奇妙的石花菜

2018-08-12 02:08曲梅
百科探秘·海底世界 2018年7期
关键词:石花海藻丈夫

曲梅

从前,有一位美丽的渔姑,名叫石花,与丈夫一起在海边过着平凡而幸福的生活。一天,丈夫出海打鱼,海上起了大风浪。石花心中惦念丈夫,来到海边眺望。忽然,一个大浪袭上岸边,将石花无情地吞噬。人们来到海边,发现石花落水的礁石上长满了红艳艳的海藻。这些海藻柔弱而美丽,仿佛诉说着石花对生活的无尽眷恋。为了纪念她,人们把这种海藻命名为“石花菜”。

什么是石花菜?

石花菜,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。

制作一道爽口的石花菜涼粉

1.择菜:在制作之前去除石花菜上的杂质

2.洗菜:将石花菜浸泡半小时后反复清洗6-7次,去沙

3.煮菜:将石花菜和水按差不多1:25的比例放入高压锅,小火煮40分钟即可

4.过滤:用纱布过滤煮好的石花菜

5.静置冷却

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