湖羊及其杂种羊生长性能和养分消化比较研究

王玉珍 ，邓 颖 ，李 飞 ，4，李发弟 ，4，唐德富

（1.甘肃省民勤县草原工作站，民勤 733300；2.兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室，兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室，兰州大学草地农业科技学院，兰州 730020；3.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070；4.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室，民勤 733300）

湖羊是我国珍稀绵羊品种，发源地在我国太湖流域，具有早期生长发育快、性成熟早、四季发情、可终年配种、多胎性强、产羔率高、繁殖力强等特点。湖羊性情温顺、易舍饲管理、耐湿热、耐粗饲，对环境的适应能力极强，在南方夏季高湿条件下能保持正常生长和繁殖，被引种到北方后，在北方冬季干旱和寒冷的环境下也能表现出优良的生产性能［1-2］。澳洲白绵羊是澳大利亚第一个利用现代基因测定手段培育的品种，该品种体型大、生长快、成熟早、全年发情并有很好的自动掉毛能力。在舍饲条件下，该品种6月龄胴体重可达26kg，且脂肪覆盖符合出口羊胴体标准［3］。无角陶赛特羊原产于澳大利亚、新西兰，该品种生长发育快、早熟，母羊为非季节性发情，公、母羊均无角，全身白色，肉用体型明显，体躯呈桶状，后视臀部呈倒U型，经育肥的4月龄公羔胴体重22.0 kg，母羔19.7 kg［4］。本试验旨在比较研究湖羊与澳湖杂交一代羔羊、陶湖杂交一代羔羊在生长性能和养分消化方面的差异，以揭示澳湖杂交一代羔羊和陶湖杂交一代羔羊的杂交生产优势，为湖羊杂种生产和集约化肥羔生产提供基础数据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及设计

采用单因素随机试验设计，分别选择体况良好、体重接近（24.1 kg±1.1 kg）的湖羊、澳湖杂交一代羔羊（澳洲白×湖羊♀）、陶湖杂交一代羔羊（无角陶赛特×湖羊♀）各24只，每组设3个重复，每个重复8只。采用一段式育肥，全程饲喂同种全日粮颗粒饲粮。过渡期7 d，预饲期7 d，育肥期84 d。正试期开始前连续两天空腹称重，进行同质性检验，保证各组间初始体重差异不显著。并分别在21、42、63和84 d对羔羊称重，并以重复为单位记录每日采食量。

1.2 试验饲粮

试验饲粮参考中华人民共和国农业行业肉羊饲养标准（NY/T816—2004），按体重 30 kg、日增重 250 g的育肥羊营养需要量配制。配方计算时，饲料原料中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、钙（Ca）和磷（P）的含量使用实测值，其他指标参考中国饲料成分及营养价值表（第26版）。饲料原料经粉碎后，充分搅拌混合，采用冷制粒工艺压制成颗粒饲料，制粒温度为70℃，直径为4.5 mm，长度为10～12 mm。饲粮配方组成及营养水平见表1。

表1 饲粮组成及营养水平%

1.3 饲养管理

试验动物采用群饲，各组重复的安排考虑位置效应。每天 8：00、13：00 和 18：00 供给饲料，自由采食和饮水。试验开始前，所有试验羊均注射口蹄疫疫苗、羊痘疫苗和羊四联三防疫苗及驱虫。每周用1∶3000的强力消毒灵Ⅱ（主要成分：二氯异氰脲酸钠粉）对试验羊舍进行消毒处理，包括羊栏、料桶、水桶、料槽、地面、墙体及其他工具。定期清理羊舍粪便，保持羊舍内外的清洁卫生。

1.4 消化试验

在育肥63 d末，每个重复挑选2只羊进行消化试验，将18只试验羊分别置于已编号的消化代谢笼中，饲喂制度同饲养试验。适应期3 d，正试期4 d。每天记录每只羊的给料量和余料量，计算日采食量。每天9：00和18：00分2次将代谢粪袋中的粪倒出收集。

每日将2次收集的粪便集合称重，取2份粪样，一份为总粪重的10%，置于铝盒中65℃烘干，再室温下放置24 h回潮后称重，粉碎备测。另一份粪样取每天总粪样的2%，加入10%HCl溶液的棕色试剂瓶中。

1.5 测定指标及方法

分别测定饲料样和粪样中干物质（DM）、有机物（OM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量，DM、OM、NDF和ADF的测定参照张丽英［5］所述方法。

1.6 数据整理与分析

试验数据采用Excel 2013整理后，使用SPSS 19.0软件对湖羊、陶湖杂交一代羔羊、澳湖杂交一代羔羊进行单因素方差分析，差异显著时用Duncan法进行多重比较。设P＜0.05为显著性标准，0.05≤P＜0.10为有显著趋势。

2 结果与分析

2.1 湖羊及其杂种羊生长性能的比较

由表2可以看出，澳湖杂交一代羔羊和陶湖杂交一代羔羊 21、42、63和 84d体重均显著高于湖羊（P＜0.05），陶湖杂交一代羔羊 0～21 、22～42、64～84 和 0～84 d平均日增重均显著高于湖羊（P＜0.05），澳湖杂交一代羔羊22～42 d和43～63 d日增重也显著高于陶湖杂交一代羔羊（P＜0.05）。

表2 湖羊及其杂种羊生长性能比较kg

2.2 湖羊及其杂种羊干物质、有机物消化率的比较

由表3可以看出，湖羊、陶湖杂交一代羔羊、澳湖杂交一代羔羊间DM、OM的摄入量、排出量和消化率均无显著性差异（P＞0.05）。

表3 湖羊及其杂种羊干物质和有机物消化率比较

2.3 湖羊及其杂种羊中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率的比较

从表4可以看出，湖羊、陶湖杂交一代羔羊、澳湖杂交一代羔羊间NDF摄入量、NDF排出量、NDF消化率、ADF摄入量和ADF排出量均无显著性差异（P＞0.05）。陶湖杂交一代羔羊ADF消化率有高于湖羊的趋势（P ＞0.05）。

表4 湖羊及其杂种羊中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率比较

3 讨论

3.1 湖羊及其杂种羊生长性能的比较

本试验对饲喂相同饲粮的湖羊及其杂种羊的生长性能进行比较，发现杂种羊的日增重显著高于湖羊，且这种优势从0～21 d已表现的较为明显，再次验证了品种杂交的优势［6］。类似的结果在其他品种中也有报道。骆志强等［7］对无角陶赛特公羊和新疆地区多浪羊进行杂交后发现，多浪羊尾脂多、四肢长等对生产不理想因素均得到显著改善，尾脂减少了40%，日增重显著提高。李俊年等［8］对新疆地区引进的萨福克羊及无角陶赛特羊及其杂交一代的繁殖率体重等进行研究，得到杂一代公羔的日增重、饲料转化率和净肉重高于哈萨克羊，单尾脂低于哈萨克羊，表明陶赛特杂交后，尾脂低于其亲本。潘晓荣等［9］研究了澳洲白羊、杜泊羊与小尾寒羊、湖羊杂交，结果显示，在饲养管理和配种育种等条件一致的情况下，澳洲白羊、杜泊羊与小尾寒羊、湖羊杂交后平均日增重、体高体尺明显高于湖羊和小尾寒羊。闫秋良等［10］等研究结果表明，杜寒杂交后的公羊平均日增重显著高于小尾寒羊。邢龙祥［11］对本地绵羊及杂交品种通过饲养试验做出比较，杂种羊饲料报酬高，胴体重等指标增长较快。马宏龙和许丽鲜［12］对青海当地不同品种羊做饲养试验，发现杂种羊的增重等指标明显高于纯种羊。杨慈清等［13］对无角陶赛特杂种羊进行了研究，得出杂种后代的生产性能和经济性能明显高于当地土种羊。吴振霞［14］也对陶赛特杂种羊进行了研究，结果表明，陶赛特羊与小尾寒羊杂交后代经济性状和生产特性显著高于当地纯种小尾寒羊，并且该杂种羊在市场较为受欢迎。以上研究表明，受遗传因素影响，育肥羊的生产性能得到不同程度的改善，说明选用杂种羊育肥较纯种羊更为理想。本试验中，不同杂种羊体重随时间变化的曲线不同，表明不同杂种羊在不同阶段的生长速度不同，生产中可根据市场对产品规格的要求选择不同的杂交组合。

3.2 湖羊及其杂种羊养分消化率的比较

家畜消化道解剖学结构，与饲料的形态学特征、体积及营养成分相适应。不同生态条件下形成的绵羊品种，对其生存环境具有特定的适应性，包括消化性能的适应。蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率有随动物年龄的增加而呈上升的趋势，尤以粗纤维最明显，无氮浸出物与有机物质的消化率变化不大［15］。同年龄、同品种的不同个体，因培育条件、体况、神经类型等的不同，对同一种饲料养分的消化率仍有差异。本试验研究发现，陶湖杂交一代羔羊ADF消化率高于湖羊，说明养分消化率在绵羊品种及其杂种间有差异，陶湖杂交一代羔羊更有利于利用粗饲料。本试验中由于数值间差异较大，DM、OM和NDF消化率未达到显著性水平，可能缘于处理内重复间变异较大所致，不同品种及其杂种羊养分消化代谢的差异需进一步研究。

4 小结

在相同饲粮与饲养管理条件下，无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊和澳洲白×湖羊杂交一代羔羊生长性能均优于湖羊，且无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊ADF消化率也高于湖羊。相对于湖羊，无角陶赛特羊×湖羊杂交一代羔羊和澳洲白×湖羊杂交一代羔羊更适于肥羔生产。