海尔防干烧技术，厨房安全的奥秘

侯婷婷

每一台产品的背后，都有鲜为人知的研发故事，海尔防干烧燃气灶也不例外。据了解，燃气事故每年都有发生，以2017年为例，我国共发生燃气爆炸事故702起，造成1100余人受伤、126人死亡，居民用气事故发生率居高不下。这其中的原因很多，比如现代人生活节奏越来越快，很多年轻人喜欢一边做饭一边打电话、看孩子、玩游戏、看视频、微信聊天等等，往往太过于专心而忘记了厨房里还烧着锅、炖着汤。如此不专心当然很容易导致烧干锅，严重的更是会引发火灾，十分危险。那么，到底如何预防“干烧”事故的发生呢？

正是看到了厨房中存在的这种安全隐患，海尔研发了防干烧技术，由中国、意大利、美国、新西兰、日本5个国家联合研制，目前已累计申请专利28项，自2007年起，历经12年技术改进和三次技术迭代，其优势已经得到百万用户的验证和支持。

夏季，家庭厨房用火更应该格外小心，应用了防干烧技术的海尔防干烧系列燃气灶，能够智能检测锅具干烧状态，能在锅具干烧时，及时熄火保护，极大地减少了厨房火灾的发生概率。

十年匠心 厚积薄发

在厨房灶具的使用过程中，用户很容易因为忘记关火而造成烧干锅、糊锅，甚至发生火灾，海尔研发工程师了解到用户这一痛点，2007年，海尔特别针对用户忘关火带来的安全隐患发明了第一代防干烧技术，发明专利ZL200710145761.6。该项专利技术看似仅仅解决了用户的粗心大意，却花了海尔10年时间。自2007年申请专利以来，海尔不断升级灶具的防干烧感温模块，先后上市多款高差异化防干烧系列燃气灶，用最直接、最简单的方式，守护每家每户的用火安全。

2015年，海尔首发防干烧燃气灶，成为最早装进用户家中的防干烧燃气灶。采用了升级后的防干烧技术，改进了温度传感器的尺寸，加强了对不同形状锅底的适应性。一旦锅内水份完全烧干，则灶具在烧干后60s左右自动关火关气。就像是在燃气灶上安装了自动灭火系统一样，避免用户因为忙于其他事情忘记关火而导致意外发生。另外，当防干烧燃气灶的感温探头检测到正处于大火状态，但未坐锅时，燃气灶会在3分钟左右自动关火关气，既能防止火灾事故发生，又能避免能源的浪费。

2018年，在以用户需求为核心的消费时代，企业不仅要给用户一个健康便捷的烹饪体验，还要提供一个更加安全的厨房使用环境，防干烧燃气灶的推出，充分彰显出了海尔厨电对用户需求的高精准把握，同时也是企业创新发展的正确路径之一。

防干烧燃气灶 让烹饪回归安全

进入品质生活时代，用户的需求是一切企业经营活动的出发点和落脚点，燃气灶，用户抱怨最多就是安全问题，而且在日常生活中，厨房火灾安全隐患也已经严重影响到了人们的生命财产安全。防干燒燃气灶是海尔厨电推出的颠覆性产品之一，其特有的防干烧专利技术，可通过炉头上的智能温感探头，自动检测锅底的温度，一旦发现烧干锅的温度（≥298℃）时，燃气灶关火断气。如此一来，即使用户出门忘记关火也不用担心，燃气灶会自动灭火保护，实现了从人工防干烧到智能防干烧的转变，避免烧干锅等危险发生，营造安全的厨房生活环境。

新时代新征程，我们需要更多颠覆性的产品来满足用户更高的需求，海尔以行业领先的防干烧专利技术，为用户带来了厨房安全健康的增值体验。毕竟，人们的工作节奏越来越快，老龄化社会也离我们越来越近了，加之二胎家庭数量持续增加，用户迫切需要更安全的烹饪体验。所以，在新一轮厨电产品的洗牌过程中，高端化和智能化当然是主流趋势，但也不要忽视了用户最基本的安全需求。从用户需求出发，应用最新防干烧技术的海尔防干烧系列燃气灶，为用户提供彻底的用火安全解决方案，对用户、行业和社会都具有重大意义。

2017年年底，海尔厨电牵头编制《防干烧燃气灶标准》，针对燃气安全、家庭守护等社会问题给出了最高安全标准，为行业安全转型升级树立标杆，促进全国防干烧灶具的普及。不仅为用户提供进一步的安全守护，也彰显出海尔大厨电的品牌地位。