盐城地区结球甘蓝育苗技术

唐海瑛 于利 李建斌 王神云 王红

摘要 在结球甘蓝栽培技术体系中，培育壮苗是关键。本文介绍了适合江苏省盐城地区应用的3种主要结球甘蓝育苗技术，以期为广大生产者提供参考。

关键词 结球甘蓝；苗床育苗；穴盘育苗；漂浮育苗；江苏盐城

中图分类号 S635.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0082-01

结球甘蓝是我国十字花科蔬菜作物中一类重要的蔬菜，因具有耐寒、適应性强、易贮、耐运等特点[1]，在全国各地普遍栽培；而且其营养丰富，在抗癌蔬菜中排第5位，深受广大消费者喜爱。目前，全国各地种植面积达到90万hm2左右，盐城地区甘蓝年种植面积为1 500 hm2左右。培育壮苗是获得优产、高产的首要因素。目前，生产上主要应用传统的苗床育苗，同时大力推广穴盘育苗和省工易管理的漂浮育苗技术。不同的育苗方式适应不同的种植规模和种植方式，且具有不同的特点，本文主要介绍结球甘蓝3种不同的育苗方式，以期为广大种植户提供参考。

1 苗床育苗

1.1 地块选择

传统的苗床育苗技术，适宜小面积甘蓝种植，尤其是农户小面积种植，便于操作，但费工、费力，苗床管理不方便。苗床育苗要选择土壤肥沃、通风良好、前茬未种植过十字花科蔬菜作物的地块作苗床。因长江流域以南雨水充沛、地下水位高，所以选择排水设施较好的地块，而且要起高畦；其他干旱地区，可以采用平地进行育苗。

1.2 苗床制作

苗床经充分翻晒，施入适量腐熟有机肥，可防养分流失。起高畦苗床宽1.0～1.5 m或2 m，精细整地，土壤细碎，轻拍压实，畦面平整；平地苗床宽最好也在1～2 m之间，便于操作，要求同高畦苗床。

1.3 播种

播种方式可以选择撒播或条播。若撒播，先播种再撒一层细土，然后浇足水；若条播，播前要浇足底水，待底水渗透后，再将种子均匀地播成长条，然后撒一层细土（或基质），上面再撒一层水，使覆盖的细土（或基质）湿透。播种后，搭荫棚或盖遮阳网，以防曝晒；搭塑料薄膜棚，以防暴雨冲刷[2-3]。

2 穴盘育苗

穴盘育苗适合基地规模种植，无需间苗拔草，幼苗整齐健壮、根系发达、生长速度快[4]；但对水分管理要求较高，基质容易蒸发失水，穴盘育苗浇水不仅需浇水均匀，而且需要增加浇水次数。早春和冬季育苗需要在温室内进行，或是在塑料大棚内进行。

2.1 营养土配制

穴盘育苗的基质应具有良好的物理性状，pH值在6.0～7.0之间、孔隙度为70%～90%，可以直接购买专用基质，也可以自制营养土。自制营养土的方法是选择3年内未种过十字花科蔬菜的园田土或稻田土9份，加充分腐熟农家肥1份，然后1 m3营养土加过磷酸钙1 kg、硫酸钾0.6 kg，充分混匀，装入穴盘；也可用草炭、珍珠岩和蛭石按照一定比例混合。自制的营养土需加入50%多菌灵可湿性粉剂，或者70%甲基托布津可湿性粉剂进行消毒处理。

2.2 基质装盘

播种前，将准备好的基质倒在干净的场地上，压碎并加水搅拌，一直搅拌到用手能将其捏成团为止，水从指缝渗出而不下滴，说明基质含水量合适。将拌湿的基质装入穴盘中，用刮子刮平，保证每个穴中都装满基质。将空穴盘放在装满基质的穴盘上，并轻压一下上方空穴盘，使基质上形成一个小坑（大小0.2～0.5 cm），作播种孔。

2.3 播种

播种方式可以采用人工播种、半机械化播种及机器播种，人工播种适宜小面积种植，机器播种适宜大面积种植。保证每穴1粒种子，播种后将穴盘整齐地摆放在苗床上，并轻洒一层基质进行覆盖，然后浇水，直到穴盘渗出水为止，最后在苗床表面覆盖一层无纺布用于保湿，覆盖3～5 d，出苗后可揭开[5-6]。

3 漂浮育苗

漂浮盘大棚（或日光温室）育苗，适宜结球甘蓝规模生产种植，具有同穴盘育苗、不需间苗除草、无需浇水和节省劳动力等特点。但早春和冬季育苗时，要采取适当方法降低空气湿度，减少病害。

3.1 育苗池准备

育苗池深度一般为20 cm左右，长和宽根据地点和育苗盘大小而定。一般育苗池的宽度较实际放入育苗盘的总宽度宽2～4 cm，长度较实际放入育苗盘的总长度长3～8 cm，以便于育苗盘的取放。在大棚内育苗，大棚宜采用南北向；四周可加设防虫网，避免虫害。育苗基质的准备同穴盘育苗。

3.2 播种

播种方式同样可以采用人工播种、半机械化播种和机械化播种。根据育苗数量，挖大小适宜的育苗池，装入穴盘，待播种。播种采用手动播种机干籽直播，无需催芽。播种后表面覆盖一层0.2～0.3 cm厚的基质，然后将穴盘放于育苗池中[7]。育苗池中水的电导率（EC值）在150～800 μS/cm之间比较适宜。

4 参考文献

[1] 方智远，刘玉梅，杨丽梅，等.我国甘蓝遗传育种研究概况[J].园艺学报，2002，29（增刊1）：657-663.

[2] 刘本生，孙钦平，罗一鸣，等.华北地区结球甘蓝的有机栽培技术[J].蔬菜，2009（12）：20-22.

[3] 李青云.春甘蓝育苗管理要点[N].河北科技报，2007-01-27（004）.

[4] 张丽娟.甘蓝工厂化穴盘育苗技术[J].园艺特产，2018（8）：86.

[5] 王华英.甘蓝类蔬菜穴盘育苗产业化示范[J].蔬菜，2016（5）：67-70.

[6] 杨风勤，胡勤俭.夏秋季甘蓝穴盘育苗关键技术[J].河南农业，2013（19）：45.

[7] 李兆虎，王神云，黄建新，等.水果甘蓝温室优质高效栽培技术[J].现代园艺，2016（9）：56.