其他费用

=每公顷油茶鲜果产量（kg）×4元/kg-1500元/hm2-每公顷油茶鲜果产量（kg）×0.4元/kg -试验施肥量（kg/株）×造林密度（株/hm2）×2元/kg-300元/hm2

=每公顷油茶鲜果产量（kg）×3.6元/kg-1500元/hm2-试验施肥量（kg/株）×造林密度（株/hm2）×2元/kg-300元/hm2。

2试验结果及分析

试验结果如表2所示。

对表2试验1～试验5数据进行方差分析，如表3、表4所示。

从表4可以看出，在а=0.05水平上，7种施肥量油茶鲜果产量的F=2194.2994，大于临界值F crit =2.445259395，P-value4.493E-36，小于0.05，差异显著。

也就是说，随着施肥量增加，油茶鲜果产量显著增加。表2数据还表明，由于施肥量增加，肥料成本也急剧增加，导致12kg/株、14kg/株、16kg/株3种施肥量纯收益呈现负值，也即出现亏本。而4kg/株、6kg/株、8kg/株3种施肥产量增长量低于肥料、抚育、管理等成本，也出现亏本现象。肥料成本-纯收益折线图如图1所示。

圖1表明，在单株施肥量大于10kg/株时，纯收益开始下降，且大约在11kg/株施肥量左右处，纯收益为0；12kg/株时，纯收益为-2193.80元/hm2。

因此，试验结果表明，以单株施肥量为10kg/株最为合适。

3讨论

本试验还表明，如果施肥量过大或过小，都会出现亏本，这也就解释了一些油茶园建成后，由于没有找到最佳施肥量，导致亏本而抛荒，处在一种“靠天收”状态，最终因荒芜而逐渐颓败。

潜山县一些经营状况较好油茶园表明，油茶园的经营，除了进行科学合理的抚育与施肥之外，还应该利用油茶园发展林下经济，如林间套种农作物、花卉苗木，或者养殖禽畜，通过立体经营，增加油茶园收益，才能保持油茶园的持续经营、持续增收。

此外，在油茶产业的加工、销售链条上，要仿照橄榄油产业的成功经验，提高茶油生产标准，加强茶油标准化监督与管理，确保茶油高品质与食品安全，坚决查禁销毁伪劣、掺假茶油和不符合食品安全标准加工方法生产的茶油，从严打击生产不符合食品安全的茶油生产企业和伪劣、掺假茶油生产企业，确保中国茶油优质与品牌信誉，从而提高茶油销售价格，进而提高油茶鲜果收购价格[2-11]。有且只有油茶产业各个环节都有丰厚的利润，才能实现油茶产业的可持续发展。

参考文献

[1]雷琳琳，程海国.潜山油茶单产创我市油茶亩产新高[EB/OL].安庆日报（2016年11月1日）[2018年6月1日]，http：//aqrb.aqnews.com.cn/html/2016-11/01/content_2_6.htm.

[2]张国庆.生态论与经济生态化研究[J].现代农业科技，2012（10）：30-31.

[3]张国庆.森林健康与林业有害生物管理[J].四川林业科技，2008，29（06）：84-87.

[4]张国庆.复杂系统生态论方法及其应用[J].现代农业科技，2013（11）：192-195.

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[6]张国庆.发展学基本理论与我国当前农村发展问题研究[J].现代农业科技，2013（17）：305-315.

[7]张国庆.论标准化原理[J].现代农业科技，2011（21）：37.

[8]张国庆.试论复合生态系统与按需育林[J].安徽林业科技，2001（02）：39-41.

[9]张国庆.林业标准化原理研究[J].现代农业科技，2012（01）：225-226.

[10]张国庆.论和谐发展与和谐林业[J].绿色中国，2004（Z1）：80-84.

[11]张国庆.标准的分类与命名[J].现代农业科技，2011（21）：30.

作者简介：王四元，中专学历，工程师，研究方向：林业技术推广。