破碎饲料对母猪繁殖性能的影响

张金洲， 谢红兵， 魏刚才 *， 李金辉， 王泽政

（1.河南科技学院动物科技学院，河南新乡 453003；2.新乡好运农牧股份有限公司，河南新乡 453131）

母猪的繁殖性能直接关系到猪场的经济效益，饲料营养是影响母猪健康和繁殖性能的主要因素之一。饲料的加工工艺不仅影响饲料营养成分，而且影响饲料的物理特性和卫生指标。本试验旨在研究粉状饲料、颗粒饲料和破碎型饲料对母猪繁殖性能的影响，为母猪饲料生产选择最佳的加工工艺提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组 选择繁殖正常的 3～4胎次、体型体况相近、生产记录基本一致的健康且已确认妊娠（配种后21 d不再发情）的长大二元母猪36头（新乡市卫辉艾品克公司提供），随机分为3组，分别是粉状饲料组、颗粒饲料组和破碎饲料组，每组 12头猪（每组3个重复，每个重复4头）。于母猪妊娠25 d开始进入试验，至断奶后（断奶日龄21 d）10 d结束。

1.2 试验饲粮

1.2.1 基础日粮配方及营养水平 根据中国饲料成分与营养价值表 （2010）和中国猪饲养标准（2004）配制妊娠母猪基础饲粮，基础饲粮组成与营养水平见表1。

表1 妊娠与哺乳母猪的饲料配方及营养水平

1.2.2 饲料处理 粉状饲料：按常规制备，选择锤片式粉碎机，利用不同粒径的筛片，玉米、麸皮、豆粕过 3 mm筛片，其他原料过 1 mm筛片，将大宗的饲料原料（玉米、麸皮、豆粕）进行粉碎，按照表1饲料配方混合配制成粉状饲料。

颗粒饲料：按照表1饲料配方，通过调制器通入高温蒸气，调节调质器内物料水分为15%左右，然后进入制粒室制粒，制粒机为环模型制粒机，环模压缩比为8，颗粒直径3.0 mm，制粒温度90℃。由于制粒过程中温度太高，需冷却后再进行包装。

破碎饲料：将表1饲料配方中的大宗饲料原料（玉米、小麦、麸皮、豆粕、鱼粉）利用锤片式粉碎机进行粉碎，经环模型制粒机高温制粒，将制粒后的颗粒饲料冷却后用破碎机剪切、挤压破碎，制成破碎饲料。

1.3 饲养管理 试验猪采用限位栏饲养模式，从母猪妊娠后25 d饲养到仔猪断奶（21 d断奶）。专人管理，每日于早上8点，下午5点饲喂两次，自动饮水器饮水，按常规防疫。采取干清粪方式，每天清粪两次。隔周一次带猪消毒。猪舍要保持光照良好，经常开窗通风，温度冷暖适合。在产前7天移入产房，让其适应环境，避免母猪应激造成胎儿死亡。

1.4 指标测定

1.4.1 母猪产仔性能测定 母猪分娩时分别统计各组母猪的初生仔猪质量、总产仔数、产活仔数、产弱仔数（初生重小于0.8 kg）、初生窝重、21 d断奶仔猪质量、21 d断奶窝重、21 d断奶成活率。

1.4.2 哺乳母猪泌乳力、初乳成分的测定 以同窝存活仔猪哺乳至21 d时全窝增重代表母猪的总泌乳力。

日泌乳力=（断奶窝重-初生窝重）×3/21；

初乳成分的测定：各组均随机采集4头母猪，于母猪分娩后3 h内采集母猪初乳10 mL，-20℃保存备用。采用FOSS多功能乳汁分析仪测定初乳成分。

1.4.3 母猪发情配种性能的测定 分别统计各组在断奶后7 d内及14 d内母猪发情率、配种后返情率、总受胎率。

母猪发情率/%=该组发情母猪头数/该组试验母猪数×100；

母猪返情率/%=该组返情母猪头数/该组发情配种母猪头数×100；

母猪总受胎率/%=该组受孕母猪头数/该组试验母猪数×100。

1.4.4 仔猪腹泻状况的评定 观察并记录每头仔猪1～7 d的腹泻状况，按4级评分。其中，0分为不腹泻 （粪便表观正常、粪便固体含量30%～40%）；1分为轻微腹泻（粪便表观较软、粪便固体含量25%～30%）；2分为中度腹泻 （粪便表观较稀、灰色、粪便固体含量20%～25%）；3分为严重腹泻 （粪便表观为液体、黄色、粪便固体含量＜20%）。

腹泻指数=观察记录分数总和/观察总天数。

1.5 数据统计 试验数据以“平均数±标准差”表示，数据采用Excel作初步处理后，采用SPSS 11.0软件对部分数据进行单因子方差分析。

2 结果与分析

2.1 破碎型饲料对母猪产仔性能的影响 由表2可知，破碎饲料组和颗粒饲料组21 d断奶仔猪质量、21 d断奶成活率均优于粉状饲料组，但差异均不显著 （P＞0.05），破碎饲料组优于颗粒饲料组，差异也不显著（P＞0.05）；破碎饲料组的窝产活仔数、初生仔猪重、初生窝重比粉状饲料组分别提高 9.67%、11.12%和 22.92%（P ＜ 0.05），比颗粒饲料组分别提高0.98%、0.68%和1.7%，差异不显著（P ＞ 0.05）。

表2 母猪的产仔性能和仔猪生长性能

2.2 破碎型饲料对母猪泌乳性能与初乳成分的影响 由表3可知，破碎饲料组的总泌乳力比粉状饲料组和颗粒饲料组分别提高23.71%（P＜0.05）和 2.79%（P ＞0.05）；日均泌乳力比粉状饲料组和颗粒饲料组分别提高23.89%（P＜0.05）和2.66%（P＞0.05）；初乳中的乳蛋白和乳脂含量较粉状饲料组分别提高12.75%和20.40%，差异均显著（P＜0.05）。较颗粒饲料组差异不显著；破碎饲料组总固形物和非脂乳固体均高于粉状饲料组和颗粒饲料组，但差异均不显著（P＞0.05）。由此可见，破碎型饲料能够提高初乳质量，显著提高母猪的泌乳性能。

表3 母猪的泌乳性能与初乳成分

2.3 破碎型饲料对哺乳仔猪腹泻的影响由表4可知，破碎饲料组哺乳仔猪1～7 d腹泻指数比粉状饲料组下降13.33%（P＜0.05），比颗粒饲料组下降1.52%（P＞0.05）。结果表明，破碎型饲料加工工艺组母猪所带哺乳仔猪的腹泻较少。

表4 哺乳仔猪1～7 d腹泻情况

2.4 破碎型饲料对母猪发情配种性能的影响由表5可知，破碎饲料组与粉状饲料组相比，在7 d内发情率和14 d内发情率分别提高2.44%和2.97%，返情率降低5.1%，总受胎率提高3.36%，但差异不显著（P＞0.05）。破碎饲料组与颗粒饲料组无差异。

表5 试验母猪发情配种情况

3 讨论

本试验结果表明，破碎型饲料和颗粒饲料均能提高母猪的产仔数，活仔数，健仔数，断奶窝重。唐仁勇和陈代文等（2007）试验中表明破碎型饲料能够提高仔猪断奶窝重和母猪的繁殖性能，这样的结果与本试验基本一致。破碎型饲料能够提高初乳质量，显著提高母猪的泌乳性能。饲粮的蛋白质质量好坏和氨基酸水平的高低将直接影响妊娠期胎儿的发育、哺乳期母猪的泌乳量和初生仔猪的重量。母乳的好坏是影响28日龄断奶仔猪体重的重要因素，母猪日采食饲料的营养成分会对母乳的好坏产生直接影响。粉状饲料适口性差，饲料容易污染，并含有某些抗营养物质，粗纤维含量高会影响母猪的营养物质摄取和健康。颗粒饲料经过制粒处理后，可以防止母猪挑食，更容易采食和消化。经过高温制粒，可减少饲料污染，消除一些抗营养物质，饲料转化率和利用率也得到了一定程度的提高。但同时也破坏维生素、氨基酸、酶制剂等热敏性物质，也不利于饲料中添加药物。破碎饲料是先将耐高温的大宗饲料原料进行粉碎高温制粒，破碎后再与热敏原料预混料混合制成破碎饲料，既避免饲料污染，消除一些抗营养物质，提高饲料利用率，又增强适口性，避免饲料营养破坏，有利于使用药物。破碎饲料经过破碎处理后，饲料的颗粒粒度更小，增加了母猪的适口性，更容易被母猪采食和消化。本研究表明，破碎饲料能显著提高母猪的产仔性能和泌乳性能，减少仔猪腹泻，提高母猪受胎率。