醉人的美酒

史春妍

中国的酒文化源远流长，新人结婚，喝喜酒；宝宝出生一个月，喝满月酒；每逢佳节，人们也都喝酒庆祝。

“酒”的左边是三点水，表示酒是液体。人们喜欢酒，不仅因为它与水的味道不同，更是因为酒里往往寄托着人们的感情。右边的“酉”（yǒu），是装酒的坛子。

简单来说，酒是粮食放在坛子里经过发酵而成的，造酒的过程就叫“酝釀”，很多和酒有关的字中也都有标志性的酒坛子“酉”字。如“酌”，表示用勺子从酒坛子里取酒。酒喝多了，人就会醉，“醉” 字中“酉”表示酒，“卒”表示极端，合起来表示酒喝到了极端，神志不清，看人都有重影。醉酒后的人，逐渐清醒的过程就是“醒”，“醒”最早就是“醒酒”的意思。

大诗人李白就很喜欢喝酒，喝了酒以后常常诗兴大发。他现存一千多首诗词中，跟酒相关的就占了四分之一。瞧，他一个人时要喝，“花间一壶酒，独酌无相亲” ；朋友聚会要喝，“将进酒，杯莫停”；酒喝光了，当掉衣服也得接着买酒喝，“ 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”……难怪杜甫写诗夸赞他：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”