藤茶的生理功能及其在畜禽生产中的应用

何子煜， 伍树松，贺 喜

（湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128）

随着集约化养殖的发展和人们对肉品质及环境的重视，全面禁止抗生素在饲料中的添加成为必然趋势，探讨其替代方案已然成为畜牧行业研究的热门话题。近年来诸多研究表明，植物成分具有抗菌、消炎、促生长等生理功能（Wu等，2017；Vaquero 等，2010；Mikulski等，2008），因而在畜禽生产中具有巨大的潜在应用价值。藤茶在我国民间作为药用资源应用历史悠久，研究表明其富含二氢杨梅素（DMY）等黄酮类活性成分（许利嘉等，2012）。大量动物试验已证实藤茶黄酮及DMY具有显著的抗氧化、抗炎症、提高动物生长性能及增强动物机体免疫力等功能 （Weng等，2017；Qiu等，2017；赵萌，2016；杨家军，2012）。 本文通过综述藤茶的提取工艺、生理功能及其在动物体内试验的研究进展，为进一步探讨其在新型饲料添加剂及畜禽生产中的应用提供参考。

1 藤茶的主要功能成分及提取工艺

1.1 藤茶简介 藤茶，又名莓茶、矛岩莓、甜茶藤、藤草，由蛇葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）的嫩茎叶制成，属药食两用植物资源。野生藤茶多生长在如湖南湘西、湖北恩施、贵州梵净山等人烟稀少、年平均气温较低、云雾缭绕的山坡、沟谷、林缘和灌丛之中。因藤茶具有治疗咽喉肿痛、感冒、肠胃炎及清热解毒等独特功效而被许多少数民族如瑶族、土家族、苗族、侗族人民广泛利用。在民间有近六百年的饮用历史（梁成艾等，2015）。随着提取技术的优化，藤茶黄酮的提取成本降低、提取率升高、品质稳定性增加，近年来相关研究报道也持续增多。

1.2 藤茶功能成分 对野生藤茶营养成分的分析表明，每100 g藤茶中含粗纤维7.06 g、灰分6.47 g、可溶性总糖 14.48 g、还原糖 9.75 g、蛋白质22.18 g（其中氨基酸总量为18.69 g、必需氨基酸占8.23 g）、维生素C 7.32 mg，并且藤茶含有丰富的矿物质元素，其中钾元素含量最高，为10099.3 mg/kg，钠元素含量最低，为 8.2 mg/kg，微量元素中锰元素含量最高，为2320.16 mg/kg，此外，还含有少量没食子酸、棕榈酸等有机酸类化合物（杨天友等，2017；罗祖友等，2005）。藤茶主要功能成分为黄酮类化合物，含量为43.4%～44.0%（张友胜等，2001），主要黄酮物质DMY在藤茶嫩茎叶中含量可达30.6%（何桂霞等，2000）。目前已从藤茶黄酮中分离出近20个黄酮类成分，除含量最高的DMY之外，还包括杨梅素、杨梅甙、杨梅素-3-O-β-D-半乳糖苷、槲皮素、花旗松素、山萘酚、芦丁等（王婉莹，2014）。

1.3 藤茶黄酮的主要提取工艺

1.3.1 水提法及有机溶剂浸提法 应用热水或乙醇作为溶剂浸提藤茶黄酮是一种较为传统的提取方式，优点是提取方法简单、速度较快、适于大规模生产。王志宏等（2010）通过单因素试验和正交试验，确定藤茶黄酮加热回流提取最佳工艺为提取温度 100℃、提取时间 45 min、料液比 1∶100、回流2次，在此条件下，提取得率可达35.9%。Ye等（2015）采用乙醇溶液浸提藤茶黄酮，在乙醇浓度74%、提取温度65℃、料液比1∶20、浸提时间30 min时，黄酮得率达到34.9%。

1.3.2 超声波辅助提取 超声波辅助提取广泛应用于中药材中黄酮的提取，其基于传统的热水及有机溶剂浸提法，主要利用超声波的机械粉碎机制、热学机制及空化机制（王昌利等，1993），强化萃取过程，进一步提高提取效率。金慧鸣等（2015）为优化超声波辅助乙醇提取藤茶黄酮的效率，应用响应面法分析乙醇浓度、超声波处理温度、超声波处理时间、液料比对黄酮得率的影响。研究确定了最佳提取方案为：乙醇浓度67%，超声波处理温度58℃，超声波处理时间28 min，液料比22.5∶1。在此条件下，黄酮得率达到38.7%。

2 藤茶的主要生理功能

2.1 抗炎症 一系列体内及体外研究表明，藤茶具有良好的抗炎效果。陈帅等（2013）研究表明，250 mg/kg剂量的藤茶黄酮能显著抑制由二甲苯诱导的小鼠耳廓急性炎症导致的耳廓肿胀，抑制效果略低于35 mg/kg剂量的罗红霉素。林萍等（2006）研究发现8、4 g/kg剂量藤茶水提取物对小鼠试验性结肠炎有明显疗效。祁佳等（2013）给大鼠灌喂藤茶水提物30 d后，使用角叉莱胶诱导大鼠足趾肿胀，结果显示藤茶水提取物能极显著降低炎症组织中前列腺素E2（PGE2）的含量 （P＜0.01），并抑制了大鼠足爪肿胀。 Weng等（2017）以BV2细胞和小神经胶质细胞为模型，探究了DMY的抗炎机制，结果表明DMY能抑制脂多糖（LPS）诱导的一氧化氮（NO）、PGE2、白介素-1（IL-1）、IL-6和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的产生和相关mRNA的表达，且该抑制作用呈剂量依赖性。进一步对信号通路进行分析发现，DMY能抑制LPS诱导的IκBα磷酸化、进而阻止NF-κB p65由胞质向核内转移，且能减少JAK2和STAT3的磷酸化并阻止STAT3入核。由此可见，DMY可通过调节NF-κB和JAK2/STAT3信号通路从而缓解炎症反应。

2.2 抗氧化 DMY及藤茶黄酮在体内体外均具有较强的抗氧化作用，主要体现在以下三个方面。

2.2.1 清除自由基 黄酮类化合物所具有的酚羟基能同自由基反应形成稳定的半醌式自由基结构（陶笑等，2017），因而具有直接猝灭自由基的能力。在乙醇质量分数67%～68%、超声提取温度45～48℃、提取时间27～28 min、料液比 1∶25的提取条件下，DPPH法测得藤茶提取液抗氧化能力为 （12.1±0.68）mmol/g Trolox 当量，ABTS 法测得提取液抗氧化能力为（14.9±0.55）mmol/g Trolox当量（李峰，2017）。DMY是藤茶中的主要抗氧化活性成分，体外试验表明DMY的抗氧化能力与维生素C（Vc）相当，但优于合成抗氧化剂如2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚 （BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、Trolox 等。 DMY 与 Vc、BHT 清除各自由基的半数抑制浓度（IC50）见表1。DMY与BHA、Trolox的自由基清除率及总抗氧化力能力（FRAP）对比见表 2。

表1 DMY、Vc、BHT清除各自由基的IC50 μg/mL

表 2 DMY、BHA、Trolox的自由基清除率及FRAP值

2.2.2 抑制脂质过氧化 丙二醛（MDA）是脂质过氧化后的产物，具有细胞毒性，能削弱核苷酸、蛋白质的合成等细胞功能，MDA的含量可反映脂质过氧化和氧化应激水平（Hou等，2014）。唐瑛等（2006）研究表明2.00 mg/mL藤茶黄酮对脂肪氧合酶活性抑制率超过50%，且藤茶黄酮能明显抑制由Fe2+-Vit C诱导的肝细胞线粒体肿胀及MDA的生成，说明藤茶黄酮能显著抑制线粒体脂质过氧化。欧贤红等 （2011）通过大鼠模型发现100 mg/kg的藤茶黄酮能明显减轻四氯化碳诱导的肝细胞肿胀及肝脏纤维化增生。Qiu等（2017）研究发现DMY能改善小鼠肝脏脂肪变性，降低肝脏中MDA水平，并降低血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶（ALP）和乳酸脱氢酶 （LDH）水平；同时升高肝中谷胱甘肽（GSH）、血红素加氧酶（HO-1）水平。 其机理与DMY能激活Nrf2抗氧化通路并下调细胞色素P450 2E1（CYP2E1）的表达，从而减少脂质过氧化有关。由此可见，藤茶黄酮可通过抑制脂质过氧化，减轻代谢器官负担，从而改善营养物质的消化与吸收并提高饲料利用率。

2.2.3 激活抗氧化酶系 机体依赖其抗氧化体系以维持平衡状态，黄酮类化合物能有效激活体内抗氧化通路，从而提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶的活性。研究表明，在日粮中添加400 mg/kg的DMY能显著提高仔猪血清中总抗氧化能力（T-AOC），并提高肺和肝中SOD、GSHPx和CAT的活性，从而缓解LPS诱导的仔猪氧化应激（Hou等，2014）。在小鼠日粮中添加不同浓度藤茶提取物能提高血清中SOD、GSH-Px和CAT活性，从而缓解番泻叶诱导的脂质过氧化和自由基失衡（陈丽等，2017）。

2.3 抗菌抑菌 藤茶黄酮的抗菌抑菌功能主要与其影响细菌新陈代谢和菌体细胞膜通透性有关。大量研究表明，藤茶具有很好的抑菌效果。陈帅等（2013）研究发现，5 mg/mL藤茶黄酮对金黄色葡葡球菌、志贺氏菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌均表现出较强的抑菌效果，且对于金黄色葡葡球菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果好于同等浓度的复方黄连素溶液，对志贺氏菌、沙门氏菌的抑制效果好于1 mg/mL的青霉素V钾溶液。其中对志贺氏菌的抑制效果最为显著，最小抑菌浓度为0.625 mg/mL。曾春晖等（2013）研究表明，单用藤茶黄酮对金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、肺炎克雷白杆菌及大肠埃希菌等均具较好的抗菌效果，其中对金黄色葡萄球菌作用最低抑菌质量浓度为310 mg/L。藤茶具有较强的抑菌效果主要归因于DMY是一种疏水性极强的广谱抑菌物，在中性和酸性条件下，DMY具有较好的抑菌活性，其对大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、白色念珠菌的抑菌和杀菌效果优于苯甲酸钠，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌和杀菌效果与苯甲酸钠相当 （熊伟等，2016）。其潜在抗菌机理为DMY可作用于膜上的脂质和蛋白质从而破坏金葡菌细胞膜的完整性、降低膜的流动性，造成胞内物质外泄，并使膜电位发生显著的超极化；此外，DMY能以沟槽结合的方式作用于细菌DNA，并能显著减少胞内ATP含量从而导致细菌死亡（Wu等，2018、2017）。另有研究表明，DMY以离子形式进入细菌质膜后，作用靶点为辅氨酸脱氢酶（ProDH）的活性中心FAD处，导致酶失活，影响脯氨酸的正常代谢从而达到抑菌效果（庞文聪，2014）。

由此可见，藤茶黄酮主要通过降低细菌表面疏水性、使菌体膜通透性增加、抑制细菌脱氢酶活性，进而削弱甚至终止细菌的新陈代谢而发挥抗菌作用（曾春晖等，2013）。

2.4 免疫调节 藤茶黄酮具有良好的增强免疫的作用。在正常小鼠中，藤茶黄酮能提高单核巨噬细胞吞噬功能，促进IgM和补体C3的生成，提高总补体活性，促进机体体液免疫功能 （阎莉等，2008）。在免疫抑制小鼠模型中，藤茶黄酮能促进脾淋巴细胞增殖，提高细胞免疫功能；显著提高NK细胞杀伤活性并提高单核-巨噬细胞吞噬功能（阎莉等，2009）。崔晓燕（2006）通过环磷酰胺构建免疫低下小鼠模型，再灌胃藤茶粗提物，7 d后发现5、10 g/kg剂量的藤茶黄酮可明显增强小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能；进一步制备含药血清，发现其可降低正常大鼠腹腔巨噬细胞NO释放量，且不影响细胞存活率。颜欣（2015）研究发现DMY可防治耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）菌血症感染，这与其直接抑菌、增强单核/巨噬细胞吞噬能力和增强机体免疫力有关。DMY可调控TNF-α、IL-6、IL-10、IL-1β 免疫细胞因 子的表达，调节机体中白细胞（嗜酸性巨噬细胞、嗜碱性巨噬细胞、单核巨噬细胞、淋巴细胞、中性粒细胞）及红细胞、血小板和血小板压积数量，增强脏器免疫应答功能，从而极显著降低MRSA菌血症模型小鼠血液中细菌数、增强机体对细菌的清除及抑杀能力。使用热灭活MRSA处理RAW264.7细胞发现，其增强单核/巨噬细胞吞噬能力的潜在作用机制与调控Toll样受体2（TLR2）、人髓样分化因子 88（MYD88）和 NF-κB 的表达有关。

2.5 调节糖脂代谢 藤茶具有调节糖脂代谢的功效，Wan等（2017）研究发现，给大鼠饮用藤茶，能降低高脂日粮诱导的肝脏脂肪积累，并降低血糖及总胆固醇含量。代谢组学分析显示藤茶能调节有关糖代谢（包括糖异生、糖酵解）、三羧酸循环、嘌呤代谢和氨基酸代谢中部分代谢中间产物含量。Liu等（2017）研究表明DMY能改善低密度脂蛋白受体缺失小鼠的血脂水平，增加PPARα蛋白的表达从而增强β-氧化，减少肝中脂质积累及脂质变性；此外，DMY能降低氧化低密度脂蛋白（ox-LDL）诱导的RAW264.7巨噬细胞脂质积累及泡沫细胞的形成，并促进HDL介导的胆固醇流出。Xie等（2016）通过L02和HepG2细胞模型，发现了DMY能抑制十八烯酸诱导的肝脏脂肪变性，并降低总甘油三酯和总胆固醇含量；同时DMY能极显著降低脂肪代谢关键调控因子过氧化物酶体增殖激活受体γ（PPARγ)的表达、提高AMPK在两类细胞中的磷酸化。此外，有研究发现DMY改善肝脏脂肪的蓄积可能与其调节肝脏线粒体融合与分裂有关（马鑫等，2018）。

3 藤茶在畜禽生产中的应用

基于藤茶黄酮的多种生理功能，其在畜禽生产中具有提高动物生长性能、增强动物免疫力等潜在功效。此外，既有研究表明藤茶黄酮毒副作用很小，是一种无毒物质，钟礼云等（2012）将藤茶水提物按 5.5、11、22g/kg·BW 灌胃大鼠 90 d，试验期间大鼠生长活动、采食量正常，脏器无明显变化，血常规、血生化指标未见异常，组织未发现有特异性病理改变；苏东林等（2009）给Wister大鼠灌胃5.0 g/kg的DMY未发现明显毒副作用。由此可见，藤茶黄酮的低毒、无残留、不产生耐药性等特点使其在新型饲料添加剂中的应用具有广阔的前景。

3.1 猪

3.1.1 提高生长性能 在目前集约化养殖形势下，促生长是饲料添加剂的首要功能。赵萌等（2015）研究发现在仔猪料中添加藤茶黄酮能提高仔猪生长性能，在基础日粮中添加0.5%藤茶黄酮相比对照组全期平均日增重提高32.11%（P＜0.01），料重比降低 23.91%（P ＜ 0.05）。 另据杨家军（2012）报导，日粮中添加了0.05%DMY的断奶仔猪全期（0～28 d）日增重显著高于对照组（P＜0.05）、日采食量增加 11.51%（P ＞ 0.05）、料重比降低11.24%（P＞0.05）。说明饲料中添加藤茶黄酮及DMY能改善仔猪饲料转化率，提高仔猪生长性能，这可能与藤茶黄酮及DMY可缓解氧化应激、减少肠道损伤、促进肠道生长发育相关。杨茂林等（2014）研究表明添加2%的生态复合藤茶饲料添加剂可显著提高育肥猪各期体重、日增重和采食量 （P＜0.05），料肉比与对照组无显著差异。由此可见，饲料中添加藤茶黄酮及DMY具有促生长的生理功能。

3.1.2 增强免疫 研究表明，藤茶黄酮可有效防止仔猪腹泻，并增强免疫力。武书庚等（2005）研究表明饲料中添加藤茶黄酮能有效降低仔猪腹泻率，且试验各阶段处理组的咳喘率均显著低于对照组，其中试验前期差异极显著（P＜0.05）。赵萌等 （2016）研究同样发现，在仔猪日粮中添加0.25%或0.5%藤茶黄酮能明显降低仔猪腹泻率（P ＜ 0.05），同时能降低仔猪咳喘率（P ＞ 0.05）；通过测定仔猪血清相关免疫指标发现，与对照组相比，所有试验组仔猪血清免疫球蛋白IgM的含量均极显著提高（P＜0.01）；其中添加了0.5%和1%藤茶黄酮的试验组显著提高了仔猪血清免疫球蛋白IgG的含量（P＜0.01）和血清中补体C3、C4的水平（P＞ 0.05）。

3.1.3 缓解仔猪断奶应激 仔猪断奶是养猪生产中的关键阶段，断奶应激常伴随着腹泻、厌食等症状，并对胃肠道形态、消化酶活性、微生物区系等均产生不利影响，研究表明藤茶黄酮能有效缓解仔猪断奶应激。杨家军（2012）探讨了DMY对断奶仔猪肠道黏膜的影响，结果发现日粮中添加0.05%的DMY能提高仔猪肠上皮细胞内抗氧化酶（GSH-Px、SOD、CAT）活性，降低 MDA 的含量，同时仔猪体内黄嘌呤氧化酶（XO）活性及尿酸含量均下降；断奶7天后，DMY处理组仔猪肠上皮细胞中促炎因子IL-1的含量显著降低 （P＜0.05）、而抗炎因子IL-10及sIgA的含量显著上升（P＜0.05）。此外，DMY还具有促进肠上皮细胞增殖分化的作用，其能显著提高肠上皮细胞中Na+-K+-ATP酶、碱性磷酸酶（AKP）以及二胺氧化酶（DAO）活性（P ＜0.05），进而促进仔猪肠黏膜中表皮生长因子（EGF）和表皮生长因子受体（EGFR）的表达并增强肠上皮细胞的成熟度，保护肠黏膜完整性并促进其修复再生。

3.2 鸡

3.2.1 提前开产日龄、提高平均产蛋率 藤茶黄酮促进蛋鸡生产性能的功效早有报道。冯猛等（2008）研究表明，在海兰蛋鸡育雏期间饲料中添加藤茶黄酮能显著提高鸡群成活率，且高于添加了药物抗菌剂的鸡群（P＜0.05），同时藤茶黄酮能提前开产日龄，0.01%添加组相比对照组56周龄产蛋率提高了5.7%（P＜0.01）。崔志英等（2009）研究发现，0.05%的DMY协同有机微量元素可使蛋鸡产蛋率较对照组提高4.67%（P＞0.05）、料蛋比降低3.9%，同时降低了破蛋率、脏蛋率。

3.2.2 促进生长性能 在肉鸡生产中，添加DMY可有效提高饲料利用率，节约养殖成本。郭航（2008）研究表明，日粮中添加0.025%DMY显著提高了AA肉仔鸡42日龄时平均体重，增幅为13.5%（P ＜ 0.05），显著提高全期（0 ～ 42 d）平均日增重（P＜0.05），全期料重比为各试验组最低。戴青（2015）则认为，DMY在肉鸡饲料中的添加量以0.05%为最佳，虽然添加0.025%、0.05%DMY均可极显著提高瑶山鸡全期（53～110 d）日采食量（P＜0.01），但添加0.05%DMY可使瑶山鸡全期日增重提高 9.4%（P ＜ 0.01）、前期（53～ 70 d）料肉比降低16.7%（P＜0.05），且全期单位增重饲料成本最低。

3.2.3 改善屠宰性能 藤茶黄酮及DMY能够调节机体糖脂代谢，因此日粮中添加DMY可在一定程度上改善肉鸡的屠宰性能和胴体品质。冯猛等（2008）研究表明添加0.05%的DMY可使肉鸡的胸肌率比对照组提高2.71%（P＜0.01）。而在郭航（2008）研究中日粮添加 0.025%DMY使肉仔鸡胸肌率较对照组提高6.2%。谢鹏（2004）对比了日粮中添加0.05%、0.1%和0.2%DMY对肉鸡屠宰性能的影响，结果发现各处理组肉鸡全净膛率均显著高于对照组（P＜0.05），其中0.1%DMY组全净膛率为71.15%，为各试验组最高；0.025%DMY组腿肌率为16.37%，相比对照组显著提升（P ＜ 0.05）。

3.2.4 促进消化器官发育、增强消化酶活性 日粮中添加藤茶黄酮还可改善消化器官功能，戴青（2015）研究发现，添加0.05%的DMY能极显著降低肉鸡的胃质量、胃指数，且显著增加肠道长度（P＜0.01）；添加 0.025%和 0.05%的 DMY可显著提高肉鸡小肠蛋白酶活性（P＜0.05）、添加0.1%的DMY可极显著提高小肠淀粉酶活性（P＜0.01）。另有研究表明，对肉仔鸡灌服3 d DMY能促进大肠杆菌攻毒后十二指肠、空肠上皮细胞的生长发育，加快受损黏膜的修复。相比对照组，攻毒后急性灌服DMY可使肉仔鸡肠绒毛高度增加、隐窝深度变浅，黏膜层逐渐恢复，其中以200 mg/kg体重灌服剂量为最佳。此外，200 mg/kg体重剂量可显著提升攻毒后肠黏膜上皮碱性磷酸酶（AKP）活性（P ＜ 0.05）；灌服 DMY 也可增加受损肠上皮中淋巴细胞数量、增加肠黏膜IgA+面积，有利于分泌型 IgA（SIgA）的分泌（郭航等，2010）。

3.2.5 改善肉品质 氧化是肉品质恶化的主要因素之一，活性氧自由基（ROS）的积累可损伤细胞结构、影响肉品质及嫩度，而植物中的天然抗氧化剂尤其是多酚类化合物被证明能缓解氧化反应并改善肉品质（Falowo等，2010）。DMY具有很好的体内外抗氧化活性，可能通过直接清除体内自由基、降低体内脂质过氧化物含量、减少细胞内特征酶的流失、维持骨骼肌纤维膜的完整性，从而改善肉品质（徐大节等，2008）。 徐大节等（2008）研究证明，添加200、400 mg/kg的DMY可显著降低肉鸡血清和肝脏中MDA的含量（P＜0.05），其中400 mg/kg DMY组血清肌酸激酶（CK）活性显著降低（P＜0.05），证明DMY有显著的体内抗氧化活性并可维持肉鸡骨骼肌纤维膜的完整性；另外，添加不同剂量的DMY均极显著降低了肉鸡胸肌的滴水损失和剪切力（P＜0.05），但对肉鸡胸肌的pHi和pHu、胸肌肉色中的L*值、a*值、b*值均无显著影响（P ＞0.05），这与戴青（2015）的研究结果不同剂量DMY均能极显著降低瑶山鸡胸肌的剪切力和滴水损失 （P＜0.01），而对肌肉肉色、pH、熟肉率无显著影响类似。

3.2.6 增强免疫 藤茶黄酮对畜禽免疫功能的促进作用有诸多报道，在养鸡生产中以肉鸡的研究为主。梁萌（2004）在日粮中添加藤茶黄酮探讨其对肉鸡免疫功能的影响，结果发现藤茶黄酮可提高肉鸡法氏囊及脾脏指数；0.025%和0.05%的藤茶黄酮能显著提高肉鸡NDV抗体效价，在28日龄时，与对照组相比具有极显著差异（P＜0.01）。另有研究证明日粮中添加0.025%DMY，在42日龄时AA肉仔鸡胸腺指数较对照组提高21.7%（P ＞ 0.05）、脾脏指数提高 23.5%（P ＞ 0.05）、法式囊指数提高 45.7%（P ＜ 0.05）（郭航，2008）。

以上研究表明，藤茶黄酮能提高蛋鸡成活率、平均产蛋率和饲料转换率，并提高肉鸡生长性能、免疫功能、改善屠宰性能和肉品质，其在蛋鸡饲料中能起到与药物抗菌剂相当甚至更好的效果，因此具有在鸡饲料中替代药物添加剂的潜力。

4 结语

在农业部最新修订的 《药物饲料添加剂品种目录及使用规范》中，删除了多种抗生素类饲料添加剂，新增了山花黄岑提取物与博落回散两种天然植物功能成分饲料添加剂，可见在饲料中减少抗生素的使用已成为必然趋势，而天然活性产物的应用得到提倡。大量试验证明藤茶黄酮具有抗炎、抗氧化、免疫调节、抗菌抑菌、调节糖脂代谢等作用，添加到动物日粮中能促进动物生长、提高动物免疫力，并且具有低毒、无残留、不产生耐药性等优势，可作为抗炎促生长的新型饲料添加剂，并具有广阔的应用前景。