卷烟物流可控成本的定额管理办法

李先华 王璐 王晋冰

摘 要：本文以精益物流为指导思想，通过研究卷烟物流现状及存在的问题，以贵阳市烟草公司为例，对卷烟物流可控成本的构成进行界定，建立卷烟物流可控成本指标体系，并提出了卷烟物流可控成本定额管理办法：一是要梳理作业流程，明确定额指标；二要将可控成本定额管理与全面预算相结合。

关键词：卷烟物流 可控成本 定额管理

中图分类号：F252 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）01（c）-014-03

我国烟草行业一直实行专营专卖制度，但是近年来，由于我国烟草市场竞争机制的引入和国外烟草的竞争，使得我国烟草企业不得不把降低企业成本、增加企业效益作为企业发展的重中之重。我国烟草实行专营专卖，因此以“增收减支”来增长企业经济效益的办法中，“增收”的作用有限，我们只能从减少成本费用支出方面入手，来应对企业面临的竞争力。

精益物流是一种全新的物流管理思想，强调消除浪费、持续改善，与我国烟草企业降本增效、节约资源的目标不谋而合，在卷烟物流活动中实行精益物流模式，可以有效降低企业物流成本、提高工作效率和客户满意度，为企业今后的高效发展提供强有力的保证，为企业竞争力的提高发挥强大的支持作用。卷烟物流包含了运输、装卸、搬运、仓储、流通加工、信息管理、配送等多个环节，是烟草企业成本的重要组成部分，降低卷烟物流成本可以有效降低烟草企业的成本支出，提高烟草企业的效益。但目前我国烟草公司卷烟物流成本的管理还存在许多需要解决的问题，例如，企业管理人员对于卷烟物流成本管理意识淡薄、卷烟物流成本管控不合理等。因此，本文将以精益物流为指导思想，通过卷烟物流可控成本的定额管理，来降低卷烟物流的成本。

1 贵阳卷烟物流的现状

贵阳卷烟物流中心起步较晚，目前主要负责贵阳市卷烟的入库、分拣以及配送等工作，对于保障企业规范经营和安全，起到了重要的作用。近年来，贵阳卷烟物流中心将原有的放射性配送，改为按片区配送的模式，对贵阳市辖区内的配送路线进行进一步的调整和优化，同时，根据最佳配送半径，确定配送中心的直接、间接送达区域，配送流程达到了进一步的优化，有效降低了运输成本，作业效率大幅度提高。

2 贵阳卷烟物流存在的问题

目前，贵阳卷烟物流中心的客户辐射整个贵阳市辖区，客户離散程度较高，盈利增长缓慢，客户量增加。贵阳卷烟物流中心在卷烟价格不变的情况下，采取的送货原则是“订货则送”，但是由于烟草配送存在着订货量小、订货次数频繁等现象，造成卷烟配送频率增加，从而增大了物流成本。同时，空载回程、货车不匹配、淡旺季销量差异大等情况的出现，也造成了物流成本的增加。因此，建立烟草精益管理体系，可以有效消除卷烟配送链活动中的浪费或者不增值的作业。

贵阳卷烟物流中心物流管理存在的问题主要包括：成本控制制度不完善，成本费用偏高；物流费用管理粗放，物流人员缺乏绩效考核；作业不规范，资源浪费大、作业效率低；未建立标准化的服务模式，配送任务实施困难；车辆管理不到位，制度落实有待提高；员工安全意识弱，日常管理水平低；员工素质参差不齐，缺乏物流人才培养思维意识；未建立有效监督机制，配送服务满意度不高。

贵阳卷烟物流中心上述物流活动问题的存在，致使物流精益化程度低，延长了物流时间，增加了物流费用，提高了卷烟的总成本，降低了生产利润率，制约了公司的发展。在市场竞争加剧、需求变化大的今天，贵阳卷烟物流中心要想在市场竞争中立于不败之地，必须立足于自身的物流资源优势，根据市场和生产的发展要求，对现有的物流管理模式作进一步的调整和改进，才能更好地服务于市场。

3 卷烟物流可控成本构成及构建方法

3.1 物流可控成本的含义

可控物流成本是指在特定时期内、特定责任中心，能够直接控制其发生的物流成本。可控物流成本对责任中心而言具有相对性，物流成本的可控性针对特定的责任中心。在一般情况下，可控成本都应该具备以下几个条件：一是有关的责任单位或个人能够明确所发生耗费的性质；二是有关的责任单位或个人能够对耗费加以计量；三是有关的责任单位或个人可以对发生的耗费加以控制和调节。

3.2 卷烟物流可控成本构成

卷烟物流的成本分为可控成本和不可控成本，可控成本主要产生于四个部分，分别是储配、分拣、配送以及综合管理四个部分。

储配过程产生的成本主要包括单箱储配成本、仓库和设备建设成本、储配人员薪酬、储配保管损失以及存货周转率造成的成本。其中单箱储配成本分摊到单箱库存卷烟的维护、保险、占用总库存费用，以及储配过程中所耗费的水电费用；仓库和设备建设成本包含仓库建设、折旧成本以及设备建设、折旧成本；储配人员薪酬包含储配管理人员和搬运人员以及其他人员的薪酬；储配保管损失包含储配物品保管、损失费用以及损失追回过程所产生的费用；存货周转率包含原材料和产成品存货周转所产生的成本。

分拣成本包含补货、拣选，包装、回收成本以及损失。其中补货成本包含烟丝、烟草以及成品卷烟补货产生的成本费用；拣选费用包括烟丝和烟草拣选的费用；包装费用包括烟丝、烟草和卷烟的包装费用；回收费用包括烟丝、烟草和卷烟的回收费用；损失费用包括分拣损失费用以及分拣损失追回过程产生的费用。

配送成本包含送货、耗油、送货车辆管理成本。送货成本包含直接送货和间接送货成本；耗油费包括直接和间接耗油费用；送货车辆管理成本包括车辆维修和保险费用以及驾驶员的薪酬。

综合管理成本包含物流信息系统、账款、服务保障和政务管理产生的费用。物流信息系统费用包含信息系统的开发及维护费用；服务保障费用包含安全保障、资产管理、劳务车和其他服务费用；政务管理费用包含后勤管理费用和综合管理产生的费用。

3.3 卷烟物流可控成本指标体系构建方法

卷烟物流可控成本指标体系采用作业成本法进行构建，作业成本法（简称：ABC法），是一种以作业为基础的成本核算方法。其构成要素有资源、作业与作业中心、成本动因以及成本对象。

3.3.1 资源

资源主要是指企业在经营活动中，生产产品和提供服务的过程中所耗费的各项费用。卷烟物流中心所发生的物流成本包括：仓储費用、运输费用、装卸搬运费用、办公费、薪酬等。

3.3.2 作业及作业中心

作业是指企业在生产经营活动中提供产品或服务的具体活动，卷烟物流中心发生的作业有仓储、运输、搬运等。作业中心是把具有相关性的作业归集到一起成为一个作业中心，卷烟物流中心的作业中心包含有仓储中心、分拣中心、配送中心以及管理中心。

3.3.3 成本动因

成本动因分为资源动因和作业动因。资源动因是指在企业经营活动过程的各项作业中，各资源规划到相应作业中时产生的原因。作业动因是作业中心和成本对象的桥梁，是将作业成本合理分配到产品和服务的一个标准。

3.3.4 成本对象

不同的研究需要会产生不同的成本对象，成本对象根据企业采用作业成本法进行核算的目的的不同，会采用不同的方法对成本对象进行划分，具体包括产品、服务、客户等。

3.4 作业成本法的计算步骤

3.4.1 资源的分析确定

对企业经营活动的产品生产过程及提供服务过程进行分析，对生产资料耗费的种类及多少进行分析确定。

3.4.2 作业及作业中心的确定

确定资源后，对企业的经营流程进行了解，对作业进行识别，并将具有相关性的作业进行集合形成作业中心。

3.4.3 成本动因的确定

资源消耗的原因即是资源动因，将作业按照资源动因进行汇总，形成作业成本库。作业动因是由作业中心来确定，由各作业中心的作业总量及其作业中心的总成本计算得出。

3.4.4 成本核算对象的成本计算

根据不同的研究需要划分成本对象，统计各成本对象消耗各个作业的量，按照作业动因率分配到各成本对象中去。

3.4.5 服务成本的计算

各成本对象的成本总和为总的物流服务成本。

4 贵阳市烟草公司卷烟物流可控成本指标体系构建

4.1 根据作业动因构建卷烟物流可控成本指标体系

基于以上构建的可控成本指标体系对于卷烟物流中心具有通用性，故基于卷烟物流中心的各项作业对成本进行控制。找出各作业的成本控制点，针对成本控制点制定相应的成本控制措施，将物流中心的各个作业成本控制在合理有效的范围内，对作业流程进行优化，减少不必要的浪费，提高工作效率。

4.2 根据资源动因构建卷烟物流可控成本指标体系

对贵阳市卷烟物流中心的作业流程、运作模式进行具体的研究分析，找出贵阳市卷烟物流中心可控成本的资源动因。

4.2.1 储配中心

储配中心的可控成本指标主要是仓储成本。仓储成本又分为三个部分：单箱储存成本、仓库和设备建设成本、仓储保管损失。

4.2.2 分拣中心

分拣中心的可控成本指标主要是设备成本指标。设备成本指标分为设备组人员薪酬、设备备品备件费用、特种设备检验检测费用、维护保养费用。

4.2.3 配送中心

配送中心的费用主要是车辆维修费、车辆耗油费、洗车费、审车费。

4.2.4 综合管理中心

综合管理中心的可控成本包含管理人员薪酬、垃圾清理费、劳动保护费、水电费、企业文化建设费、书报费、差旅费、业务招待费、办公费、会务费、警卫消防费、通讯费、课题费、房屋及其他修理费、低值易耗品费用等。

5 定额管理办法

5.1 定额管理办法概述

定额管理办法起源于20世纪初，是“科学管理之父”泰勒经过几十年的摸索逐渐建立起来的，是在一定的生产技术条件下，对于生产过程中的人力、财力、物力进行标准化衡量。定额管理办法被用于许多企业，主要是将定额管理用于企业成本的控制，通过标准化的成本定额分析，制定企业全面预算，以达到对成本的监管和控制。我国烟草行业面对日益激烈的市场竞争，企业的成本控制就显得尤为重要，因此，我国烟草企业在定额管理方面也做了许多有益的探索。

5.2 定额管理办法的使用

5.2.1 梳理卷烟物流作业流程，明确定额管理指标

定额管理办法是一种比较科学、合理的对企业成本进行管理的方法，对企业成本的控制非常有效。对于贵阳市烟草企业的可控成本定额管理办法，要遵循精益化物流管理的思想，精心组织、精细管理、精准服务，通过对企业业务流程的梳理和优化，并积极探索物流成本的影响因素，找出成本动因，按照作业工序，对照节点查找分析，确定物流作业定额指标。同时，结合行业和本单位的各项管理制度，对定额标准进行统一测算、管理和调整，最后建立物流作业定额标准体系。

5.2.2 以定额管理为基础，制定企业全面预算

将作业定额管理和全面预算管理相结合，以定额标准作为预算编制的基础，对于物流作业流程的梳理，有利于物流作业流程的优化，有利于企业的预算编制；以定额标准作为预算日常控制的尺度，定额并不是一个确定的额度，而是一个具有限定性的值，而且这个限额值要在实际工作中不断修正和改变，以提高定额标准的科学性和准确性，从而促使预算编制准确，预算执行有力，预算考核有据，预算分析有理。

6 结语

随着我国烟草业竞争力的不断加强，企业物流成本的控制成为了越来越重要的问题。定额管理作为卷烟物流可控成本的重要环节，日益引起烟草企业的关注和探索，可控成本定额管理有利于物流作业流程的优化，有利于企业编制全面预算，保障了企业费用的监管和控制，有利于企业发现问题并采取措施。但是企业定额管理办法是一种复杂的管理工作，要求具有统筹思考的全局性把握，而且需要全体人员和部门的参与，才能真正实施好卷烟物流可控成本定额管理办法。

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