西安市休闲观光农业转型升级探析

李晓艳 郭利 岳晓利 张华

摘要：该文首先对西安市休闲农业的现状和问题进行了分析，提出了从产业整体性规划、精细管理和精深加工相结合、融入创意和引进农业新科技和新品种进行产业升级创新。

关键词：休闲农业；新农村建设

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2018）08-0023-02

1 研究背景

2018年，我国休闲农业市场规模接近5900亿元，成为时代发展大趋势下的又一个风口。未來10年，休闲农业将实现20%-30%的增长。作为一个新兴的产业，大西安及其周边的休闲农业仍然处于起步阶段，在产品、经营、管理等方面存在的问题较多。

2 西安市休闲农业现状与问题分析

2.1 西安市休闲农业现状

西安市休闲农业最初是20世纪90年代末以钓鱼、农家菜等形式的“农家乐”发展起来的。西安市下辖10区3县，在实地走访调研和在区位理论、综合区划理论的指导下，主要将其划分为森林山地景观休闲农业（秦岭、骊山等）、民俗文化休闲农业（包括采摘、湿地公园）、台原水土保持休闲农业（人文资源、采摘等）、高科技休闲农业（现代农业科技、采摘、教育科普）。经过了多年的发展，西安市休闲农业的发展取得了长足的进步。

2.2 西安市休闲农业存在的问题

2.2.1规划的系统不足

今年来，西安市对休闲农业的重视程度较好，也相继出台了一系列政策和相关规划，但是本次调研发现各县市、各区的休闲农业还是缺乏系统性规划。究其原因，发现各区对自己的资源优势、区位优势、其他产业的相关度没有仔细分析，也没有聘请国内外知名的休闲农业设计团队进行专业化的打造，很多新的园区简单模仿其他园区做法，存在盲目、过度和粗放的开发，使游客无法在休闲旅游中无法真正体验休闲农业的美感、享受人与自然的充分协调。

2.2.2对文化内涵挖掘不够

休闲农业除了农业的原始意涵之外，应该拓展它的生态功能、休闲功能、体验功能，同时应该兼具经济、社会、文化传承等功能。目前西安市的休闲农业发展中对农业的文化内涵的挖掘是不够的，很多地方为了吸引游客，简单地嫁接历史名人的轶事和生造一些与事实不符的文化现象。

2.2.3基础配套水平滞后

基础配套设施能够提高游客舒适度、满意度和吸引力。西安市除了少数几个评级较高的休闲农业区之外，其余的地方都存在配套设施薄弱、参与程度低的现象。很多游客较多的休闲农业区与其规模相比配套服务环节较少，景区从交通、如厕、住宿等方面的承载水平并不是很理想，导致拥堵、乘车难、环境破坏等现象的发生。

2.2.4从业人员素质较低

目前西安市休闲农业从业人员整体素质不高。从规划和设计方面看，缺乏休闲农业旅游的园区规划、文化项目策划、旅游经营管理人才；基层从业人员方面，很多人对休闲农业的认识不足，服务意识不强，专业化水平低。

3 西安市休闲农业转型升级的对策

3.1 对产业进行整体性规划

陕西省是旅游资源发达的省份所以，西安应该纳入陕西省旅游业整体当中去考虑，最后达到自然景观、人文景观和农业生产、园林景观的和谐与统一。西安市休闲农业要从大的产业集群方面去考虑，应该体现地方性、参与性、多功能性，以产业集群的模式发展。西安市应该通过统筹资源调配，强力扶持一批生态园、农业观光园，每个产业园应该做好品牌建设，建立良好的休闲农业产业布局。

3.2 精细管理和精深加工相结合

西安市休闲农业经过了这么多年的发展，从规模、质量等方面已经取得了长足的进步，接下来，应该需要考虑精细管理和精深加工的相结合。在精细管理方面考虑专业化团队进行管理和运作，同时关注在一个休闲农业品牌底下的精深加工问题，开发更具价值内涵的周边商品，扩大品牌的影响力。同时，应该关注品牌的向上延伸以保持品质和可持续发展的关键。

3.3 融入创意元素

西安市休闲农业要想得到长足的发展，需要多种类型并存，在内涵及形式上需要多样化与此同时，应该将农耕文明、西北风情、历史元素融入产品开发，强化所经营的产品的创意设计，发展园区景观创意、产品设计、活动创意及包装创意，开发结合现代感和深厚文化底蕴，兼具美学品位的特色休闲产品，推进当地农业与生态、科技、文化的融合，提升西安市休闲农业持续吸引力。同时，推进“互联网+”的平台建设，通过互联网进行创意设计和宣传，提升其影响范围。

3.4 引进农业新科技和新品种

西安市休闲农业引进最新农业技术，成功培育国内外有代表性的农业新品种。应该组织经营团队出国考察最新农业技术，种植花卉与作物，让一年四季都有各式花卉和植物可供欣赏。此外，可以大范围用有机堆肥、环保再生技术等产出的新产品。以现代农业“6+1”产业板块之一重点打造有代表性的新产品。

西安市要进行农业产业的升级，应该从整体上重视休闲农业的发展和向上延伸，要摆脱目前粗放、同质和浪费的现象，关注顾客美好的情景体验，通过休闲农业真正带动西安市农村经济的发展。

参考文献：

[1] 西安市休闲农业调查研究—以长安区休闲农业为例[D].西北农林科技大学，2016.

[2] 刘海衡，张选厚，朱芳慧，等.西安市休闲农业发展现状、存在问题及对策[J]. 安徽农业科学，2015（34）：45-46.

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