肉蛋兼用型地方鸡品种

邓绍志

拉伯高脚鸡主产于云南省宁蒗县拉伯乡，因体型高大、胫长而得名。它产肉性能优良，肉质细嫩、营养丰富、风味独特，抗逆性强，耐粗饲，适应高海拔气候，但早期生长发育较慢，繁殖能力低，是优良的肉蛋兼用型地方鸡品种。

1.体型外貌。拉伯高脚鸡公鸡体格大而结实，雄壮威武，羽毛紧凑发亮，头颈高昂，尾翘立，体躯结构匀称；母鸡后躯发育良好，呈前细后粗的圆锥形。头中等偏小，鸡冠、肉髯、虹彩多为鲜红色，耳叶红色带白，鸡冠以单冠为主，冠齿在6～10个之间，有少数复冠。羽型主要为片羽，有少量丝羽（松毛羽）。公鸡羽色主要有青麻、褐红两种，两者尾羽均为黑色带光泽，也可见少量纯白、纯黑色公鸡；母鸡以麻羽居多，也有少数纯白、纯黑、瓦灰色个体，其中麻羽又分为青麻、黄麻、褐麻3種羽色类型。喙、胫为青色，少数个体有胫羽。

2.体重和体尺。280日龄公、母鸡的体重、体尺分别为：公鸡平均体重2690克，体斜长26.8厘米，胸宽8.7厘米，胸深13.9厘米，胫长13.9厘米；母鸡平均体重2280克，体斜长24.9厘米，胸宽8.4厘米，胸深13.3厘米，胫长12.1厘米。

3.生产性能。初生公鸡、母鸡平均体重均为38克；1月龄平均体重公鸡为280克、母鸡为260克；3月龄平均体重公鸡为830克、母鸡为780克；6月龄平均体重公鸡为1850克、母鸡为1620克。屠宰率，公鸡为90.5%、母鸡为92.2%；全净膛率，公鸡为75.7%、母鸡为71.3%。

4.繁殖性能。公鸡一般180～210日龄开啼，母鸡一般180～240日龄开产。年产蛋90～120枚，平均单枚蛋重49.6克，蛋壳为浅褐色。公、母鸡养殖比例为1∶10。种蛋受精率90%，受精蛋孵化率85%。母鸡就巢性较强，1年就巢3～4次，1次就巢15～20天。