黑龙江大棚菇娘“二比一空”优质高效栽培技术

张桂红

摘 要：大棚菇娘栽培与露地菇娘栽培模式相比有很多优势，其上市时间早、采收期延长、产量增加、商品品质好，经济效益可观。主要介绍了大棚菇娘“二比一空”优质高效栽培技术要点，供参考。

关键词：菇娘；大棚；二比一空；优质；高效；栽培技术

文章编号： 1005-2690（2018）04-0063-02 中图分类号： S626； S641.4 文献标志码： B

1 栽培模式

菇娘育苗主要在温室或大棚进行，播种时间在3月初，育苗温室要有良好的保温效果，育苗大棚必须采用多层覆盖方式。大棚定植时间一般在4月中旬，采取黑色地膜覆盖，栽两垄菇娘空一垄，7月初开始采收，9月末采收结束。

2 品种选择

选择适合当地栽培的、口感好、甜度适宜、耐贮运、卖相好的一棵树大黄菇娘和黄珍珠小菇娘等品种。

3 培育壮苗

3.1 制备育苗土

用2份园田土和1份腐熟农家肥配制育苗土，用立式大筛过筛，除掉小砖头、石粒等杂质，再拌入10%～15%干净细沙，边拌土边喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或者按照说明拌30%苗菌敌可湿性粉剂进行消毒。混拌均匀后用塑料布覆盖封严，闷土消毒48 h后即可使用。

3.2 浸种直播

苗床铺上10 cm厚的育苗营养土，浇透底水。一般用种量5～6 g/667 m2，播种前将种子进行处理，可以用55 ℃热水浸泡，并不断用筷子或玻璃棒搅拌，起到对种子表面消毒的作用。当水温降至30 ℃左右时停止搅拌，将种子捞出，再用30 ℃干净温水浸泡8～10 h，期间可以换一次温水。播种前将种子捞出，放在纱布上短时间晾晒一下，然后进行直播，撒播种子3 g/m2，上面覆盖2 mm厚的细沙土，然后覆盖一层地膜保温保湿。等到幼苗顶土时及时撤离地膜，防止强光下高温烤苗。

3.3 苗期管理

大約播种15 d，秧苗达到一叶一心时，可以将菇娘苗移植到营养钵，移植后适当增温，以保证成活率；缓苗后及时放风，降低温度和湿度，防止秧苗徒长和喜湿病害发生，一般将温度控制在15～28 ℃，不能高于32 ℃；根据土壤墒情和秧苗长势合理灌水，浇水时注意水温不能过低，一般7～10 d喷水1次；定植前6～7 d要停止浇水，进行低温控水炼苗；为了方便起苗，防止土坨散开，定植前天傍晚可浇1次水。

4 栽培要点

4.1 整地施肥

进行土壤深翻，深度25 cm以上，结合整地施入经过无害化处理的优质农家肥2 000～3 000 kg/667 m2，旋翻整地、起垄、镇压，一次完成，垄宽以60 cm为宜。

4.2 适时定植

当大棚地温达到12 ℃以上时可以开始定植，一般在定植前7 d左右，在垄上开15～20 cm深沟，每667 m2施磷酸二铵5～l0 kg、硫酸钾25 kg、过磷酸钙20～50 kg。覆膜后用扎眼器打孔定植，根据种植品种特性确定株距，一般株距50～75 cm，种两垄空一垄，植株茂盛的菇娘品种保苗密度1 400株/667 m2左右。

4.3 田间管理

4.3.1 温度管理

大棚菇娘定植后一直到采收前，温度控制在l5～30 ℃，昼夜温差在10 ℃左右；进入采收期，温度控制在18～25 ℃，避免出现32 ℃以上的高温，有利于坐果。

4.3.2 水分管理

菇娘水分管理不能大水漫灌，最好采取膜下滴灌技术，进入采收期后，要严格控制浇水，每次的浇水量要小。连续阴天不能浇水，突然放晴后，要及时放风排湿。根据长势和土壤肥力情况，可结合灌水冲施含钾、硼、钙等元素的肥料2～3次。植株长势过于旺盛时，及时疏除主干上的5～8片叶子，控制长势。

5 病虫害防治

5.1 霜霉病防治

首选生物农药，可每667 m2用千亿枯草芽孢杆菌20～50 g，或用2%苦参碱水剂300～400倍液喷雾；其次可用化学药剂72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂，或用58%精甲霜灵·锰锌可湿性粉剂喷雾防治。

5.2 灰霉病防治

首选生物农药，可用2.1%丁子·香芹酚水剂稀释300倍液，或用寡雄腐霉7 500～9 000倍液，或用千亿枯草芽孢杆菌15～30 g/667 m2喷雾；化学药剂用50%异菌脲可湿性粉剂，或用40%嘧霉胺悬浮剂1 200倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连喷2～3次，轮换用药。

5.3 白粉病防治

可用生物农药1%蛇床子素水乳剂400倍液喷雾，还可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000～3 000倍液，或用宁南·氟菌唑粉剂1 500倍液，或用40%氟硅唑乳油4 000倍液，或用40%硫悬浮剂600倍液喷雾防治。

5.4 白粉虱防治

可用10%吡虫啉可湿性粉剂20～40 g/667 m2，或25%噻虫嗪水分散粒剂5 000～10 000倍液喷雾。

5.5 红蜘蛛防治

首选生物农药，用0.5%藜芦碱可溶液剂300倍液喷雾；化学药剂用34%螺螨酯悬浮剂4 000～5 000倍液，或用20%哒螨灵可湿性粉剂2 500～3 000倍液，或用2.5%联苯菊酯微乳剂2 000倍液喷雾防治。

6 适时收获

当果实外皮变黄时，开始进行人工采收，隔1 d采收1次，装入透气性好的包装袋，在3～6 ℃通风良好的环境条件下保存，及时销售。

（收稿日期：2018-03-23）