苏州：叶类菜价格节节攀升

◆ 分析师：张晓婷

本周（7月30日—8月3日）苏州雷雨天气居多，再加上雨后烈日暴晒，恶劣的天气状况对本地地产菜的种植生产造成较大影响，地菜持续供应偏紧，当前日上市量不到200吨，目前市场叶菜供应靠昆明、天津等地补充，受上市量减少、运输保鲜成本增加等因素，叶类菜价格节节攀升。

本周南环桥市场青菜综合平均价3.32元/公斤、鸡毛菜2.46元/公斤、小白菜2.2元/公斤，价格环比涨幅均超50%。市场每日重点监测的大白菜、圆白菜、胡萝卜、土豆、球葱等十个品种综合平均价指数由上周1.92元/公斤上升至本周2.12元/公斤，环比上扬10%。另外韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个常年监测品种本周综合平均价指数1.69元/公斤，环比小幅上涨2%。近期南环桥市场大葱价格持续上扬，本周综合平均价3.04元/公斤，环比上涨46%。据了解，市场内大葱主要来自山东，大批量大葱在运输过程加过冰，打冷气，大葱一受潮就容易烂掉，损耗较大，价格就跟着上涨。预计后期本地仍以高温酷暑天气为主，蔬菜的生长、保鲜都比较困难，价格仍将处于波动期。

本周水产区内淡水鱼的上市量与上周基本持平，价格方面：有草鱼和鳊鱼的价格小幅波动，与上周环比，分别下跌4%和2%；其他淡水鱼的价格行情比较平稳。近期水产区龙虾的价格节节攀升，本周综合平均价66元/公斤，比上周价格上涨16%。特种水产品鳜鱼的价格小幅上扬，综合平均价从上周的71.6元/公斤上涨至本周的73.2元/公斤，涨幅2%。从往年上市行情来看，鳜鱼的价格处在高价位上还要一段时间，预计八月底本地鳜鱼上市后，鳜鱼的价格会有所回落。