永胜县葡萄栽培技术探讨

万本芬　和俊梅

摘要：在葡萄园种植管理中，必须顺应葡萄的生物性特性。充分掌握葡萄的生长特性、结果特性诸方面进行定植，架式；进行科学有效的土、肥、水及整形修剪等种植管理。笔者在丽江市农管校多年从事葡萄栽培技术的培训工作，现就永胜县葡萄栽培技术作简要探讨。

关键词：永胜县；葡萄；种植管理；病虫防害

云南省丽江市永胜县因其独特的低纬山地及地势高差和地貌影响，形成了典型的垂直气候。从云南省丽江市的农业规划来看，永胜县是四县一区中葡萄种植最佳适宜区。

1永胜县葡萄栽培品种介绍

永胜县葡萄具有商品化栽培始于二十世纪八十年代末。据笔者不完全统计，目前已栽培鲜食葡萄品种有6个左右。主要为欧美杂交种。皆为中、早熟品种。面积约700亩。

1.1巨峰：果穗较大。圆锥形，较松散。果粒大，果实紫红色。生长势强。耐肥水，抗病一般，比较早产、丰产、稳产，8月初成熟。优点：丰产稳产，果粒大。不足：风味稍欠，抗病一般，稍晚熟些，不耐寒。果粒不整齐，易裂果。

1.2白香蕉：树势生长旺盛，极丰产。果穗大，果粒椭圆形。结果性良好，成熟时黄白色。有香气，抗病性较强。7月下旬成熟。优点：丰产，结果性好，较抗病。不足：中熟，不耐贮运。

1.3藤稔：果穗大，圆锥形。果粒着生较密，果粒大。整齐，圆锥形，果皮厚、紫黑色，汁多味甜，树势强，抗病性、丰产性好。果实耐贮运，无脱粒和裂果现象。不足：注意疏花疏果，保障果质与稳产。

1.4其它：红提、黑提、京亚、黑奥林等。

2葡萄栽培技术

2.1科学建园。选好园址是丰产、优质、低投入的基础，园址面朝南，背风向阳。光照时间长，较通风之处；土质疏松肥厚。排水良好的砂壤土为好；交通方便，水源排灌方便，若要建几十亩以上基地还要考虑通电、通讯等。

2.2育苗。选生长健壮，充分成熟，芽眼饱满，没有病虫的一年生枝，剪成2-3节一段，剪时两端距芽约2厘米。最好浸基部一节生根粉等药剂12小时，之后可排列扦插，插深到第二芽剛露地面为宜。扦插完浇透苗床水，不宜将剩余生根粉等药剂直接浇在苗床上，避免提前萌芽。先萌芽未生根而死亡。

2.3栽植

2.3.1山地。进行鱼磷坑式或等行距栽植。挖坑深60-100cm，宽100cm，株行距3×4m。挖时分表土和底土分开两边堆，放入农家肥或杂草20公斤，有复合肥、磷、钾等则一层草撒一层化肥，一层表土，2-3层后先填表土。再垄底土于上，已腐熟过的农家肥可立即栽，未腐熟（发酵）过的农家肥和杂草需提前半年整好坑。非要现挖现填现栽，则栽在坑的外下边上。减轻由于坑内肥料发酵烧苗根死亡。

2.3.2稻田改种。整厢起垄。填入杂草和肥料，经发酵后栽植于厢面。有双行和单行之分。看搭架和整形修剪而定。有棚架和篱架。棚架栽植稍稀、篱架较密，株行距还看品种特性等综合考虑，一般2～3m。

2.3.3栽植技术。山地要栽在坑的中外坎边上，特别是梯带状的；稻田若肥料已经发酵，直接栽在厢中肥上或双行条施肥的两侧。栽时把根系舒展开，有根面毛伤断的，用枝剪理好，把伤口剪平。栽深为原泥印平地面稍上5cm，踏实稍提。再踏实，浇透定根水。再培土成墩即可，开厢或架棚最好是东西向稍偏东南。

2.4架式。根据地形、光照、温度、湿度、管理水平、架材等出发。最好选用棚架式。由于其通风透光好，方便管理。易于套作。材料易找，节本增效等优点，搭架技术只要棚架牢固、方便即可。

2.5种植管理

2.5.1土、肥、水管理。施肥。葡萄生长势强，需肥量大，在做好重施基肥的基础上，巧追肥，每年采果后及时以农家肥为主亩施3000公斤以上。根据永胜县土质情况，富钾、氮适中，缺磷，所以基肥中要加磷肥或复合肥，进行沟施。沟深30cm放人把拌有磷肥的农家肥施入。追肥可在萌芽前、开花前和果实膨大期施用，以尿素等为主，根外追肥可用磷酸二氢钾、尿素等在以上三个时期施用。

水分与土壤管理。有条件的可在以上三个时期干旱时浇水，最好能套种一些作物增加收入和涵养水分。

2.5.2整形修剪。下面以永胜金官镇目科棚架和水晶葡萄为例说明：

①整形。主要采用多主蔓自然扇形，主蔓3-4个。每个主蔓配2-3个结果枝组，每个结果母蔓留4-8芽，预备枝留2-3芽：

②修剪。冬剪修剪原则：幼树整形要轻剪，成年树以结果和生长要平衡。老树要重剪更新；长势强则优质芽位高，结果母蔓要多留到8-12节，树势中庸留5-7节，长势弱留1-4节，强枝长放。弱枝短留，结果母枝和延长枝长剪。预备枝短剪，要做好母蔓更新预留等工作，修剪时注意、处理好以上原则关系。一般水晶葡萄结果母蔓留8节左右。修剪时注意鉴别枝蔓质量。芽眼优劣，剪口要留lem左右的节。避免干死影响到芽。夏季修剪。为了调节养分流向。平衡生长结果关系。改善通风透光条件，节约养分消耗促进花芽分化。保证果实发育和提高品质等。夏季修剪主要是除萌定梢、摘心、剪梢、除卷须等。在萌期，去除双生、三生的副芽。瘦弱的茎部芽和尖顶芽。去除花序差的、过密的、迟萌的。花前7天主捎摘心可提高坐果率等。卷须是消耗养分和缢痕枝蔓。应及时除掉。同时也要注意布蔓绑蔓工作。