白菜无公害种植技术要点

马云昆

【摘要】：无公害大白菜种植技术的深入推广，不仅迎合了当前消费市场的需求，还能进一步推进种植业的发展。但在种植过程中，要意识到无公害种植技术的重要性，尽量避免对土地以及自然环境的污染。本文主要对无公害大白菜种植技术进行相关探讨，提高本地区无公害蔬菜种植的推广度，为实现环保生态农业奠定良好基础。

【关键词】：无公害蔬菜；大白菜；种植技术；病虫害防治

无公害大白菜是指其产地环境条件、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害产品标志的未经加工和初加工的蔬菜产品，其生产过程允许有限度地使用无公害合成物质，但其新产品的有毒物质含量应限制在允许范围以内。大白菜是冬春的主要食用蔬菜之一，因此，种好无公害大白菜关系重大，现将秋季大白菜无公害种植技术介绍如下：

1、整地和施基肥

种植地必须选择土层深厚、保水保肥力强、排灌良好的土壤，不宜连作。移植前应清茬除草，深耕晒地，以促进土壤风化和消灭病菌。在雨水多、低洼、软腐病严重地区可用垄作，高垄为一垄一行，垄距即行距，45～60厘米，垄高20厘米。在安宁地区多雨季节种植可用高畦栽培，高畦的高度为20厘米，畦宽1.3～1.8米，上种2～4行。不论采用什么方式，畦面均应平整，保证浇水和雨季不积水。畦或垄不宜过长，每行以种50株为度。整平土地后在播种前2～3 d作畦。一般留晒茬地，6月中下旬再重新起垄，不使用化肥。将肥施于垄沟内，再用犁破开垄台，使肥料埋入垄内，最后镇压一遍，使垄台土壤紧实保墒，达到播种状态。

2、播种技术

2.1实时播种

大白菜属半耐寒作物，生长适温为18℃～21℃，5℃以下基本停止生长，在年平均气温在14.9℃的安宁地区非常适宜种植大白菜。安宁地区冬白菜一般选择在立秋后3～5天种植，一般种子从播种到发芽出土历时24小时，所以应选择在下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。

2.2合理密植

大白菜的产量由单株重量和群体数量两个因素所决定。也就是说，在单位面积上，要种植足够的株数，并且使每一单株长够一定的重量，这样才能夺得高产。稀植，单株重量虽然高，但总产不高；过于密植，株数虽多，但单株重量轻，也影响产量和质量。

3、田间管理

3.1生长期管理

浅中耕锄草保墒，生长期处理好肥、水、病虫害三方面问题，施肥以基肥为主，追肥为辅，追肥分两次，分别在莲座期和结球前期，莲座期每亩追施10公斤尿素，结球期加倍用量。在生长期保持充足的水肥供应，但适期蹲苗，进入莲座期后，保持地面湿润，直至收获前10～15天停止浇水，以利储存。

3.2中耕、培土、除单

要结合间苗进行中耕3次，分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。凡高垄栽培的还要遵循“深耪沟、浅耪背”的原则，结合中耕进行除草培土。培土就是将锄松的沟土培于垄侧和垄面，以利于保护根系，并使沟路畅通，便于排灌。

3.3肥水管理

3.3.1施肥。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。施肥以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；以施基肥为主，追肥为辅。限制化肥的施用，有选择地施用化肥，化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮的比例为1：1；少用叶面喷肥；最后一次追肥应在收获前20-30天进行。人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，追肥后要浇清水冲洗。

3.3.2浇水。大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天澆一次水，使土壤保持湿润。

4、大白菜病虫害无公害防治技术

4.1农业防治

（1）选用抗病品种：一般选择抗病毒、抗霜霉的品种。（2）精细整地：施用腐熟的有机肥，精耕细耙，以利于大白菜生长。（3）合理轮作倒茬：不能连作，最好与豆科、葱蒜类、禾本科等作物轮作。

4.2物理防治

（1）黄板诱杀蚜虫；：在田间设置黄板，高度与植株相平，隔7～10天重涂黄板，可诱杀白粉虱、蚜虫等。（2）安装杀虫灯：利用光波原理，诱杀害虫，这样可减少用药次数，降低农药残留。

4.3化学防治

选用高效低毒低残留农药，选用生物农药；使用时严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数，注意用药浓度，使用后要确保安全间隔期；只能选用低毒和中等毒性农药；严禁使用以下国家明令禁止使用的农药。

（1）软腐病：为细菌性病害，又名“腐烂病”、“烂疙瘩”，从莲座期到包心期均可发病，严重时叶柄基部组织腐烂。发病初期可用72%的农用链霉素可湿性粉剂，隔7天喷1次，连喷2次。（2）病毒病：白菜各个生育阶段均可发病，苗期发病时植株明显矮化畸形。发病初期可用1.5%植病灵乳剂1000倍液进行喷雾，6～7天喷1次，连喷2次。（3）白斑病：发病初期为灰色圆形小斑，后扩大成近圆形白色病斑，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，连续防治2～3次。（4）蚜虫、菜青虫、地下害虫等，可分别使用用乐斯本、生物农药BT乳剂、吡虫啉可湿性粉剂等药液防治。

结语

本文主要为安宁地区推广种植无公害大白菜提供相应的技术支持，无公害种植技术需要继续扩大示范规模，在今后的推广工作中还应作以下改进：一是在营养土配制时，宜将腐熟鸡粪改为腐熟猪、牛厩肥，配比为6份过筛细土加4份腐熟厩肥，以使营养土更疏松，提高秧苗素质。二是有条件的地区，在大白菜莲座期、结球初期各喷施1次50%的沼液做叶面追肥。三是采收前如有菜青虫、小菜蛾等为害，可在采收前3天用2.5%多杀菌素（菜喜）悬浮剂1000～1500倍液喷雾防治，安全间隔期仅为2天。四是定植移栽时，要注意天气变化，应选择在无大雨时段进行。

【参考文献】：

[1]王远洋.无公害秋白菜的种植技术[J].现代农业，2015（2）：18-18.

[2]塔吉古力&#