乡土文化在南京乡村旅游建设中的保护与发展

（南京林业大学210037）

一、南京乡村旅游的发展现状与问题

1.南京乡村旅游的发展现状

乡村旅游是一种以满足人们渴望回归自然、返璞归真的心理需求而衍生出的一种旅游模式，其打造方式是以乡村传统风貌为背景、以乡土文化为核心。旅游建设既可以加速乡村经济发展，也有利于保护和发扬乡土文化，促进城乡文化交流。而南京作为一座文化底蕴深厚的历史古都，旅游资源十分丰富，近几年在政府的大力推动下，南京的乡村旅游发展已经取得了一定的成效。

数据显示，南京乡村旅游人数自2012年至2017年不断增长，年均复合增长率达11.25%。目前，南京的乡村旅游产业涵盖面广，包含了各个方面，种类繁多。本文主要将南京乡村旅游产业分为了以下几个类型，并做了一定的分析解释。（见表1）

表1 南京乡村旅游产业类型分析

2.南京乡村旅游存在的问题

（1）大拆大建、破坏生态环境

目前，南京很多乡村在打造时都是一味地模仿，追求速度，从而破坏了乡村原本的生态环境，导致许多历史遗迹不能存留下来。在我国的乡村建设过程中，过于注重对乡村景观表征的静态保护，对乡村的核心内容认识不够，忽略了乡村最传统的农耕、人居文化，忽略了乡村建设中可持续发展的原则。并且部分乡村建设资本化严重，着重考虑了乡村商业部署，少有考虑乡村历史职能的延续发展，以至于乡村逐渐丧失活力。

（2）乡土文化特色不鲜明、缺乏创意

南京的乡村改造大多是分批完成的，因此大多乡村的外在景观都是类似甚至相同的，容易造成游客的视觉疲劳。于是，部分开发商开始着手打造主题乡村，然而主题大多类似，缺乏新鲜感和竞争力。更有甚者仅仅是在原有的村落背景下增加了餐饮业和住宿业，基本不发掘乡村的乡土文化，村内的文化景观不能很好的体现村落的文化历史、民风民俗、人文风情等，使得乡村宛如徒有其表的空壳子。

（3）设施不完善，服务水平有待提高

乡村旅游的基础设施通常是无法和城市相比拟的，首先是交通道路问题，很多乡村在建设完成后会出现道路狭窄、停车场较小甚至没有等情况，这就要求开发者在开发之初就要重视道路和交通工具，否则游客以步代车，非常疲惫。其次是水电等基础设备的建设问题，城市居民对洁净的要求相对比较高，所以旅游中基础设备的建设务必符合规范，以提供游客一个舒适的住宿环境。当然还有服务问题，乡村旅游的很多服务人员都是当地村民，有些上了年纪的村民可能并未接受过高等教育，也没有接受过规范的培训，可能会出现服务水平低、素质较差的情况，使游客感到心理上的不舒适，影响游客的游玩积极性。最后最重要的就是卫生问题，来到乡村旅游的大部分游客都来自城市，他们对住宿和食品的卫生情况要求较高，所以开发者一定要注重乡村旅游的卫生条件。

由于我国开展乡村旅游建设尚未成熟，所以仍存在许多问题，要想乡村旅游突破单纯以农家乐和观光模式的旅游方式，只有从内容上进行创新体现出乡村与城市所不同的文化内涵，才能最大程度地吸引游客和满足游客高层次的心理生理需求。

二、保护乡土文化的意义

1.避免文化流失

由于城镇化建设的不断推进，乡村也逐渐失去了原有的自然风貌。来到乡村你会发现，农田、平房、田野不见了，取而代之的是工厂、高楼和公路，农业生产观念逐渐被商品意识所侵占。的确，人们的生活水平提高了，但人们对土地的感情却愈加薄弱，越来越多的人因为对城市的向往和迫于生计的生活需求离开乡村远走他乡，留下弱小的老人和孩童守着这片熟悉的土地。随着时间的流逝，乡村中千百年传承下来的民风民情、生活生产方式以及人们的生活理念也随之改变，人们开始大规模的接触到城市的快文化，这种文化的快速传播导致乡村淳朴的乡土文化以及代代传承的非物质文化不断被侵蚀。因此，我们要及时改变，改变这种不良的转变趋势来保护我们珍贵的古老的乡土文化，避免文化消逝断层。

2.彰显文化内涵和文化特色

乡土文化包含无形和有形两种形式，同时还具有相互关联性、独特性等特征。其中，无形的乡土文化是指人们的道德理念、民风民俗以及语言信仰等，而有形的乡土文化则是指当地的建筑装饰、生产方式、文物景观等。可以看出，乡土文化存在于乡村的各个方面，不管是有形的还是无形的文化，都是乡土文化的承载和呈现方式。

以我国乡村传统的古建筑为例，由于乡村环境、地理位置、生活生产方式的不同，我国各地乡村的建筑形式各不相同，例如南方乡村建筑大多是白墙黑瓦，其中以徽派建筑最为出名，而北方乡村建筑则大多为灰砖灰瓦，更不要说其建筑工艺、材料、布局结构以及装饰等方面的不同了，这些不同都体现了乡村自身的乡土文化。

当然，保护和发展乡土文化不仅仅是对有形文化的保护，更重要的是对无形文化的保护和发展。这些乡村中独有的文化要素，是我们在对乡村旅游建设中最应该注重的，其是体现乡村内涵特色的精神载体，是唤起当地乡村居民以及游客对乡村最本真、最原始的民族文化的认同感和归属感的重要方式。

三、乡土文化保护与发展的战略性对策——以南京窦村为例

1.明确主题，挖掘文化内涵

窦村曾被人们传得沸沸扬扬，认为它是神秘的石头村，而这份神秘感也为窦村赢得了许多关注，随着关注的增多，一些开发商也从中发现了商机，他们提出将窦村开发成一个旅游乡村，当然，是在不破坏其乡村原貌和历史遗迹的基础上，这个想法的提出不仅有利于窦村和窦村人民经济的发展，更有利于窦村历史文化的传播和发扬。既然是石头村，那么显而易见窦村的文化特色一定是以石头为主题，不过我们可以了解到窦村最著名的并不是当地的石构建筑，而是传统的石刻技艺。

于是，在窦村的旅游开发中可以确定石文化为其开发主题，并将石文化与当地产业结构相结合，形成一个集民宿客栈、休闲娱乐、乡村生活体验等为一体的旅游村落。在村落开发中，应将村落划分为保护区和建设区，要注意保留当地的石屋、石墙、石雕、石器以及古戏台、四方井等历史遗迹，对于破损的建筑和遗迹要进行一定的修整，也要合理的优化现有的乡村道路和路线规划，既要保证最大程度的保护石头村的风貌凸出石头村的历史肌理，也要适应当代人的生活习惯，做到新旧合一。

2.多角度开发文化景观，注重非遗文化的传承与发扬

要想最好的将窦村的石文化传承和发扬出去，首先，开发者要对石文化的历史进行充分的研究，并将其与乡村的整体旅游建设相融合。其次，可以通过一定的手段如申请南京市非物质文化遗产从而将窦村的石文化通过非物质文化遗产的宣传发扬出去。最终，要落到实处，想要保护和传承窦村的石刻技术，要为当地的石匠提供良好的场地和优厚的待遇，例如可以建造博物馆、工作室，通过静态与动态的结合向旅客传播当地的石文化，甚至可以从一些方面让游客体现石刻技术，从而让大家对石刻技术产生兴趣，这样既有利于将石文化转化为经济价值，更有利于将窦村和窦村的石文化保护和发扬出去。

四、结语

乡村旅游建设是一项综合性的建设，其综合了生产生活方式、文化、人文、历史等多个方面的内容，其中乡土文化是中国社会的文化根基，也是乡村旅游的核心内容。要想吸引游客、留住游客，必须在开发时保持乡村的原真性、自然性，将乡土文化作为乡村开发的重心，充分突出当地的文化特色、文化内涵，用文化的差异性体现乡村的特色，其与乡村旅游建设是一种相辅相成、互相成就的关系。