糖友术后喝骨头汤好不好

广东读者秦女士：由于半月板损伤，在医院做了半月板置换手术。手术后，家人为了我的膝盖伤口早日恢复，每天不停地让我喝骨头汤补钙，没想到出现伤口化脓。除此之外我还有糖尿病，请问这是怎么回事呢？

连线医生——广东省第二中医院内分泌科主任医师 莫 伟 不管患者是否患有糖尿病，术后通常是以补充蛋白质为主，但骨头汤中含有的营养元素是矿物质和少量维生素，并且汤中脂肪含量较高，并不利于手术患者的伤口恢复。其次，对于患有糖尿病而需要接受外科手术的患者来说，骨头汤中含有非常高的脂肪和热量，这不仅会导致糖尿病患者血糖增高，对于伤口痊愈也会带来很大的影响，所以糖友在接受外科手术之后，喝骨头汤并不利于伤口愈合，反而会造成伤口感染。

老年糖友骨折术后应注意脂肪、蛋白质、糖三者的平衡饮食，控制好总热量的摄入，供给适量的碳水化合物和充足的优质蛋白质，增加饮食中的可溶性膳食纤维，才能更好地控制血糖，促进伤口愈合。