扬帆十年程 合作共富路—— 记江苏省高淳区青松水产专业合作社

江苏省南京市高淳区青松水产专业合作社成立于2008年5月，2009年5月牵头成立高淳县青松水产专业合作联社（2013年2月，经国务院、江苏省政府批复同意：撤销高淳县，设立南京市高淳区），2010年5月成立江苏固城湖青松水产专业合作联社。联社有成员单位23家，成员3218户，基地养殖面积13.68万亩，带动农户10多万户。其中，青松水产专业合作社有成员301户，核心基地养殖面积2.8万亩。2017年，联社指导帮助成员推销螃蟹收入达5.72亿元，其中青松水产专业合作社实现销售收入1899.48万元，帮助成员增收578万元。

过去10年，从合作社到省级联社，从最初面积不过千亩、成员不足百户，到如今已覆盖20多家合作社、3000多户养殖户，联社基地面积、销售收入分别达原来的142倍、127倍，合作社重点抓了“三件事情”，即养出好螃蟹、卖出好价钱、走出好路子。

江苏省南京市高淳区青松水产专业合作社喜获肥美的螃蟹

一、养出好螃蟹，重点抓住“四大建设”

一是繁育基地建设。一方面，合作社将全区苗种繁育大户组织起来，建成南京市种业联盟水产苗种平台；另一方面，在射阳县沿海选定河蟹繁苗基地1000亩，每年繁育优质大规格河蟹苗种6000万只，占全区蟹苗用量的1/3，不但保证质量，而且价格比市场低。二是示范基地建设。在砖墙镇永胜圩“2814”渔场建立生态养殖示范基地，运用先进的养殖技术，建立完善的产品质量管理体系及产品质量保证体系，建有螃蟹生态养殖追溯体系，让农民看得见、摸得着、学得会。建有螃蟹暂养基地、出口基地、出口中转库，实施螃蟹出口全程监控，进行绿色、安全、规范的养殖，确保固城湖螃蟹质量过得硬，品牌叫得响，形象立得久。三是研究基地建设。2017年6月6日，合作社成立国内第一家“长江水系中华绒螯蟹研究所”，与南京农业大学、南京师范大学、上海海洋大学、中国科学院南京地理与湖泊研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、省淡水水产研究所等国内淡水渔业顶级研究机构和院校建立战略合作，还配合建立了全区螃蟹生态养殖联盟，创建联盟微信群，将螃蟹生态养殖技术传授给更多的农民。同时，在全区建立5个固城湖螃蟹标准化养殖试验塘口，推广中华绒螯蟹“6553”浅水生态养殖技术规范，为全区螃蟹生态规范养殖发挥示范作用。四是培训基地建设。投资建设1000平方米的培训中心，全年组织生态养殖知识培训班4期，受训农民1200多人次，每期都邀请水产专家主讲，深受成员和群众欢迎。成立《青松传递》报社和建立青松固城湖网站，目前报纸已经出版48期，免费发放17万份，网站发布信息5000多条；编写出版《三蟹经》《青松合作之路》两本书，赠送2万多人次，制作更新科技创新知识展板20多块，向广大成员开展科普知识的宣传教育，收到较好效果。

二、卖出好价钱，重点做好“三项工作”

一是加强推介宣传。合作社借助高淳区举办的螃蟹节平台积极推介宣传固城湖螃蟹。2011年，积极承办在北京钓鱼台国宾馆举办的固城湖螃蟹节北京推介会，邀请中央、省、市、区媒体宣传合作社产品，效果明显；2012年，在上海举办固城湖螃蟹进驻上海名店推介会，邀请驻沪大酒店老总参加，进一步放大固城湖螃蟹品牌效应，提高合作社及产品的身价；2014年，举办千人扎蟹比赛并申报吉尼斯纪录；2017年，积极主动对接北京、浙江、上海等地水产批发市场及经销大户，拓展销售渠道，推广固城湖螃蟹品牌。二是扩大传统市场。加强与50多家大中城市重点客户的联系，增设固城湖螃蟹品牌专卖店，拓展辐射范围，扩大市场份额。推进以有店面、队伍、网络、基地、成果、品牌等“六有”为内容的科技超市建设，形成总店、分店和便利店的三级科技超市网络，促进成员增产增收。三是拓展电商市场。成立“轻松电商”团队，主动顺应电子商务发展趋势，入驻天猫、京东、苏宁等10多家电商平台，创建淘宝电子商务村，带动、助推年轻人实现创业梦想。

江苏省南京市高淳区青松水产专业合作社的水产基地

江苏省南京市高淳区青松水产专业合作社为螃蟹设计的统一包装

三、走出好路子，重点推出“三大举措”

一是立规矩。严格按照《农民专业合作社法》和《章程》运行，依托中国驰名商标“固城湖螃蟹”品牌优势，依托螃蟹高效生态养殖及EM生物修复水体环境的科技力量和各大城市青松专卖网络的营销优势，实行“五统一”（统一苗种繁育、统一技术培训、统一养殖模式、统一质量标准、统一品牌营销），推动水产养殖业“四化”（ 规模化养殖、专业化生产、规范化管理、集约化经营）建设，促进农民共同致富。二是建机制。实行收购、保险、分红三联动来保护成员利益，10年来，制定了保护价收购机制，推出了螃蟹保险“全国第一单”，不计代价为防风险“埋单”。螃蟹市场低迷时，许多养殖户面临巨大亏损，合作社以每斤高于市场10%—15%的价格收购螃蟹，帮助成员化解风险。同时坚持每年按章程实行二次分红，在螃蟹收购期间，按照成员与合作社实际交易额进行预分红；在年度结算时，按成员出资额的一定比例分发红利，让大家不仅尝足服务的甜头，更多了些盈利的盼头。三是重保障。合作社针对产前、产中、产后的养殖情况，派出技术人员到塘口服务，指导生态养殖，确保螃蟹规格大、上市早、质量优、价格高。在淡季时间，组织相关人员考察兴化螃蟹养殖情况和螃蟹交易市场，分析螃蟹产销形势，研究对策措施。建设水产品深加工中心、螃蟹博物馆，规划建设螃蟹产业园，以螃蟹休闲旅游、螃蟹衍生产品深加工、合作社养殖、暂养、出口“三大”基地为载体，辐射合作社周边区域，形成现代渔业产业园区、生态观光园区、钓鱼捉蟹区、成员教育培训区、科技信息服务区等五大功能区，拉长螃蟹产业链条，为做强做优螃蟹产业做好示范。