环球要刊速览

《哈波斯》（美国）2018.8

全世界都在燃烧！

在过去30年中，全球大火的数量呈指数级增长。受灾超过10万英亩的火灾称为特大火灾，1995年之前平均每年不到一次，在过去10年中，平均每年增加到10起。从2017年10月到现在，欧盟国家已报告1600多起火灾，烧毁面积超过200万英亩。而2017年美国有1000万英亩土地遭受火灾，450万户家庭受灾，仅加州就有200万户。全球气候变暖、火灾管理不善以及特朗普削减了对区域气候中心的预算等诸多原因造成了现在的局面。

《时代》（美国）2018.8.27

小威回归

小威廉姆斯目前已经是23个“大满贯”加身，比澳大利亚传奇网球运动员玛格丽特·考特还差一个。美国网球公开赛将于8月27日在纽约举行，这是她今年最后一次打破纪录的机会。要恢复到最佳状态，对现在的小威来说并非易事。今年3月，她在第二届锦标赛的第一轮比赛中失利，随后又在6月的法网公开赛中进入第四轮，但因胸部受伤退赛。随着年龄的增长和身为母亲的责任感日益增强，小威知道自己的机会已越来越少。

《新科学家》（英国）2018.8.11

过敏大爆发

过敏性疾病发病率增加的原因是什么？支持卫生假说的人们认为过于干净的环境无法有效“锻炼”身体的免疫系统，从而会导致过敏的高发。另有人称蜂蜜可以治疗花粉热。这些说法都不正确。全世界约有四分之一的人曾遭受各类过敏困扰，这个数字还在节节攀升。我们该如何面对过敏的爆发呢？多接触过敏源，抗过敏能力会变强吗？女性是否更容易过敏？本期“封面故事”给出了回答。

《彭博商业周刊》（美国）2018.8.20

泰森：不只有鸡肉

美国泰森食品公司是集鸡肉、牛肉、猪肉以及相关加工食品的生产和供应为一体的行业巨头，但公司高管汤姆·海耶并不满足于此，确保泰森食品在蛋白质生产领域的垄断地位后，海耶试图将泰森从一个以鸡肉为主打的公司转型为一個挑战行业现状的现代食品企业：在禽类的饲养过程中放弃使用抗生素，生产供素食主义者食用的蛋白质制品，加大对人造肉产业的投资。

《经济学人》（英国）2018.8.18

社交网络时代的爱情

随着各种社交软件的用户激增，人们追求爱情和谈恋爱的习惯和方式都在改变。在中国的社交软件“探探”上，男性对他们看到的60%的女性感兴趣，但女性只对6%的男性感兴趣，因此这种社交软件的成功率微乎其微。然而，另有数据显示，真正实现“数字约会”的情侣结果超过预期，在美国，那些通过社交软件结识的情侣关系反而相对长久，这也源于人们在社交网络中摘下现实面具交往得坦诚。