葡萄种植技术与病虫害防治

摘要：葡萄品种非常多，在我国水果中占有重要地位。在北方，葡萄是排在苹果和梨之后的第三大水果。近些年随着种植结构调整，葡萄的种植面积不断增大，种植技术要随市场需求而进行改革。本文主要从整地、品种选择、种植、田间管理、病虫害防治等方面入手介绍葡萄种植技术，以期为葡萄种植提供参考。

关键词：葡萄；种植技术；病虫害；防治

中图分类号： S436.631 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.16.044

葡萄多汁味美，老少皆宜，是广大消费者最喜爱的水果之一。葡萄种植效益高，随着种植业结构调整，种植面积在增加，种植品种从单一向多元化转变。为了使葡萄种植符合市场需求，符合农业生产科学化，需要从葡萄种植的土壤、水源和空气入手介绍葡萄种植技术。

1 园区规划

葡萄园在选择时需要地势高、透光效果好、水源充足、排灌方便、土质肥沃、有机质含量高的地块。相关数据显示，土壤pH值在6.4左右，土壤保肥保水能力强，土层厚度达100cm，土壤中含有大量有机质的砂土条件最适合葡萄种植。葡萄种植园区以667hm2大小为例，需要分成大概24个小区，每个小区内要规划好灌溉系统，小区之间要有园区主干道，一般沟宽3m左右。每1.67hm2面积需要建设一条排水沟，沟面宽大概2m左右，沟底宽大概0.8m左右，沟深大概1.7m左右。定植时以南北向为宜，垄长大概60cm。

2 园区整理与底肥施用

首先按照定植量进行挖沟，挖沟方向按照南北向最为适宜，沟宽大概1.1m，沟深大概0.9m。其次，进行底肥施加。施加底肥时大概每亩饼肥20kg，磷肥120kg，人畜粪4000kg，富含氮、磷、钾的有机肥500kg。施加时饼肥需要与磷肥进行混合，以保证发酵15天为最佳。

施肥时先将饼肥、磷肥和人畜粪按照上述量的50%施入沟底，再对地块进行深翻，使土壤与肥料充分混合。之后将稻草和锯末等施入，回填土大概50%，再将剩下的饼肥、磷肥、人畜粪和有机肥施入，将剩余的土回填，用耕地机将土壤与肥料搅拌均匀，最后进行开沟整垄。整垄时垄宽50cm左右，做好埂，再進行灌水。等待土壤松散后再将畦面整理平整，以为葡萄幼苗定植做准备。

3 搭建雨棚

雨棚一般选择水泥柱架作为主架进行搭建，方向以南北向为宜，水泥柱主架主要包括立架、栋梁、铁丝等。水泥立柱主要分为南头柱、北头柱和中间柱，边柱等，水泥柱之间距离以6m为最适宜，葡萄植株之间行距以3.0m×3.0m为最适宜，大概每亩葡萄园中南北方向的水泥柱有8根，中间的水泥柱有20根，边柱有20根，支撑柱有30根。

4 苗木管理

一是苗木选购：一般在春节前进行苗木选购，因为春节后选择苗木容易发生品种混乱，而且苗木品种与春节前相比优良性稍差。不管是露地种植还是大棚种植，都要成南北行，葡萄植株之间距离大概0.8m，植株行与行之间距离1.9m，一般以每亩种植500株苗木为最适宜；二是苗木运输。苗木运输要为温度在零度以上时将幼苗装上车，上车后将苗木淋湿后封闭严实。到达目的地时在0℃度以上将苗木运下车，并覆盖进行保温，不能使苗木处于零度以下环境中；三是苗木种植。葡萄在种植时在露地进行秋季栽植时容易被冻死，在大棚种植时不利于葡萄冬季休眠，所以不管是露地还是大棚一般都选择春季进行栽植。一般在1月～5月期间，以种植地实际温度为准，待土壤解冻后将葡萄移栽到园区。葡萄种植要选择适当时间，越晚种植长势越差。

5 田间管理

5.1水分管理

葡萄种植后在春季和夏季多雨时需要开排水沟，目的是防止定植沟积水过多，导致葡萄幼苗腐烂。在干旱季节需要及时对葡萄园进行灌溉，结合灌溉进行中耕除草，一般保证土壤湿度在60%左右最佳。

5.2 施肥管理

在施肥时建议每亩葡萄施氮肥45kg，磷肥100kg、钾肥35kg，大概基肥占施肥总肥量的60%。葡萄萌芽前和结果的幼果期施肥约占25%，根外追肥占总量的15%。对葡萄幼苗进行施肥时要注意勤施、薄施、适施，其中勤施是坚持多次，薄施每次施肥浓度和量不高，适施是选择适当时机和次数进行施肥。

5.3 枝叶修剪

在葡萄种植过程中枝叶的修剪非常重要，一般在夏季进行修剪，修剪时将葡萄内膛的过密枝条和过长的枝条、带病虫害的枝条还有竞争枝条、无果的枝条、辅助枝条修剪掉，以调节正常枝条的生长，改善葡萄园区的通光性，减少病虫害发生，增加正常枝条营养，促进结果率。葡萄枝条修剪有利于花芽分化，可以促进果穗和颗粒的发育，保证葡萄枝蔓的生长和果实的成熟，同时为当年和第二年结果创造条件。

6 病虫害防治

葡萄种植过程中的病虫害主要有，黑痘病、灰霉病、霜霉病、锈病和铜绿金龟子、透翅蛾等，这些病虫害都容易发生在种植当年。黑痘病和灰霉病一般发生在葡萄二叶一心期间和花凋谢期间，防治方法一般是在二叶一心和开花前的2天，花凋谢后10天左右利用嘧菌酯悬浮剂、腐霉利可湿性粉、百菌清等进行交替喷洒；霜霉病的防治主要是利用甲霜灵在葡萄生长当年的9月～10月，大概每隔半月喷洒一次；锈病的防治主要是用粉锈宁乳油在葡萄种植当年的9月进行喷洒；铜绿金龟子一般在葡萄种植当年的5月发生，防治是用功夫菊酯；透翅蛾防治主要使用杀螟松。防治病虫害在喷洒农药时要保证葡萄植株的叶面、果实、枝条等都均匀喷洒。为了避免病虫害对单一农药产生抗体，需要多种农药进行交替使用，以达到良好的防治效果。

7 结语

葡萄是人们喜爱的水果，种植效益高，需要探讨科学种植技术和病虫害防治技术，以促进葡萄科学合理种植，实现葡萄高产高质。

参考文献

[1]单文明，单文芳，向红霞，刘运中.葡萄栽培技术与效益分析[J].南方农业，2018.2：2.

作者简介：段微，本科学历，农艺师，研究方向：葡萄栽培技术。