广西养蜂合作社、养蜂协会和蜂产品加工企业调查

广西壮族自治区养蜂指导站，南宁 530021

近年来，广西养蜂业取得了持续健康稳步发展，至2014年，全区蜂群数量73万群，蜂蜜产量1.46万t，意大利蜂约21万群，中华蜜蜂约49万群，中华蜜蜂90%以上为活框饲养。很多市县相继成立了养蜂合作社、养蜂协会和蜂产品加工企业，这些养蜂社会组织和企业的建立，是广西养蜂业发展的正能量。为了解和掌握广西蜂业社会组织和蜂产品加工企业的情况，2014年6～8月，广西壮族自治区养蜂指导站联合各市县畜牧站开展调查工作。现将调查结果报告如下：

一、调查方法

2014年6～8月，广西壮族自治区养蜂指导站联合广西各市县畜牧站利用举办培训班、开会和深入相关政府部门、蜂场、企业等多种方式进行实地调查了解，其中养蜂合作社和协会的调查内容有合作社或协会名称、地址、登记号、会员人数、养蜂群数、蜂蜜年产量、组织运转情况等；蜂产品企业的调查内容有企业名称、地址、产品种类、产量、产值等。

二、调查结果

表1 广西养蜂合作社调查情况表

表2 广西养蜂协会调查情况表

表3 广西蜂产品加工企业调查情况表

三、讨论

调查结果表明，广西现有养蜂专业合作社58个，养蜂协会14个，蜂产品加工企业11家，而且均在政府相关部门进行登记备案。在广西的14个市中，有12个市成立了养蜂合作社，占85.7%；有10个市成立了养蜂协会，占71.4%；有10个市拥有蜂产品加工企业，占71.4%。养蜂合作社和养蜂协会涉及的养蜂农户达4724人，涉及的养蜂群数达41万群；蜂产品加工企业加工的蜂蜜产量达1万多t，产值3亿多元。

蜂业企业与协会和合作社农户密切联系，形成“公司＋协会（合作社）＋农户”的产业化养蜂生产模式。由企业向协会和合作社蜂农实行订单生产，解决了蜂农的蜂产品“难卖”问题，消除了蜂农的后顾之忧，使他们能安下心来专心养蜂，集中精力提高产品的质量与数量，增加养蜂的经济效益。同样，企业因为有了可靠的原料基地，原料的数量与质量都有保证，不必再花精力去抢原料，而是主要将精力放在产品开发与市场开拓上，增强了市场竞争力。

各协会每年均不定期组织当地养蜂合作社的蜂农参加养蜂科学技术培训班，培训内容包括中华蜜蜂活框饲养技术、蜜蜂疾病综合防治技术、兽药的安全使用、蜜蜂高效健康养殖、无公害蜂产品生产技术、规模化标准化蜂场建设、蜂产品功效及营销、养蜂法律法规宣传、国内外和区内养蜂动态、行业特点等。通过培训，逐步规范蜂农的养蜂生产技术，提高蜂农的安全生产意识和技术水平，开阔了蜂农的视野，为当地养蜂业快速发展打下坚实基础。

近年来，广西区内外每年均举办多次名特优农产品展销会，各养蜂协会、养蜂合作社和蜂产品加工企业都精心组织前往参会，政府则给予参会企业和蜂农路费和住宿费等资金补助。企业和蜂农在展销会上宣传推广自家特色蜂产品，取得了很好的经济效益，蜂产品加工企业和蜂农对参加展销会的效果赞不绝口。

养蜂协会和合作社以民办、民管、民受益为原则，以促进蜂业发展和提高蜂农收入为宗旨。各养蜂协会在养蜂生产中开展服务、协调、管理和监督工作。协会以章程约束养蜂户严格按照标准化和无公害的相关规定进行饲养，保证产品质量；协调相关部门落实转地放蜂鲜活农产品绿色通道政策。

近年来，广西每年都安排一定的财政资金扶持养蜂合作社、养蜂协会和蜂产品加工企业，使这些养蜂社会组织和蜂业企业走向了良性发展的轨道，很多农民依靠养蜂走上了脱贫致富的道路。2016年，广西蜂群数量达到76.6万群，蜂蜜产量达1.98万t，分别较2007年增长91%和120%。