收储技术对水稻种子发芽率的影响及控制途径

雷霏霏

摘   要：水稻种子成熟后，要及时进行收获、精选、干燥入库，在播种之前需经过一段时间的贮藏，收获与贮藏过程中会受到很多因素的影响，使发芽率有所变化。为了确保在种子收获至贮藏的过程中，种子的发芽率能维持一个相对比较稳定的状态，在对影响种子收获及安全贮藏因素分析的基础上，提出了确保水稻种子及时收获与安全贮藏的措施，希望能够确保种子贮藏达到安全的目的。

关键词：收储技术;水稻;发芽率;影响;控制途径

优质种子包括两个方面：一是遗传质量优良，种子真实保持原品种的优良遗传性状，典型一致的程度高;二是播种质量优良，种子杂质含量少，播种后田间出苗整齐、幼苗健壮。另外，水稻种子生产不同于一般的作物生产，它不仅包括田间生产，也包括种子的收获、干燥和贮藏等环节。及时了解水稻种子收储技术对发芽率的重要影响，通过有效途径降低收储操作不当造成的损失尤为重要。

1   水稻种子收储技术对发芽率的影响

1.1   收储进程对发芽率的影响

水稻种子成熟期通常是农忙的季节，可能会因为农事活动的冲突，不能在最佳时期进行收割;或者受天气等因素影响，致使种子过早或过晚收获。过早收获的种子，由于其成熟度还不够，瘪谷、瘦谷多，不耐贮藏;若种子收获过晚，在田间日晒夜露，呼吸作用消耗物质多，有时种子会在穗上萌芽，这样的种子同样不耐贮藏。另外，若收获期遇上暴雨、大风等恶劣天气，极易形成倒伏，使种子霉变腐烂，严重影响产量及发芽率。

1.2   干燥技术对发芽率的影响

水分是影响种子贮藏安全性的关键因素，在种子的干燥过程中，如果对种子水分把关不严格，种子收获入库前没有及时晒干或者保管不到位导致吸水回潮，致使种子含水量超过安全水分标准。由于种子在呼吸过程中会释放出水汽，将整个堆垛内部含水量升高，释放出的水汽又再次被种子重新吸收;另外，在种子的呼吸过程中会释放出热气，使种子堆内部温度升高、水汽凝结，高温高湿的条件下容易使种子堆内部出现烧种、霉烂、长虫、结团等现象，严重降低种子的活力和发芽率。

1.3   贮藏技术对发芽率的影响

种子从收获至播种前需要经过或长或短的贮藏过程，进入贮藏期后，随着贮藏环境的改变，种子的生命活动会相对缓慢一些，但是不会停止。贮藏环境的好坏将直接影响着水稻种子的安全状况。另外，由于水稻种子的耐高温性较差，如在人工干燥或日光暴晒时对温度控制不当，也会损害发芽率。南方各地早稻种子入库的季节雨水较多，气温和相对湿度迅速上升，若种子堆降温不及时，会引起发热、发芽甚至发霉、生虫的现象。

2   质量控制的手段

2.1   适时收获，干燥入库

做好水稻种子收获前期的准备工作，根据成熟度和天气情况安排好收割计划，以便在可收获时能做到适时收割。对已经收获的种子，要及时进行精选、干燥、贮藏。如果遇到天气晴朗、光照强烈、温度较高的天气时，为了防止受热不均匀，应加强晒场管理，勤于翻动稻种，同时还要注意摊晾时不能太厚，使用传统的竹篾垫毯进行薄晒。上午晒种、下午收种都不宜太早，晒种过早地面还没预热，水汽过足;收种太早，种堆内部温度过高、散热条件差，环境与种子间的温差大，容易发生水分转移的情况，会影响干燥的效果[1]。

另外，如果种子数量较大，又受到不利天气影响，需要使用机械设备进行烘干时，切记一定要把握好烘干的温度，防止高温灼伤种子，影响发芽。干燥完成后及時入库贮藏。

2.2   严格控制好入库水分

水稻种子贮藏需要达到安全水分标准，应随着类型、品种、保管季节和当地气候特点等因素分别对待。一般情况，籼稻可低些，粳稻可高些;早中稻可低些，晚稻可高些;气温高可低些，气温低可高些。另外，在贮藏期间，还要注意保持种子堆各部分温度的基本平衡，使其不发生水分的再分配。因此，在进仓时需注意种温，待种子温度稳定后再进行堆垛入库，要注意堆垛间的距离，注意通风散热。

2.3   做好种子发热预防

由于种子的呼吸作用会释放水汽和热量，种子在进行入库贮藏前需进行清选、干燥及分级，只有达到安全标准以后才可进行包装入库。入库之前，种子要进行摊晾、冷却处理。做好仓库的清理和消毒工作，使仓储条件更利于种子的保持与管理。同时，种仓的通风、隔湿、密闭、防热等基本条件也要达到标准，在气候条件不利于种子储藏的条件时，可及时采取相应措施进行管理。当种子有发热迹象时，可进行翻耙、翻仓、摊晾等措施，从而达到标准温度。

2.4   做好发芽试验，跟踪芽率

做好种子发芽试验，跟踪种子发芽率变化情况，掌握贮藏种子的动态，及时发现问题并改进贮藏条件，有针对性地调整贮藏方式，确保水稻种子能安全贮藏。

3   结束语

水稻是我国分布范围较广的一种农作物，其类型和品种繁多。为了确保种子的发芽率，要采取合理的措施做好种子的收储工作，使种子的活力保持较高的水平。及时收获、干燥，做好贮藏工作，并且及时跟踪掌握发芽率，将损失降到最低。

参考文献：

[ 1 ] 王勇.浅析影响农作物种子安全贮藏的因素及解决措施[J].种子科技，2017（09）：6.