“程村蚝”品牌推广会在阳西县举行

■ 《海洋与渔业》记者 罗茵/文图

程村蚝作为牡蛎的一个地方品种，2005年11月获得国家地理标志产品保护。近年来，广东省阳西县大力发展程村蚝特色养殖业，推行标准化和无公害养殖，提升程村蚝品质，打响程村蚝品牌，做大做强蚝产业。2017年11月29日，由广东省海洋与渔业厅、南方日报社主办，阳西县海洋与渔业局、阳西县程村镇红光蚝协会协办的“程村蚝”品牌建设推广会在阳西县举行，百余位海洋渔业人士参加。

中国是牡蛎养殖大国，养殖产量占全球的80%。牡蛎在广东被称为生蚝，其经济价值高、营养丰富、肉味鲜美，有“海上牛奶”之称。阳西县程村镇素有“中国蚝乡”之美誉，程村蚝产自程村、织篢、溪头三镇之间的“布袋”形海湾——洋边海，这里海水咸淡适中，微生物丰富，得天独厚的地理环境使其具有体大、味道鲜甜、色泽光洁的特点，征服了无数食客的舌尖。

程村蚝养殖大概有二百多年历史，1990年代初，在各级政府和渔业主管部门的指导帮助下，程村蚝农开始大胆进行技术改革，一改传统的播石、插柱养殖方法，首创吊养模式，并经过“吊桩”—“吊笼”—“吊饼”—“吊绳”等养殖模式的转变，不断使蚝产量大幅提高。

据统计，2016年，阳西县全县养蚝面积达2330公顷，年产量25万吨，产值约3.9亿元，养蚝户人均年收入达3万元。据阳西县程村镇红光蚝协会常务副会长谢汝细介绍说，单程村镇红木山村有3000多人以养蚝为生，总产值达3.5亿元。“蚝的市场价约5～7元 /斤，鲜蚝肉有50～60元 /斤，今年的产量和产值比去年增加了大概10%，程村蚝不愁卖。”

品牌推介会上，广东省信用研究会培训中心主任杨菊青表示，全县的生蚝产业要做大做强持续发展下去，一定要用品牌来引领市场。这就要所有的生蚝企业树立良好的信用，因为好的信用可以加速品牌的发展，不好的信用会抑制品牌的发展，甚至会使整个产业衰亡。

醒客（中国）营销策划机构品牌营销总监刘恒则认为，创建一个成功的品牌不仅要设计出良好的外在形象，更重要是要做好品牌定位，提炼出打动人心的品牌价值，做到“形神兼备，内外兼修”。他表示，阳西县“程村蚝”品牌不同于企业品牌和产品品牌，属于区域公共品牌，这是现阶段提升中国农业水平的最大抓手。

区域公共品牌是指将一个地方特产经过系统化的策划、营销，在拿到国家级认证（中华人民共和国地理标志保护产品、农产品地理标志、中国地理标志）的同时，通过对品牌的价值梳理，将地方特产打造成具有统一形象、统一价值输出、统一管理、统一产品标准的区域共享品牌。

现场，广东省海洋与渔业厅相关负责人还对《广东省水产品质量安全条例》进行了宣贯。作为由广东省海洋与渔业厅水产品牌建设的第十二场推广会，此次会议旨在进一步提升广东省水产品质量意识，推动广东渔业品牌建设和行业健康发展。