微言天下

“Instock runs a free collection service to ‘rescue leftover fruit， veggies， bread and dried food from Albert Heijn， but surplus（剩余的）fresh fish and meat come directly from suppliers. This helps to find a home for fish that doesnt meet other restaurants sizing requirements or excess meat from a supermarket order.”

食物浪费是一项世界范围内的重大问题，据统计，世界上被浪费掉的食物总量高达所有食物的三分之一。最近，一家名为“存货”（Instock）的荷兰连锁餐厅受到人们的追捧，因为这里所有的菜肴都是由从各大超市、市场和餐馆运来的剩余食物做成的。这家餐厅的创始人曾是荷兰最大的连锁超市Albert Heijn的店员，由于目睹了每日超市里大量剩余食材无法卖出所造成的浪费，他产生了开一间这样的餐厅的想法。他们还在当地的校园里发起了“剩余食物计划”，为学生普及剩余食物的来源和去向，提高大家对食物浪费的重视。由于每日收集到的剩余食物的数量和种类都是无法预测的，“存货”并没有固定的菜单，菜品都来自当日临时的创意，因此令顾客充满惊喜。如今，欧美许多国家都开始重视起食物浪费问题，并通过一些创意项目来将剩余食物“变废为宝”。

“Robert Capa knew that ‘you cannot photograph war， because it is largely an emotion. He did photograph that emotion by shooting beside it. He could show the horror of a whole people in the face of a child.”

罗伯特·卡帕（Robert Capa）是20世纪最著名的战地摄影记者之一，也是玛格南图片社（Magnum Photos）的创始人之一。他一生的摄影创作多取材于战争，把照相机作为揭露战争的武器。卡帕说：“照相机本身并不能阻止戰争，但照相机拍出的照片可以揭露战争，阻止战争的发展。”然而，即使在战争中，卡帕的相机也几乎没有记录过尸体或暴行。他主要关心的是生者，而非死者。作为战地摄影师，卡帕想要传达的主题是人类精神能够战胜最可怕的逆境，尽管他也曾拍摄过一些令人心碎的画面，描述那些因悲剧性的苦难而精神坍塌的瞬间。在41年的短暂生命中，他经历了西班牙内战、台儿庄大战、诺曼底登陆战等战争，跑遍二战各个战场，留下了《最后的战士》（The Falling Soldier）、《D-Day》等伟大的摄影作品。他的朋友、美国作家约翰·斯坦贝克（John Steinbeck）这样评论卡帕：“在他看来，你永远无法拍摄战争，因为它主要是一种情感。他通过近距离接触战争来捕捉这种情感。他甚至可以在一个孩子的脸上，展现出全人类面对战争的恐惧。”

“Critics say the countrys highereducation institutions should focus on ensuring more native students to get four-year degrees， but college presidents highlight the benefits of global diversity on campus.”

教育国际化是如今国内外大学教育的总体趋势。近年来，中国高校开始越来越多地接收国际学生，同时，以美国为首的海外学校每年也会录取大量中国留学生。有人担心接收留学生会降低本地学生的教育质量，挤占本地学生的教育资源，他们认为大学应减少国际学生的数量，致力于让地区内学生获得学历。但是，美国伯克利大学校长回应称，国际化的教育和多元的校园文化有助于学生打破区域壁垒、培养国际视野，以地方保护为由反对国际学生是在牺牲大学教育的最终目的。瑞典隆德大学校长也曾在开学典礼致辞中说道，希望自己的学生能在一生中，至少结识一位与自己成长文化、政治观念、宗教信仰完全不同的朋友，以此来认识世界的多彩以及人性的相通。

“Does our name decide our fate？ While we may brush these cases aside as coincidence， some surprising new studies would suggest that in some small way， it does， influencing our behaviour in school， our job prospects， and our popularity.”